Dicke Speckpfannekuchen von Votan1985. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Dicke Speckpfannekuchen

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Das koche ich heute

Zutaten

6 Portion/en

Teig

300 g Mehl
1 gestr. TL Salz
4 Eier
1/2 Würfel Hefe
450 g Milch, lauwarm
150 g Butter, weich

Speckstreifen

8 Scheiben Schweinebauch

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6

1h 0min

Zubereitung 1h 0min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Europäisch Mittagessen Hauptgericht

Zubereitung

Teig

Alle Zutaten in den Topf geben und zu einen cremigen Teig Verarbeiten. Ca. 15 Sec. Stufe 4.

Teig an einem warmen Ort mindestens 30 min. gehen lassen.

Beschreibe hier die Zubereitungsschritte deines Rezeptes

Speck

Die Bauchspeckscheiben von der Schwarte, Knochen und Knorpel befreien und in Streifen schneiden. Die vorbereiteten Speckstreifen in einer Pfanne durchbraten. Wir mögen sie eher cross, aber hierollte jeder nach eigener Vorliebe verfahren.

Pfannkuchen

In einer heißen Pfanne ca. 2 cm Teig einfüllen und den angebratenen Speck darauf verteilen. Vorsicht der Teig geht noch auf. Ich empfehle eine mittlere Stufe am Herd, da es etwas dauert bis sie durch sind bzw.. bis man sie wenden kann.

So mit dem Rest der beiden Zutaten verfahren bis man alles weg hat. Lasst es euch schmecken.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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Tipp

Ich esse sie sehr gerne mit etwas Ketchup

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.