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G F C - Gerrys Fried Chicken


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Zutaten

4 Portion/en

G F C - Gerrys Fried Chicken

  • 600 g Hühnchenbrustfilets, in Daumendicken Scheiben
  • 2 Eier
  • 250 g Buttermilch
  • 200 g Mehl
  • 1 EL Gerrys Zaubergewürz für Fleisch
  • 1 Teelöffel Gerrys Zaubersalz scharf
  • 1 Teelöffel Knoblauchgranulat
  • 1 Teelöffel Paprikapulver geräuchert
  • 1 Teelöffel Oregano
  • 1 Teelöffel Ingwer, gemahlen
  • 1 Teelöffel Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 Liter Rapsöl
  • 6
    50min
    Zubereitung 50min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Dieses neue Rezept ist der Hammer! Einfach - gut --- einfach gut.
  1. Wir mischen zuerst im Closed lid das Mehl mit dem Zaubergewürz für Fleisch, Gerrys Zaubersalz scharf, Knoblauchgranulat, dem geräucherten Paprikapulver, Oregano, Ingwerpulver und dem Pfeffer 15 Sek/Stufe 3 - umfüllen in eine flache Schüssel.

    Die Buttermilch mit den Eiern im Closed lid 12 Sek/Stufe 4 mixen und ebenfalls umfüllen in eine flache Schüssel.

    Das war die Vorarbeit. Nun wälzen wir die daumendick geschnittenen Hühnchenbrustscheiben erst in der Mehlmischung, geben sie dann in die Buttermilchmischung und dann nochmals in die Mehlmischung. (Siehe Foto 2)

    Eine hohe Pfanne zur Hälfte mit Rapsöl befüllen und erhitzen.
    Darin braten wir die gemehlten Hühnchenstücke langsam schön braun und kross. TIPP: Das Öl nicht zu heiß werden lassen!
    Wer mag, kann auch eine Fritteuse benutzen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ich habe zu diesem köstlichen Abendessen nur einen großen Salatteller gereicht. Meine Empfehlung: ein Schüsselchen mit Gerrys teuflischer Zaubersauce macht das Essen rund!
Alternativ tut´s auch Ketchup mit Chili ...

Die Rezepte für Gerrys Zaubergewürz für Fleisch, Gerrys Zaubersalz scharf und Gerrys teuflischer Zaubersauce findet Ihr in meiner Rezeptwelt und auch in meinem neuen Kochbuch: "Lieblings-Rubs und Gewürze" LEMPERTZ Verlag Vorbestellbar bei Amazon.

Noch eine kleine Bitte: Die Anfangsbuchstaben nicht wieder vertauschen! Der Witz ist uralt ......... tmrc_emoticons.;-)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Die feigen anonymen Bewerter haben wieder...

    Verfasst von Gerry kocht am 11. Juli 2017 - 21:51.

    Die feigen anonymen Bewerter haben wieder zugeschlagen ............

    Was soll´s.

    Macht Euch selber Euer eigenes Bild!

    Schöne Grüße vom See.

    Gerry

    DIE KÜCHE
    IST DAS HERZ
    DES HAUSES.


    Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...

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