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Hähnchen-Brokkoli-Topf


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Zutaten

4 Portion/en

250 Penne

  • 1 Stück Zwiebel
  • 360 g Hähnchenbrustfilet
  • 750 g Brokkoli(roh)
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1000 g Wasser
  • 2 geh. TL Gewürzpaste (Gemüse)
  • 1 EL Mehl
  • 100 g Schmand
  • 2 EL Petersilie, gehackt
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Nudeln nach Packungsanweisung ins Salzwasser garen. 

     

    Zwiebeln schälen, vierteln und in den Mixtopf geben, 5 sec./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    Öl zugeben und 2 Min. 30 Sek./120 Grad/ Stufe 1 dünsten.

    Wasser und Gemüsepaste zugeben.

    VaromaBehälter aufsetzen, Brokkoli in Röschen darin verteilen.

    Varoma-Einlegeboden aufsetzen. Hähnchenbrustfilet würfeln, mit Salz und Pfeffer würzen und auf den VaromaVaroma-Einlegeboden verteilen. (Hier ist kein Backpapier notwendig, da Hähnchenbrustfilet und Brokkoli zum Ende hin vermischt werden.)

    Varoma verschließen und 25 min./Varoma/ Stufe 1  garten.

  2. Brokkoli und Hähnchenbrustfilet aus dem Varoma nehmen, in einer Schüssel vermischen und warm stellen.

    Garflüssigkeit aus dem Mixtopf durch ein Sieb gießen und die Garflüssigkeit auffangen. Die aufgefangenen Zwiebeln und 300 ml der Garflüssigkeit zurück in den Mixtopf geben.

    Mehl, Schmand und Petersilien einwiegen und zufügen. 5 Sek./Stufe 5 vermischen und 3 Min./100 Grad/Stufe 2-3 aufkochen. 

    Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Brokkoli und Hähnchenbrustfilet geben, alles vorsichtig vermengen und zu den Nudeln servieren. Wer mag, kann auch die Nudeln direkt mit unterheben, allerdings essen unsere Kinder die Nudeln lieber separat.

  3. Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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