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Grünkohl-Eintopf mit Mettwürstchen und Kartoffeln


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Zutaten

0 Portion/en

  • 1 Zwiebel halbiert
  • 20 g Butter oder Schmalz
  • 100 g Schinkenspeckwürfel mager
  • 800-1000 g TK Grünkohl, aufgetaut
  • Salz und Pfeffer, (lieber weniger und später nachwürzen)
  • frischer Muskat nach Geschmack
  • 1 EL Senf, mittelscharf
  • 550 g Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe, oder 2 geh. TL
  • 1000 g Kartoffeln, gewürfelt
  • 400 g Mettwürstchen, oder auch Brühwürstchen
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Zwiebeln in Mixtopf geben und 3 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Schinkenspeckwürfel in den Mixtopf geben. Butter oder Schmalz einwiegen und 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 andünsten.

    Grünkohl, Salz, Pfeffer, Muskat, Senf, Wasser und Gemüsebrühe zugeben.

    Kartoffelwürfel in den Varoma und Einlegeboden geben, auf den Einlegeboden die in Scheiben geschnittenen Würstchen geben und ca. 50 Minuten/Varoma/Counter-clockwise operation/Stufe 1 weitergaren.

    Kartoffeln, Würstchen und Grünkohl zusammen in eine Schüssel füllen und kurz mischen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Mit Salz und Pfeffer bitte vorsichtig würzen, besser nach Beendigung des Garprozesses nach Geschmack würzen.

Ein wenig Muskat gibt dem Grünkohl des letzten Pfiff.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sooo lecker, ich habe es nun schon mehrfach...

    Verfasst von Gibbon am 7. Dezember 2018 - 16:57.

    Sooo lecker, ich habe es nun schon mehrfach gekocht. Es wird mein neues Winter-Lieblingsessen

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  • Super lecker ... 5 Sterne

    Verfasst von Alegna6369 am 4. Dezember 2018 - 16:26.

    Super lecker ... 5 Sterne

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  • Phantastisch. Wird es bald wieder geben....

    Verfasst von Progressi am 1. Dezember 2018 - 18:12.

    Phantastisch. Wird es bald wieder geben.Smile

    ich habe 750 g TK Grünkohl genommen. 100 g Bacon habe ich so gelassen. Kartoffeln nur 300 g und Wasser nur 400 ml. Mettwurst hatte ich zwar mit gegart haben wir aber dann doch nicht gegessen. Beim nächsten mal lasse ich sie weg und nehme etwas mehr Speckwürfel. Alle anderen Zutaten (Zwiebel, Butter)wie Rezept !
    Ein tolles Gericht . !!!Cooking 10

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  • für wieviel Personen wird der Grünkohl?? Ich...

    Verfasst von masobi am 1. Dezember 2018 - 07:32.

    für wieviel Personen wird der Grünkohl?? Ich brauche ein Rezept für 2 Personen kann mir jemand helfen?? Bin noch Thermi Neuling

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  • Sehr lecker, einfach und schnell. Hab TK Grünkohl...

    Verfasst von Arimix am 22. November 2018 - 19:43.

    Sehr lecker, einfach und schnell. Hab TK Grünkohl genommen, war wunderbar 😃

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  • Super lecker! Ich binde die Flüssigkeit mit...

    Verfasst von RoSiRoMa am 22. November 2018 - 14:25.

    Super lecker! Ich binde die Flüssigkeit mit Haferflocken.
    Bei uns gab es frische Kohlwurst und Mettenden dazu.
    Vielen Dank fürs Einstellen!

    Ein Gesicht hast du  geschenkt bekommen - lachen musst du selber! Smile

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  • Super lecker

    Verfasst von frauvont am 18. November 2018 - 16:31.

    Super lecker

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  • Sehr lecker ...

    Verfasst von conny 1961 am 14. November 2018 - 13:47.

    Sehr lecker
    Danke für das tolle Rezept

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  • lecker

    Verfasst von Tinalue am 26. Oktober 2018 - 17:59.

    lecker

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  • Wow super lecker, hab den allerdings gefroren und...

