Gnocchi-Gemüse-Auflauf von Kathrin180889. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch

Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

50min

Portion/en

3 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Kathrin180889

published: 14.04.2020

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Zutaten

Gnocchi-Gemüse-Auflauf

150 g Lauch, in Stücken
150 g Karotten, in Stücken
190 g gelbe Paprika, in Stücken
100 g gekochter Schinken, in kleinen Würfeln
30 g Rapskernöl
600 g Gnocchi, aus der Kühltheke
130 g Sahne
200 g Milch
etwas Pfeffer, nach Geschmack
2-3 geh. TL Gemüsebrühpaste
1 EL Petersilie, gefriergetrocknet
1/2 TL Paprika edelsüß
1 Kugel Mozzarella, 125 g Abtropfgewicht, in Scheiben

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Zubereitung

Lauch, Karotten und gelbe Paprika in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

Schinken und Rapsöl dazugeben und dann 3 Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe 1 erhitzen. In der Zeit die ungekochten Gnocchi in einer flachen Auflaufform verteilen und den Backofen auf 175°C Umluft vorheizen.

Dann Sahne, Milch, Pfeffer, Gemüsebrühpaste, Petersilie und Paprika edelsüß in den Mixtopf geben, nochmal 6 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 2 erhitzen.

Die Soße abschmecken, in die Auflaufform geben und mit den Gnocchi vermischen.

Alles mit Mozzarella belegen und 35 Minuten überbacken.

Tipp

Gemüse kann variiert werden (könnte es mir auch gut mit roter Paprika oder Kürbis statt Karotten vorstellen).

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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