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Hackbällchen mit Tomatensauce und Mozzarella überbacken und Reis


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Zutaten

4 Portion/en

Soße

  • 1 Stück Zwiebel, klein
  • 1 Knoblauchzehe
  • 30 g Öl ( egal )
  • 40 g Tomatenmark
  • 1 Pck. passierte Tomaten, 500 g
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Prise Zucker
  • italienische Kräuter

Hackbällchen

  • 1 Stück Zwiebel, klein
  • 500 g Hackfleisch
  • 80 g Paniermehl Semmelbrösel
  • 2 Eier
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Kräuter gemischt, Tk. Oder frisch
  • 2 Kugel Mozarella

Langkornreis

  • 250 g Langkornreis
  • 1000 g Wasser warm
  • 1/2 TL Salz
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Tomatensosse
  1. Zwiebel und Knoblauch in den Closed lid geben und 5sek./ St. 5 zerkleinern. Öl hinzufügen und anschliessend 3min./ Varoma/St. 2 duensten. Tomatenmark hinzufügen und weitere 2min. /Varoma /St. 2 duensten. Restliche Zutaten hinzufügen und 10 min. / 100grad /St. 2 kochen. 


    Anschliessend in eine Auflaufform umfüllen. Closed lid spülen 


    Backofen vorheizen. Heißluft 170 grad

  2. Hackfleischbaellchen
  3. Zwiebel in den Closed lid geben und 3sec/St. 5 zerkleinern. Restliche Zutaten hinzufuegen 2 min./Counter-clockwise operation/St. 3 vermengen. 


    Aus der Masse kleine Bällchen formen und in die tomatensosse legen. 


    Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen schieben. 30 Minuten  Backen. 


    10 minuten vor Ende der backzeit, den Mozzarella in Scheiben schneiden und auf die hackbaellchen legen. 


    Mixtopf säubern. 

  4. Reis
  5. Wasser und salz in den Closed lid geben. Gareinsatz einhängen und Reis hineinfuellen. 30 min. /100 grad /St. 1 kochen. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Super lecker und unkompliziert Hackfleisch mache...

    Verfasst von Henri13 am 23. April 2017 - 09:55.

    Super lecker und unkompliziert, Hackfleisch mache ich nicht im Thermomix, ging aber trotzdem alles recht schnell.

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  • Schnell gemacht und super lecker!

    Verfasst von Ka D. am 14. November 2016 - 13:36.

    Schnell gemacht und super lecker!

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  • super

    Verfasst von Henri13 am 22. Oktober 2016 - 15:10.

    super

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  • Ich mag die Hackbällchen total gerne, ...

    Verfasst von Leonich am 3. Oktober 2016 - 08:40.

    Ich mag die Hackbällchen total gerne,

    allerdings gebe ich immer etwas Sahne mit in die Sauce und mache auch mehr Reis dazu.

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  • ich gehöre auch zu denen die Hackfleisch...

    Verfasst von SamCle am 29. September 2016 - 15:27.

    ich gehöre auch zu denen die Hackfleisch nicht in den Thermi packen, aber das Rezept im gesamten hat uns sehr gut geschmeckt und wird es sicher wieder geben. Hab auch frische Tomaten genommen.

    Danke fürs einstellen

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  • Sehr lecker aber zu wenig

    Verfasst von Saturnia123 am 31. März 2016 - 09:33.

    Sehr lecker aber zu wenig Soße. Das nächste Mal nehme ich die doppelte Menge.

    Mit frischen Tomaten war es richtig klasse. Vielen Dank!

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  • Immer wieder lecker. Jetzt

    Verfasst von keks78 am 31. Januar 2016 - 19:22.

    Immer wieder lecker. Jetzt schon mehrmals gemacht.

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  • Super lecker! Bei uns gibt es

    Verfasst von addymabel am 8. Januar 2016 - 11:46.

    Super lecker! Bei uns gibt es immer Nudeln als Beilage.

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  • Volle Sterne, voller

    Verfasst von daggi1302 am 29. Dezember 2015 - 17:12.

    Volle Sterne, voller Geschmack, voller Lob.

    Das wird es bei uns jetzt öfter geben.

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  • Einfach LECKER! Ich habe

    Verfasst von Zeus2014 am 28. Oktober 2015 - 14:46.