    Verfasst von Nadine1909-81 am 25. Oktober 2018 - 11:10.

    Wow super lecker, hab den allerdings gefroren und nur wenig Kartoffeln genommen! Hatte leider nicht mehr, dafür mehr Wurst, auch Kohlwurst! Hab allerdings nur Salz und Pfeffer genommen!! Wirklich super lecker! Besten Dank für's Rezept!

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  • ...tolles, einfaches Rezept! Ich nehme auch etwas...

    Verfasst von Flensburger Jung am 17. Oktober 2018 - 12:11.

    ...tolles, einfaches Rezept! Ich nehme auch etwas weniger Wasser!

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  • Super lecker, wird bei uns regelmäßig gemacht

    Verfasst von Tine_1991 am 16. Oktober 2018 - 10:35.

    Super lecker, wird bei uns regelmäßig gemacht tmrc_emoticons.)

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  • Sooo lecker!...

    Verfasst von TanjaMa72 am 6. Oktober 2018 - 15:59.

    Sooo lecker!

    Habe dieses Rezept letzten Winter entdeckt. Meine 7jährige Tochter mochte bis dato keinen Grünkohl - aber dieses Essen liebt sie.
    Sie hat mich vor 6 Wochen (bei fast 30°C im Schatten) gefragt, wann es denn endlich mal wieder Grünkohl gibt Lol

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  • Nica309:wie viel Wasser hast du dann genommen?

    Verfasst von Morlin90 am 30. April 2018 - 14:44.

    Nica309:wie viel Wasser hast du dann genommen?

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  • Sehr lecker, habe gefrorenen Grünkohl genommen....

    Verfasst von Nica309 am 18. Februar 2018 - 12:58.

    Sehr lecker, habe gefrorenen Grünkohl genommen. Dann sind 550 ml Wasser etwas zu viel. Danke für das tolle Rezept !!!!Smile

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  • Sehr lecker!...

    Verfasst von Rina_1987 am 13. Februar 2018 - 14:35.

    Sehr lecker!
    Nur die Kochzeit kam mir auch etwas lang vor - habe unaufgetauten Grünkohl 45 Minuten gekocht und er war sehr lecker. Am nächsten Tag sogar noch besser. Wird es wieder geben.

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  • Meine Familie ist begeistert! Habe ich schon...

    Verfasst von Kirsten470 am 6. Februar 2018 - 18:39.

    Meine Familie ist begeistert! Habe ich schon mehrfach gekocht. Sehr lecker!!!

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  • Wenn ich bei uns Grünkohl gefroren kaufe, heißt...

    Verfasst von kinapaq am 2. Februar 2018 - 11:18.

    Wenn ich bei uns Grünkohl gefroren kaufe, heißt es auf der Packung: 10 Minuten köcheln - fertig !
    und lt. diesem Rezept soll ich es 50 Minuten auf Varoma????🤔Das wird doch Brei oder nicht?

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  • Mein erstes Mal Grünkohl. Meine Familie und ich...

    Verfasst von frl-anja am 18. Januar 2018 - 17:43.

    Mein erstes Mal Grünkohl. Meine Familie und ich fanden es sehr lecker!

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  • Super lecker...

    Verfasst von Andrea160666 am 15. Januar 2018 - 21:41.

    Super leckerSmile
    Meine Familie ist begeistertSmile

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  • Super lecker!...

    Verfasst von Dosensuppe am 9. Januar 2018 - 12:15.

    Super lecker!
    Wir nehmen meistens tiefgefrorenen Grünkohl, dann einfach ein bisschen weniger Wasser nehmen...

    Wir kochen ihn immer nach diesem Rezept, absolut lecker!

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  • Sehr lecker 👍

    Verfasst von Alex7713 am 7. Januar 2018 - 15:20.

    Sehr lecker 👍

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  • Es is okay! ...

    Verfasst von Pepples123 am 31. Dezember 2017 - 14:53.

