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Frikadellen von Muttern

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Das koche ich heute
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Zutaten

0 Portion/en

Hackfleischmasse

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1000 g gemischtes Hack, (Rind/Schwein)
  • 1 Altes Weißbrötchen, Eingeweicht und ausgedrückt
  • 2 Eier
  • 2 TL Senf
  • 10 g Majoran, Gerebelt
  • 2 TL Salz
  • 2 TL Pfeffer, Schwarz, gemahlen
  • 5 EL Öl, Oder Margarine (zum Braten)
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Hackfleischmasse herstellen
  1. Zwiebel in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern
  2. Alle anderen Zutaten hinzufügen und 2 Min./Linkslauf/Stufe 5 mit Hilfe des Spatels vermengen.
    3. Frikadellen formen und braten
  3. Je nach Geschmack aus einer Handvoll Masse die Frikadellen formen (und in Öl kräftig anbraten. Wenn sie schön gebräunt sind wenden und nochmals von der anderen Seite gut braten, bis sie ganz durch sind.

    Guten Appetit!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wir bekommen immer ca. 20 Stück dabei heraus.

Wer Frikadellen lieber etwas weicher mag, nimmt ein halbes Brötchen dazu und brät sie nicht ganz so sehr durch.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

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  • Sehr lecker! Habe für einen Picknick gemacht und...

    Verfasst von Sebastian77 am 20. Mai 2020 - 22:08.

    Sehr lecker! Habe für einen Picknick gemacht und kalt gegessen. Uns hat sehr geschmeckt.
    Vielen Dank

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  • Sterne!!! Mein Mann und ich waren begeistert!...

    Verfasst von Aniles Muar am 14. Januar 2018 - 17:01.

    Sterne!!! Mein Mann und ich waren begeistert! Super lecker und die Konsistenz war perfekt 👍😋!

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  • Ich mache sie genauso nur mit Pfeffer bin ich...

    Verfasst von Sockenliebe am 19. Mai 2017 - 15:27.

    Ich mache sie genauso, nur mit Pfeffer bin ich sparsamer. Schmecken sehr gut.

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  • Also uns haben sie alle nicht so geschmeckt jetzt...

    Verfasst von Sylki1968 am 7. Mai 2017 - 23:05.

    Also uns haben sie alle nicht so geschmeckt jetzt kann es auch sein ich habe das erstmal wieder Rinderhackfleisch vom Kaufland gekauft und der Majoran hatte ich auch nicht habe wie immer meine Pfefferminze rein gemacht ..
    Es gibt jetzt viel Faktoren woran es gelgen haben könnte.Schade !!
    Da sie so gut bewertet wurden denke ich das es am Hackfleisch lag..Big Smile

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  • Super lecker...

    Verfasst von Katja.12 am 23. November 2016 - 19:58.

    Super lecker

    Wirklich Wie bei Muttern. Wink

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  • sie sind wie beschrieben. wie bei muttern

    Verfasst von billy_benny123 am 5. November 2016 - 06:18.

    sie sind wie beschrieben. wie bei muttern

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr sehr lecker....

    Verfasst von nette69 am 4. November 2016 - 13:29.

    Sehr sehr lecker.

    Die kann ich nur empfehlen.... Danke

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  • Sehr lecker. Meine ganze Familie mag sie. Danke...

    Verfasst von Jaka am 20. Oktober 2016 - 17:07.

    Sehr lecker. Meine ganze Familie mag sieCooking 6. Danke für das Rezept!

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  • Sehr leckeres Rezept nur zu empfehlen!

    Verfasst von Mandy1711 am 11. September 2016 - 06:41.

    Sehr leckeres Rezept nur zu empfehlen!

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  • Waren sehr lecker!

    Verfasst von Sonja Stein am 22. März 2016 - 17:27.

    Waren sehr lecker! Cooking 9

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  • Sehr leckere Frikadellen. Uns

    Verfasst von Sina2008 am 19. Februar 2016 - 09:53.

    Sehr leckere Frikadellen. Uns hat es gut geschmeckt und wird es bestimmt öfter in dieser Variante geben. Von mir 5 Sterne dafür.

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  • Hört sich lecker an, danke

    Verfasst von gotscha am 1. Februar 2016 - 00:25.

    Hört sich lecker an, danke für das Rezept! Werde ich gerne ausprobieren, da wir gerne Fleischgerichte essen! Mein Mann würde am liebsten jeden Tag Fleisch auf seinem Teller haben, da muss man sich immer was einfallen lassen und für Abwechslung sorgen... tmrc_emoticons.;)

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