Gulasch - Schmortopf von weis24. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Gulasch - Schmortopf

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Person/en

Zutaten

1 Knoblauchzehe
2 Zwiebeln, geviertelt
20 g Öl
750 g Gulasch halb u. halb
1000 g Kartoffeln
500 g Gemüse gemischt
1 TL Salz
1 Brühwürfel
2 Wacholderbeeren
1 Lorbeerblatt
1 TL Basilikum getr.
1/4 TL Pfeffer
1 EL Senf
250 g Kartoffeln, roh, in kleine Würfel
40 g Tomatenmark
250 g Wasser
250 g Torwein
1 Prise Zucker
100 g Crème balance

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6

15min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

mittel

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Europäisch

Zubereitung

Knoblauch und Zwiebeln in den Mixtopf "Mixtopf geschlossen" geben und 6 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Öl dazu geben und 3 Min./ Varoma/ Stufe 1 andünsten.

250g Gulasch zugeben, 7 Min./ Varoma/ Stufe 1 ohne eingesetzten Messbecher andünsten. Dann das restliche Fleisch zugeben und noch einmal 7 Min./ Varoma/ Stufe 1 andünsten.

In der Zwischenzeit die Kartoffeln ( 1kg ) schälen und in den unteren Teil des Varomas verteilen. Gemüse nach Wahl ( z.B Paprika, Brokkoli, Möhren ) in Mundgerechte Stücke für den Einlegeboden des Varomas vorbereiten.

Restliche Zutaten zum Fleisch dazu geben. Den Mixtopf "Mixtopf geschlossen" verschließen, Varoma aufsetzen und alles 40 - 45 Min. / Varoma/ "Linkslauf" "Sanftrührstufe" garen.

Dann die Creme balance dazu geben und alles noch einmal 20Sek./ "Linkslauf" / Stufe 2 miteinander vermengen!

Heiß servieren.... Guten Appetit

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Tipp

schmeckt auch ohne Creme balance wunderbar!!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.