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THERMOMIX ® REZEPT
3
Thermifee
published: 09.11.2011
geändert: 21.01.2020
Grünkohl-Eintopf mit Mettwürstchen und Kartoffeln Rezept nicht getestet
4
Zutaten
0 Portion/en
- 1 Zwiebel halbiert
- 20 g Butter oder Schmalz
- 100 g Schinkenspeckwürfel mager
- 800-1000 g TK Grünkohl, aufgetaut
- Salz und Pfeffer, (lieber weniger und später nachwürzen)
- frischer Muskat nach Geschmack
- 1 EL Senf, mittelscharf
- 550 g Wasser
- 1 Würfel Gemüsebrühe, oder 2 geh. TL
- 1000 g Kartoffeln, gewürfelt
- 400 g Mettwürstchen, oder auch Brühwürstchen
-
6
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7Zubereitung
-
8
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Rezept erstellt fürTM31
-
-
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5
Zubereitung
- Zwiebeln in Mixtopf geben und 3 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
Schinkenspeckwürfel in den Mixtopf geben.
Butter oder Schmalz einwiegen und 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 andünsten.
Grünkohl, Salz, Pfeffer, Muskat, Senf, Wasser und Gemüsebrühe zugeben.
Kartoffelwürfel in den Varoma und Einlegeboden geben, auf den Einlegeboden die in Scheiben geschnittenen Würstchen geben und ca. 50 Minuten/Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 1 weitergaren.
Kartoffeln, Würstchen und Grünkohl zusammen in eine Schüssel füllen und kurz mischen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
jetzt kaufen! -
Spatel
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Tipp
Mit Salz und Pfeffer bitte vorsichtig würzen, besser nach Beendigung des Garprozesses nach Geschmack würzen.
Ein wenig Muskat gibt dem Grünkohl des letzten Pfiff.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSehr lecker. Ich hab noch Fischfilet oben rein...
Sehr lecker. Ich hab noch Fischfilet oben rein gemacht.
Perfekt! Schmeckt wie im Brauhaus! Dazu...
Perfekt! Schmeckt wie im Brauhaus! Dazu Düsseldorfer ABB Senf und ich könnte mich reinlegen. Schmeckt natürlich am nächsten oder übernächsten Tag noch besser, aber so lange können wir nie warten...
Super lecker, habe das Rezept schon öfter...
Super lecker, habe das Rezept schon öfter nachgekocht. Zusätzlich gibt es bei uns dann noch Kassler und Pinkel dazu. 2-3 Pinkel, hebe ich dann noch direkt unter den Grünkohl. Danke fürs einstellen
400g Wasser reichen und ich habe nur ein Tropfen...
400g Wasser reichen und ich habe nur ein Tropfen Öl verwendet, dafür aber Bacon statt magerem Schinken verwendet. Super lecker 😋
Ich bin total begeistert von diesem Rezept. Ich...
Ich bin total begeistert von diesem Rezept. Ich werde beim nächsten mal weniger Wasser nehmen ca. 400 Gramm. Habe Kartoffeln und Grünkohl gestampft so kenne ich es von meiner Mutter super lecker. Mache ich jetzt immer so. Nur noch im Thermomix. Danke.👍😋
Sehr lecker. Danke für´s Einstellen.
Sehr lecker. Danke für´s Einstellen.
Sehr lecker ! Danke fürs Einstellen! ...
Sehr lecker
! Danke fürs Einstellen!
Das überschüssige Wasser habe ich übrigens auch abgegossen, damit es nicht ganz so viel Flüssigkeit war.
Es hat uns sehr gut geschmeckt
Es hat uns sehr gut geschmeckt
Super easy und lecker. Machen wir oft und gerne
Super easy und lecker. Machen wir oft und gerne
Sehr zu empfehlen , aber lieber noch 1 oder 2 mal...
Sehr zu empfehlen , aber lieber noch 1 oder 2 mal aufwärmen bevor verzehrt wird. Dann ist es richtig würzig und durchgezogen
Uns hat es sehr gut geschmeckt
Uns hat es sehr gut geschmeckt
Wir haben uns an das Rezept gehalten haben aber...
Wir haben uns an das Rezept gehalten haben aber Statt Grünkohl - Spinat genommen und statt den Mettwürstchen -Bockwürstchen. Aber ansonsten alles so gelassen! und es war sehr lecker.
Super Rezept Vielen lieben Dank dafür. Mega!
Super Rezept
Vielen lieben Dank dafür. Mega!
Dieses Jahr das erste Mal Grünkohl im Garten und...
Dieses Jahr das erste Mal Grünkohl im Garten und heute das erste Mal gegessen. Einfach klasse! Vorsicht mit Salz, die Schinkenwürfel, die Würstchen machen es salzig genug. Bin gespannt, wie es morgen schmeckt - durchgezogen soll es noch besser sein. Danke für das tolle und einfache Rezept!