    Es is okay!
    Haben aber nach den guten Bewertungen mehr erwartet... uns fehlte der letzte Pfiff.
    Zudem habe ich natürlich Pinkel und Kassler (im Varoma) ergänzt, da dies für uns beim Grünkohl nicht fehlen darf.

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  • cybersteve hat geschrieben:...

    Verfasst von Alexis2015 am 14. Dezember 2017 - 16:15.

    cybersteve hat geschrieben:
    50 min. Kochzeit für einen aufgetauten Grünkohl?
    Da werden doch die meisten Vitamine und Mineralstoffe verkocht!
    Alfons Schuhbeck sagte mal was von nur kurz andünsten.


    Von Alfons schmeckt es auch nicht.Smile

    LG ALEXIS


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  • Sterne vergessen

    Verfasst von Pinklady82 am 14. Dezember 2017 - 15:22.

    Sterne vergessen

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  • 50 min. Kochzeit für einen aufgetauten Grünkohl?...

    Verfasst von cybersteve am 12. Dezember 2017 - 18:36.

    50 min. Kochzeit für einen aufgetauten Grünkohl?
    Da werden doch die meisten Vitamine und Mineralstoffe verkocht!
    Alfons Schuhbeck sagte mal was von nur kurz andünsten.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Richtig lecker. Habe allerdings die Mettenden im...

    Verfasst von Engel 65 am 29. November 2017 - 13:40.

    Richtig lecker. Habe allerdings die Mettenden im ganzen in den varoma gegeben und nur angepiekt. Dazu noch
    in Scheiben Kasseler Nacken rein gegeben. WunderbarSmile

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  • Genau das richtige Essen für einen trüben...

    Verfasst von Thermomädel am 29. November 2017 - 11:54.

    Genau das richtige Essen für einen trüben Novembertag - das hebt doch gleich die Stimmung Lol - sehr sehr lecker 😋

    LG vom Thermomädel


    ----


    Das Leben ist viel zu kurz, um schlecht zu Essen!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Perfekt 🤩

    Verfasst von Dino90 am 19. November 2017 - 12:07.

    Perfekt 🤩

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  • Super lecker!

    Verfasst von LariSchmu am 15. November 2017 - 15:12.

    Super lecker!

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  • Es hat sehr lecker geschmeckt

    Verfasst von Heng78 am 17. Oktober 2017 - 14:28.

    Es hat sehr lecker geschmecktSmile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Genauso liebe ich ihn und werde es ...

    Verfasst von Alexis2015 am 12. September 2017 - 12:15.

    Genauso liebe ich ihn und werde es
    am Samstag kochen, weil mir noch
    die Mettwürstchen fehlen.
    Gerne gebe ich 5*****

    LG ALEXIS


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  • Mega super lecker...

    Verfasst von Siggi68 am 12. September 2017 - 11:22.

    Mega super lecker

    Wenn auch eigentlich noch keine Grünkohl Zeit ist wir hatten Appetit drauf und was soll ich sagen einfach Hammer lecker.
    Ich hatte noch Kohlwurst mit drin. Selbst meine Tochter die nicht so der Fan davon ist mochte ihn gerne.
    Wenn ich könnte würde es viel mehr Sterne geben.

    Vielen dank für das Rezept

    LoveCooking 1

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  • Tolles Rezept Vielen Dank fuumlrs reinstellen

    Verfasst von Nadi0608 am 28. April 2017 - 20:39.

    Tolles Rezept!! Vielen Dank fürs reinstellen!!

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  • Sehr lecker. 5 Sterne 😀😀😀

    Verfasst von smilla1000 am 8. März 2017 - 11:12.

    Sehr lecker. 5 Sterne 😀😀😀

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  • Ist und bleibt, mein Lieblingsgericht. Und sowas...

    Verfasst von Yvonne38 am 21. Februar 2017 - 18:23.

    Ist und bleibt, mein Lieblingsgericht. Und sowas von einfach.Cooking 1

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  • Kann nur zustimmen, super lecker. Das können...

