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Graupensuppe/Eintopf mit Speck und Wiener


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Zutaten

5 Portion/en

Zutaten

  • 1 Bund Suppengrün
  • 125 Gramm Schinkenspeckwürfel
  • 1 Esslöffel Öl
  • 2 Liter Wasser
  • 2 Esslöffel Petersilie, frisch oder getrocknet
  • 2-3 Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, Evtl. Gemüsebrühpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Wiener kleingeschnitten

Einlage

  • 150 Gramm Perlgraupen mittel
  • 1 große Kartoffel
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Das Öl und die Schinkenspeckwürfel in den Closed lid geben und 2min / 100Grad / Stufe 3 anbraten, danach umfüllen.
    Das Suppengrün und die Kartoffel in Stücken in den Closed lid geben und 5sec /Stufe 5 zerkleinern.
    Die Schinkenwürfel wieder in den Closed lid zum Gemüse geben, das Wasser, die Petersilie, die Perlgraupen und die Gemüsebrühpaste oder -pulver auch dazu geben.
    30 min / 100 Grad / LL / Stufe 2.
    Nach Bedarf statt Messbecher das Garkörbchen draufsetzen, kann nach Schaumbildung beim Kochen evtl. etwas in den Deckel überkochen.
    Danach mit Salz, Pfeffer und Gemüsebrühpaste abschmecken und nach Wunsch Würstchen hineinschneiden.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Lecker. Danke fürs Einstellen

    Verfasst von Shopperin am 22. Oktober 2017 - 13:16.

    Big SmileLecker. Danke fürs Einstellen

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  • Wie bei jedem neu eingestellten Rezept, erstmal...

    Verfasst von Fibs am 21. Oktober 2017 - 17:03.

    Wie bei jedem neu eingestellten Rezept, erstmal eine schlechte Bewertung von irgendjemanden. Was für ein Armutszeugnis.....

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