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1 Graupensuppe/Eintopf mit Speck und Wiener

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Graupensuppe/Eintopf mit Speck und Wiener

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Das koche ich heute
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Zutaten

5 Portion/en

Zutaten

  • 1 Bund Suppengrün
  • 125 Gramm Schinkenspeckwürfel
  • 1 Esslöffel Öl
  • 2 Liter Wasser
  • 2 Esslöffel Petersilie, frisch oder getrocknet
  • 2-3 Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, Evtl. Gemüsebrühpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Wiener kleingeschnitten

Einlage

  • 150 Gramm Perlgraupen mittel
  • 1 große Kartoffel
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Zubereitung

  1. Das Öl und die Schinkenspeckwürfel in den Mixtopf geschlossen geben und 2min / 100Grad / Stufe 3 anbraten, danach umfüllen.
    Das Suppengrün und die Kartoffel in Stücken in den Mixtopf geschlossen geben und 5sec /Stufe 5 zerkleinern.
    Die Schinkenwürfel wieder in den Mixtopf geschlossen zum Gemüse geben, das Wasser, die Petersilie, die Perlgraupen und die Gemüsebrühpaste oder -pulver auch dazu geben.
    30 min / 100 Grad / LL / Stufe 2.
    Nach Bedarf statt Messbecher das Garkörbchen draufsetzen, kann nach Schaumbildung beim Kochen evtl. etwas in den Deckel überkochen.
    Danach mit Salz, Pfeffer und Gemüsebrühpaste abschmecken und nach Wunsch Würstchen hineinschneiden.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Lecker. Danke fürs Einstellen

    Verfasst von Shopperin am 22. Oktober 2017 - 13:16.

    Big SmileLecker. Danke fürs Einstellen

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  • Wie bei jedem neu eingestellten Rezept, erstmal...

    Verfasst von Fibs am 21. Oktober 2017 - 17:03.

    Wie bei jedem neu eingestellten Rezept, erstmal eine schlechte Bewertung von irgendjemanden. Was für ein Armutszeugnis.....

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