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Hackfleischbällchen mediterane Art


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Zutaten

2 Person/en

Hackfleischteig

  • 1 Zwiebel
  • 300 Gramm Hackfleisch
  • 1 gestrichener Teelöffel Salz
  • 1 gestrichener Teelöffel Oregano
  • 1/4 Teelöffel Rosmarin
  • 1 Prise Thymian
  • 2 Stück Eier
  • 100 Gramm Fetakäse
  • 4 Esslöffel Paniermehl
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM21 image
    Rezept erstellt für
    TM21
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Zubereitung

    Hackfleischteig zubereiten
  1. Die Zwiebel vierteln und in den Closed lid geben 3 Minuten/Varoma/Stufe 2. Die restlichen Zutaten, bis auf den Feta, dazugeben und 2 Minuten auf Stufe 2 vermischen. Den Feta in den Closed lid zu den bereits vermischten Zutaten dazu geben und 1 1/2 Minuten auf Stufe 2 vermischen.

  2. Nun aus der Masse kleine Klößchen formen und diese im Paniermehl wälzen, bis sie nicht mehr klebig sind.

  3. Eine Pfanne mit Öl erhitzen und die Klößchen zunächst auf höchster Stufe kurz (1-2 Minuten) anbraten dann die Hitze auf die Hälte reduzieren. Die Hackfleischklößchen von jeder Seite ca. 5 Minuten in der Pfanne braten. Immer mal wieder wenden, damit die Seiten gleich braun werden.

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Tipp

Da ich noch Nudeln vom Vortag hatte, habe ich diese in einer Pfanne mit Weißwein, Sahne und gekörnter Brühe erhitzt. Dazu passen aber auch Kartoffeln oder Reis.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr sehr lecker! Ich hab es

    Verfasst von Boller am 5. August 2013 - 17:15.

    Sehr sehr lecker! tmrc_emoticons.)

    Ich hab es ein kleines bisschen abgewandelt was die Zutaten und die Zubereitung betrifft aber das Rezept ist wirklich Spitze!

    Manchen wir garantiert nochmal Big Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das freut mich sehr!

    Verfasst von Miri1977 am 30. April 2013 - 12:12.

    Das freut mich sehr! tmrc_emoticons.D

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  • Ein super geniales Rezept!

    Verfasst von Elcarell am 28. April 2013 - 22:46.

    Ein super geniales Rezept! Konsistenz und Gewürzmischung einfach unschlagbar! Werden die Hackbällchen sicher bald wieder machen! tmrc_emoticons.)

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