THERMOMIX ® REZEPT

1 Hackbraten auf Porree im Varoma

Zubereitung

Hackbraten aus dem Varoma auf Porree

1. altbackenes Brötchen in Stücke brechen , in den Mixbehälter füllen 25 Sekunden Stufe 8 zerkeinern und umfüllen.

2.Zwiebel und Knobi in den Mixtopf und 15 Sekunden Stufe 5 zerkleinern

3. etwas Butter dazu und 2 min 100 Grad Sufe 1 anschwitzen

4. Kurz auskühlen lassen, dann Hackfleisch, zerkleinertes Brötchen, Eier, Senf, Salz, Pfeffer in den Mixtopf und 2:30 Min. Stufe 4 vermengen"Linkslauf"

5. Porree putzen, gründlich waschen , in breite Ringe schneiden und in den tiefen Dampfeinsatz geben. Hackmasse mit dem Spatel entnehmen, zu einer dicken Rolle formen und auf den Porree legen.

6. Mixtopf säubern und mit 600 ml Wasser füllen.

7. Kartoffeln schälen, je nach Größe vierteln oder achteln und in den Kocheinsatz legen. Mit etwas Salz bestreuen.

Varoma aufsetzen und 60 Minuten Varoma Stufe 1 garen.

Hackbraten etwas auskühlen lassen und ggf. im Mixtopf noch leckere Soße zubereiten.