Da ich frischen Grünkohl genommen habe (ohne Strunk), habe ich nur 370 g in den Topf gepresst mit 400 ml Wasser. Hat völlig gereicht.
Einfach und schnell. Ein bisserl besser schmeckt...
Einfach und schnell. Ein bisserl besser schmeckt mir die klassische Zubereitung mit süßen Kartoffeln, aber sie machen natürlich auch mehr Arbeit. Wenn es mal schneller gehen soll, ist dieses Rezept eine Alternative. Allerdings war es uns ein wenig zu wässrig....
Einfach superlecker
Einfach superlecker
Sehr lecker,...
Sehr lecker,
eigentlich mag ich und meine Familie keinen Grünkohl, ich wollte aber mal was anderes essen und das Rezept hat sich toll angehört, also neue Chance für Grünkohl. Einfach und schnell, geschmacklich perfekt, es ist nichts mehr übrig geblieben. Als Würstchen habe ich Debreciner genommen.
Einfach, schnell und lecker...
Einfach, schnell und lecker
Uns hat der Grünkohl sehr gut geschmeckt. Ich hatte noch ein einziges Glas davon stehen und habe entsprechend weniger, 400 ml Wasser, genommen. Die Garzeit hatte ich auf 40 Minuten verkürzt; perfekt.
2 Würstchen (klein geschnitten) habe ich mit in den Grünkohl zum Garen gegeben, damit der Geschmack intensiver wird. Noch 2 Würstchen mit zu den Kartoffeln zum Garen.
Vielen Dank für das Veröffentlichen.
Ich komme aus Friesland und koche Grünkohl wie...
Ich komme aus Friesland und koche Grünkohl wie die Ostfriesen. Und meine Familie wünscht es sich nächstes mal wieder klassisch aus dem großen Topf damit das Fleisch und die Wurst mitkocht und der Geschmack schön ins Grünkohl zieht. Geschmacklich einfach vielfach besser.
3 Sterne gibt es dafür das es sich qausi von alleine kocht. Im Topf muss man stark aufpassen das es nicht anbrennt. Aber es lohnt sich 😉
Ich war auch erst skeptisch,war aber super...
Ich war auch erst skeptisch,war aber super lecker.Die Menge mit dem tiefgefrorenen 1000gr. Grünkohl war genau richtig aber nächstes mal weniger Kartoffeln.Aber sonst echt top👍👌
Vielen Dank. Super Rezept. Sehr lecker.
Vielen Dank. Super Rezept. Sehr lecker.
Früher konnte man mich bei Grünkohl jagen - ich...
Früher konnte man mich bei Grünkohl jagen - ich fand ihn schrecklich. Aber dieses Rezept hat mich einfach nur überzeugt. Es gehört mit zu den Lieblingsgerichten der ganzen Familie.
Saulecker, wie von Mama. Nur etwas viel...
Saulecker, wie von Mama. Nur etwas viel Flüssigkeit-kann man aber abgießen und dann ist alles gut.
Hat uns sehr gut geschmeckt und die Zubereitung...
Hat uns sehr gut geschmeckt und die Zubereitung ist einfach.
Wenn man den TK-Grünkohl nach und nach in den Mixtopf einfüllt und zwischendurch immer einen Teil des Wassers darübergießt, passt tatsächlich das ganze Kilo Grünkohl rein. Das konnte ich mir anfangs auch nicht vorstellen.
Schnell und sehr lecker! Das Rezept schafft es auf...
Schnell und sehr lecker! Das Rezept schafft es auf die Favoritenliste
Super leckerer Grünkohl schon sooo oft gemacht. ...
Super leckerer Grünkohl
schon sooo oft gemacht. 
. 
Echt toll und einfach noch dazu
Danke
Super lecker. Danke für das unkomplizierte...
Super lecker. Danke für das unkomplizierte Rezept.
Mega lecker , das Rezept ist perfekt genauso wie...
Mega lecker , das Rezept ist perfekt genauso wie es ist ! Dankeschön , das hat uns sehr geschmeckt 👩🍳
Wow 😯 u… einfach lecker 🤤 😋
Wow 😯 u… einfach lecker 🤤 😋
Du musst die dicken Strünke entfernen und den...
Du musst die dicken Strünke entfernen und den Grünkohl in mehreren Schritten auf Stufe 5 grob zerkleinern.
Sehr leckeres Rezept. Da ich nur frischen...
Sehr leckeres Rezept. Da ich nur frischen Grünkohl aus dem eigenen Garten verwende, zerkleinerte ich ihn in mehreren Portionen grob auf Stufe 5. So bringe ich 1 Kilo in den Thermi.
