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Grünkohl mit Bregenwurst


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Zutaten

4 Portion/en

Turmkochen

  • 400 g geschälte Kartoffeln (geviertelt)
  • 4 Stück Bregenwurst oder Polnischewurst
  • 600 g frischen Grünkohl
  • 2 Stück Zwiebel
  • 20 g Öl oder Schmalz
  • 350 l Wasser
  • 1 EL Gemüsebrühe
  • 1 geh. EL Senf, mittelscharf

Bitte Wasser auf 600l erhöhen!

  • 6
    50min
    Zubereitung 50min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. - die Kartoffel und Würste in den Varoma legen

    - den frischen Grünkohl ohne Stängel in 100g Portionen 4 Sek/St 5 mit Hilfe von Spaten zerhacken und umfüllen

    - halbe Zwiebeln 5Sek./St. 5, dazu Öl 3Min./Varoma/St. 1

    - 300g Grünkohl dazu 3Min./Varoma/St. 1Linkslauf

    - restliche Zutaten inMixtopf geschlossen ,dann Varoma aufsetzen und 40Min./ Varoma/ St. 1Linkslauf

    evtl. nachwürzen mit Salz und Senf nach Geschmack

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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