    Einfach LECKER! Ich habe Nudeln dazu gemacht.Ein Gedicht! 5 Sterne! tmrc_emoticons.)


     


    LG Gentle stir setting

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  • Essen für die ganze Familie.

    Verfasst von cilahoff am 18. August 2015 - 21:58.

    Essen für die ganze Familie. tmrc_emoticons.-) Habe 750 gr. passierte Tomaten genommen - das war nicht zu viel tmrc_emoticons.-).

    Statt Paniermehl waren glutenfreie Haferflocken drin. Reis war eine Mischung aus Langkorn und Natur. 

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  • Habs heute ausprobiert und

    Verfasst von sternchen_252 am 18. Juni 2015 - 20:52.

    Habs heute ausprobiert und bin sehr begeistert tmrc_emoticons.-)ich hab allerdings zuerst die Fleischbällchen gemacht und danach die Soße, da spare ich mir das spülen tmrc_emoticons.;) Und zum Reis kochen, stört es mich nicht, wenn der Reis etwas rot wird von der Soße!Ich würde fürs nächste mal allerdings auch die doppelte Menge Soße machen, weil die wirklich so lecker ist!!!!

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  •     Nie mehr Fertigpäckchen,

    Verfasst von Martina Mautz am 16. Mai 2015 - 23:42.

     

     

    Nie mehr Fertigpäckchen, wenn man einmal dieses Rezept gekocht hat – Schmeckt super Leckertmrc_emoticons.-) Danke dafür tmrc_emoticons.-) 

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  • war sehr gut

    Verfasst von drea.maus am 13. April 2015 - 12:35.

    war sehr gut

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  • Super lecker!!!   Vielen Dank

    Verfasst von Milli_79 am 3. März 2015 - 16:15.

    Super lecker!!!

     

    Vielen Dank für das tolle Rezept! Das hat es heute bei uns zu Mittag gegeben! Einfach und schnell zubereitet und sehr lecker!  Cooking 9

    5 Sterne

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  • Sehr lecker  das gab es

    Verfasst von Nadine789 am 18. Februar 2015 - 18:52.

    Sehr lecker  tmrc_emoticons.) das gab es jetzt schon öfter und kommt immer wieder super an 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke fürs Rezept... lecker

    Verfasst von Bmlena am 24. Januar 2015 - 16:18.

    Danke fürs Rezept... lecker

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  • seeehr lecker :love: 

    Verfasst von sternchencarry am 4. Dezember 2014 - 00:04.

    seeehr lecker Love  Love

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  • Mega lecker

    Verfasst von TanjaTR am 15. Oktober 2014 - 20:44.

    Mega lecker

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  • Ich hatte noch von der

    Verfasst von MaMü am 25. September 2014 - 16:41.

    Ich hatte noch von der "Flaschenpost aus dem Roten Meer - Frischen Tomatensauce" (die im übrigen auch klasse ist), und weil es schnell gehen musste, nahm ich die. Deshalb kann ich zu der hier genannten Sauce nichts sagen. Aber der Rest und die Idee ist allemal 5 und mehr Sterne wert. Sehr lecker!!!

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  • Sorry, Punkte vergessen ... 

    Verfasst von broeseline am 15. September 2014 - 21:53.

    Sorry, Punkte vergessen ...  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe das Rezept auch schon

    Verfasst von broeseline am 15. September 2014 - 21:51.

    Habe das Rezept auch schon ein paar Mal gemacht und es ist immer wieder lecker. Manchmal mogle ich noch anderes frisches Gemüse, wie Möhren, Zucchini, Kohlrabi,... dazu und meine Kids essen es mit Begeisterung. Ich nehme meist die doppelte Menge Tomatensoße. Am nächsten Tag gibt's die Soße dann zu Pasta.

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  • Habe das Rezept heute zum

    Verfasst von Jupr176 am 6. August 2014 - 14:23.

    Habe das Rezept heute zum 1sten Mal ausprobiert. War sehr lecker und wird es definitv öfter geben!!!

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  • sehr gut 

    Verfasst von atka089 am 19. Juli 2014 - 18:12.

    sehr gut  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker und einfach

    Verfasst von Ralija am 9. Juli 2014 - 15:02.