    Verfasst von Anrainer am 15. Februar 2017 - 11:42.

    Kann nur zustimmen, super lecker. Das können auch

    Kochmuffel.

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  • Super! Jetzt schon zum 3. Mal gekocht

    Verfasst von JessicaSS am 10. Februar 2017 - 13:27.

    Super! Jetzt schon zum 3. Mal gekocht Love

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  • Sehr, sehr lecker! ...

    Verfasst von juli357 am 6. Februar 2017 - 17:54.

    Sehr, sehr lecker!

    Mein erstes mal Grünkohl - und allen (Kindern, Opa und Mann) hat es geschmeckt! Danke für dies tolle Rezept, wird es jetzt definitiv öfter geben!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker !!! Geschmacklich genauso wie auf dem...

    Verfasst von Dinima10 am 30. Januar 2017 - 22:13.

    Super lecker !!! Geschmacklich genauso wie auf dem Herd gekocht aber dank Thermomix wesentlich einfacher und zeitsparender !!! Hatte den Tipp mit wenig Salz schon berücksichtigt, aber es war mir hinterher doch noch einen Tick zu salzig (kann aber auch an der Speck/Mettwürstchen Sorte liegen), daher werde ich das Salz erst zum endgültigen abschmecken dazu geben.

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  • Ich bin total begeistert. Schmeckt richtig lecker....

    Verfasst von janeholz am 22. Januar 2017 - 14:17.

    Ich bin total begeistert. Schmeckt richtig lecker. Hab es schon mehrmals gekocht. Mit 1 kg tiefgefrorenem Grünkohl im Topf und 1 kg Kartoffeln im Varoma hat es gut gepasst.

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  • Super lecker, wie bei Mutti😉

    Verfasst von Odiug am 31. Dezember 2016 - 23:31.

    Super lecker, wie bei Mutti😉

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  • Perfektes Grünkohl Rezept!!! Schmeckt...

    Verfasst von Gerlinde2602 am 29. Dezember 2016 - 13:05.

    Perfektes Grünkohl Rezept!!! Schmeckt aufgewärmt fast noch besser, als frisch gekocht!

    Ich nehme Kasseler Nacken, Mettwurst und Pinkel und schneide alles gewürfelt in den

    fertigen Eintopf! Super Lecker!!

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  • Uns hat es sehr gut geschmeckt. Danke für das...

    Verfasst von homejaflo am 15. Dezember 2016 - 17:22.

    Uns hat es sehr gut geschmeckt. Danke für das tolle Rezept

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  • danke für das leckere Rezept

    Verfasst von Ute1963 am 12. Dezember 2016 - 13:24.

    danke für das leckere Rezept

    voegel-0026.gif von 123gif.de Download & Grußkartenversandvoegel-0026.gif von 123gif.de Download & Grußkartenversand


    LG Ute

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  • Sehr lecker und einfach ☝️ nur zu empfehlen...

    Verfasst von Nicole 3010 am 11. Dezember 2016 - 15:37.

    Sehr lecker und einfach ☝️ nur zu empfehlen 👍👍👍👍

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  • Geht auch frischer Grünkohl? 

    Verfasst von koehlerk am 5. Dezember 2016 - 17:00.

    Geht auch frischer Grünkohl? 

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  • Mega lecker👍😍

    Verfasst von Steffi878 am 4. Dezember 2016 - 13:12.

    Cooking 6Mega lecker👍😍

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  • Schmeckt super . ...

    Verfasst von Hengl69 am 2. Dezember 2016 - 16:44.

    Schmeckt super . 
    Lg von  der  Ostsee Cooking 10

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  • Es war wirklich sehr lecker....

    Verfasst von Lollixxx am 27. November 2016 - 12:13.

    Es war wirklich sehr lecker.

    - und praktisch!

    Gibt es bei uns jetzt öfter so! Wir haben es mit Gelderländer Speck gemacht. Der gedämpfte Speck war auch super!

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