Sehr,sehr lecker. Ich vermische die Kartoffeln mit...
Sehr,sehr lecker. Ich vermische die Kartoffeln mit dem Grünkohl im Mixtopf, so dass es eher ein Gericht "Untereinander" ist. In unserer Region wird das bevorzugt so gegessen und noch ein kleiner Schuss Essig zugefügt. Gibt es in der kalten Jahreszeit regelmäßig. Danke für das tolle Rezept.
Mein Mann liebt dieses Rezept. Ich nehm tk...
Mein Mann liebt dieses Rezept. Ich nehm tk Grünkohl . sehr sehr lecker. Gibt es öfter bei uns
Ich habe 1 Kilo frischen Kohl Portionsweise für 2...
Ich habe 1 Kilo frischen Kohl Portionsweise für 2 Minuten blanchiert (im Topf)
"Mixtopf geschlossen" passen soll ist mir ein Rätsel 
Thermi war dafür viel zu klein.
Weil der Topf dann eh versaut war, hab ich im Topf nach diesem Rezept weiter gekoch und nur die Kartoffeln mit dem Thermi gekocht.
War sehr lecker! Aber wie 1 Kilo Kohl in den
Schollenfilet:frischer Grünkohl muss vorher...
Schollenfilet:frischer Grünkohl muss vorher gehackt und blanchier werden.
Kartoffeln im gareinsatz brauchen 30 Minuten aber im Varoma dauert das immer länger
Als Grünkohlanfänger brauche ich mal Hilfe...ich...
Als Grünkohlanfänger brauche ich mal Hilfe...ich habe das bisher weder gegessen, noch gekocht.
)
Am Wochenende soll es aber so weit sein (meiner besseren Hälfte zuliebe
Ich verstehe es richtig, dass der Kohl in den Mixtopf kommt und die Kartoffeln in den Varoma? Ich habe frischen Grünkohl gekauft, sollte ich den irgendwie vorher hacken?
Brauchen die Kartoffel wirklich 50 Minuten, normalerweise sind die doch nach 20 Minuten schon gar?
Vielen Dank vorab!
Das nimmt der Körper an...
Das nimmt der Körper an
Ein tolles Rezept. Ich habe nur noch 15 min vor Ende der Garzeit zweit Teelöffel Haferflocken dran gemacht. Wasser habe ich auch auf 500g reduziert. Danke fürs Rezept einstellen.
Super lecker 😋...
Super lecker 😋
ich nehme weniger Kartoffeln und stampfe sie dann.
Anschliessend alles vermengen.
Sooo lecker, ich habe es nun schon mehrfach...
Sooo lecker, ich habe es nun schon mehrfach gekocht. Es wird mein neues Winter-Lieblingsessen
Super lecker ... 5 Sterne
Super lecker ... 5 Sterne
Phantastisch. Wird es bald wieder geben....
Phantastisch. Wird es bald wieder geben.
ich habe 750 g TK Grünkohl genommen. 100 g Bacon habe ich so gelassen. Kartoffeln nur 300 g und Wasser nur 400 ml. Mettwurst hatte ich zwar mit gegart haben wir aber dann doch nicht gegessen. Beim nächsten mal lasse ich sie weg und nehme etwas mehr Speckwürfel. Alle anderen Zutaten (Zwiebel, Butter)wie Rezept !
Ein tolles Gericht . !!!
für wieviel Personen wird der Grünkohl?? Ich...
für wieviel Personen wird der Grünkohl?? Ich brauche ein Rezept für 2 Personen kann mir jemand helfen?? Bin noch Thermi Neuling
Sehr lecker, einfach und schnell. Hab TK Grünkohl...
Sehr lecker, einfach und schnell. Hab TK Grünkohl genommen, war wunderbar 😃
Super lecker! Ich binde die Flüssigkeit mit...
Super lecker! Ich binde die Flüssigkeit mit Haferflocken.
Bei uns gab es frische Kohlwurst und Mettenden dazu.
Vielen Dank fürs Einstellen!
Ein Gesicht hast du geschenkt bekommen - lachen musst du selber!
Super lecker
Super lecker
Sehr lecker ...
Sehr lecker
Danke für das tolle Rezept
lecker
lecker
Wow super lecker, hab den allerdings gefroren und...
Wow super lecker, hab den allerdings gefroren und nur wenig Kartoffeln genommen! Hatte leider nicht mehr, dafür mehr Wurst, auch Kohlwurst! Hab allerdings nur Salz und Pfeffer genommen!! Wirklich super lecker! Besten Dank für's Rezept!
...tolles, einfaches Rezept! Ich nehme auch etwas...
...tolles, einfaches Rezept! Ich nehme auch etwas weniger Wasser!
Super lecker, wird bei uns regelmäßig gemacht
Super lecker, wird bei uns regelmäßig gemacht