    Super lecker und einfach gemacht tmrc_emoticons.)

    Danke für dieses tolle Rezept. Love

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  • Uns hat es super geschmeckt,

    Verfasst von myfamily5 am 21. Mai 2014 - 20:13.

    Uns hat es super geschmeckt, wird es bestimmt wieder Cooking 6 geben tmrc_emoticons.), von uns alle Sternchen Cooking 7

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  • Von mir und meiner Tochter 5

    Verfasst von Eliara71 am 13. Mai 2014 - 22:55.

    Von mir und meiner Tochter 5 Sterne, es hat uns sehr gut geschmeckt tmrc_emoticons.)

    Ich habe fast alles nach Rezept gemacht, nur habe ich die Hackbällchen zuerst gemacht, somit musste ich den Topf nicht extra ausspülen tmrc_emoticons.;)

    Da meine Tochter Mozarella nicht mag, habe ich einfach geriebenen Emmentaler genommen, hat auch super geschmeckt. Bei uns gab es Nudeln dazu.

    Vielen Dank für das Rezept, ging leicht und schnell.

    Liebe Grüße


    Eliara71

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  • Es hat allen geschmeckt. Ein

    Verfasst von Frau Sonnenschein am 11. Mai 2014 - 16:07.

    Es hat allen geschmeckt. Ein tolles Rezept.  tmrc_emoticons.)

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  • Einfach lecker 

    Verfasst von bennovy am 9. Mai 2014 - 17:27.

    Einfach lecker  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Gab es gestern abend und mein

    Verfasst von Puma2011 am 20. April 2014 - 12:04.

    Gab es gestern abend und mein Mann hat gekocht, allerdings mit Nudeln  Party  nur war uns das Hackfleisch zu matschig, wird das nächste mal wohl wieder per Hand geknetet. 

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  • Klasse! Gab es heute bei uns

    Verfasst von Tinchen71 am 24. März 2014 - 21:28.

    Klasse! Gab es heute bei uns zum Mittag!

    Gerne 5 Sterne *****

    tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker! Mein Mann hat

    Verfasst von biene2530 am 23. März 2014 - 21:25.

    Sehr lecker! Mein Mann hat vor ein paar Wochen gesagt, er würde gerne mal wieder Hackbällchen Toskana (aus der Tüte) essen. Da ich Tütenessen nicht so toll finde, bin ich total froh, dass ich dieses Rezept gefunden habe. Es schmeckt viel, viel besser als die Tüte. Mein Mann und auch der Rest der Familie waren total begeistert.

    Dieses Essen wird es auf jeden Fall öfter geben. Vielen Dank für das tolle Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr leckeres Gericht und die

    Verfasst von olsimima am 27. Januar 2014 - 20:58.

    Sehr leckeres Gericht und die Zubereitung war wirklich keine große Arbeit, lediglich der Reis war bei uns nicht gar (der hat dann doch noch ne Verlängerung gebraucht, obwohl es schon so toll duftete). Wir werden das Rezept bestimmt wieder machen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein sehr leckeres Gericht,

    Verfasst von calanchoe am 26. Januar 2014 - 15:08.

    Ein sehr leckeres Gericht, auch perfekt für Kinder! Gab es bei uns schon häufiger und dazu einen frischen grünen Salat. Reste kann man gut am nächsten Tag verputzen! Vielen Dank und das Gericht hat allemal 5 Sterne verdient!!!

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  • Sehr Lecker 

    Verfasst von Landliebe80 am 3. Januar 2014 - 17:18.

    Sehr Lecker  tmrc_emoticons.)

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  • Super lecker! Wird bestimmt

    Verfasst von marion710 am 9. November 2013 - 19:16.

    Super lecker! Wird bestimmt eines unserer Lieblingsrezepte. Ich habe die Hackfleischbällchen auf 2 Formen aufgeteilt und nur die Häldte mit Mozzarella überbacken, da die Kinder das Überbackene nicht mögen.

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  • Echt Super! Haben wir schon

    Verfasst von Thermomädchen am 23. Oktober 2013 - 18:08.

    Echt Super!

    Haben wir schon öfter ausprobiert, alle sind begeistert und dies mein persönliches Lieblingsgericht  Big Smile

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  • Einfach Genial! 

