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Gnocchi-Gemüse-Auflauf

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Portion/en

Gnocchi-Gemüse-Auflauf

  • 150 g Lauch, in Stücken
  • 150 g Karotten, in Stücken
  • 190 g gelbe Paprika, in Stücken
  • 100 g gekochter Schinken, in kleinen Würfeln
  • 30 g Rapskernöl
  • 600 g Gnocchi, aus der Kühltheke
  • 130 g Sahne
  • 200 g Milch
  • etwas Pfeffer, nach Geschmack
  • 2-3 geh. TL Gemüsebrühpaste
  • 1 EL Petersilie, gefriergetrocknet
  • 1/2 TL Paprika edelsüß
  • 1 Kugel Mozzarella, 125 g Abtropfgewicht, in Scheiben
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  • 6
    50min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. Lauch, Karotten und gelbe Paprika in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    Schinken und Rapsöl dazugeben und dann 3 Min./Varoma/Counter-clockwise operation/Stufe 1 erhitzen. In der Zeit die ungekochten Gnocchi in einer flachen Auflaufform verteilen und den Backofen auf 175°C Umluft vorheizen.

    Dann Sahne, Milch, Pfeffer, Gemüsebrühpaste, Petersilie und Paprika edelsüß in den Mixtopf geben, nochmal 6 Min./100°C/Counter-clockwise operation/Stufe 2 erhitzen.

    Die Soße abschmecken, in die Auflaufform geben und mit den Gnocchi vermischen.

    Alles mit Mozzarella belegen und 35 Minuten überbacken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Gemüse kann variiert werden (könnte es mir auch gut mit roter Paprika oder Kürbis statt Karotten vorstellen).

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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