    Verfasst von Icke13 am 19. September 2013 - 20:36.

    tmrc_emoticons.) Einfach Genial! 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Honey1013, das freut

    Verfasst von danidrexl am 18. September 2013 - 18:25.

    Hallo Honey1013,

    das freut mich, dass es dir geschmeckt hat. 

    Eigentlich kannst du bei dem rezept nichts falsch machen. Aber es stimmt schon, die Konsistenz vom Hackfleisch ist gewöhnungsbedürftig und mag vielleicht nicht jeder. Aber es wär nett wenn du berichten würdest wie das rezept mit  geschnetzeltem schmeckt.

    Lg aus Niederbayern 

    daniela  tmrc_emoticons.)

    Mixingbowl closed

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  • Große Sprüche, nichts

    Verfasst von Karo65 am 18. September 2013 - 17:10.

    Große Sprüche, nichts dahinter!

    Entschuldige! tmrc_emoticons.;)

    Es hat alles seinen Sinn!


    Liebe Grüße     Karin


     

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  • Hab es heute gekocht und es

    Verfasst von Karo65 am 18. September 2013 - 17:07.

    Hab es heute gekocht und es war suuuuuper lecker!!! Hab mit dem Zwiebel und dem Knoblauch noch 125 g Bauchspeckwürfel mitgedünstet. Dann noch 2 rote Paprikaschoten(die mußten noch weg) mit den passierten Tomaten dazugegeben. Ansonsten alles nach Anweisung.Das war sowas von lecker! Mein Mann war auch total begeistert! Dafür gebe ich gerne 5*****,mehr geht ja nicht!  tmrc_emoticons.)

    Es hat alles seinen Sinn!


    Liebe Grüße     Karin


     

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  • sehr lecker! Das nächste Mal

    Verfasst von Honey1013 am 16. September 2013 - 22:04.

    sehr lecker! Das nächste Mal versuch ich es aber mal mit Geschnetzelten oder Putenschnitzel, weil ich persönlich die Konsistenz vom Hackfleisch nicht leiden kann wenn er im Thermi gemischt wurde.Oder mach ich vielleicht irgendwas falsch? Cooking 4

    Liebe das Leben - es ist zu kurz zu jammern

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  • Das Essen war sehr lecker und

    Verfasst von bediri am 27. Juni 2013 - 14:56.

    Das Essen war sehr lecker und ist schnell gemacht!!!

    Da ich beim Metzger gestern kein Hackfleisch mehr bekommen habe, habe ich stattdessen Putenschnitzel verwendet. Hat auch sehr gut geklappt!

    Bettina

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  • Haben die Hackbällchen schon

    Verfasst von steffilein0412 am 27. Mai 2013 - 17:26.

    Haben die Hackbällchen schon ein paar mal gemacht.schmecken echt super!!Von mir 5 Sterne

     

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  • Lecker

    Verfasst von Tako am 25. Mai 2013 - 16:03.

    Lecker

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  • Hmmmmm ....... Des war ganz

    Verfasst von Mellyk86 am 24. März 2013 - 22:46.

    Hmmmmm ....... Des war ganz schön leckaaa  tmrc_emoticons.p

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker, die ganze

    Verfasst von thermomixfreundin am 31. Januar 2013 - 16:45.

    Super lecker, die ganze Familie war begeistert, was ja bei den Kindern nicht immer soooo einfach ist....

    5 Sterne! tmrc_emoticons.)

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  • Auch von mir 5 Sterne! Mega

    Verfasst von calanchoe am 31. Januar 2013 - 14:41.

    Auch von mir 5 Sterne! Mega lecker, habe es genau nach Anweisung gemacht. Auch ein super Kindergericht! Das gibt's nun öfter!!  tmrc_emoticons.)

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  • Das Gericht ist sehr gut,

    Verfasst von enomis77 am 20. September 2012 - 15:24.

    Das Gericht ist sehr gut, haben wir schon öfter gegessen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker!!!!! natürlich

    Verfasst von Jotta am 17. September 2012 - 23:30.

    Super lecker!!!!! Cooking 9

    natürlich 5 Sterne von mir!

    Vielen Dank! Cooking 1

    Jotta

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