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Hähnchen in Gemüserahm


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Zutaten

4 Portion/en

Gericht

  • 500 g Hähnchen-Minutenschnitzel, oder Hähnchenbrust in breiten Streifen
  • 1 geh. TL Hähnchengewürz, ohne Salz
  • 20 g Sojasoße
  • 1 Stück Zwiebel, evtl. noch 1 Knoblauchzehe
  • 70 g Lauch in groben Stücken
  • 130 g Paprika rot geviertelt
  • 750 g Gemüsebrühe, nach Belieben abgeschmeckt
  • 250 g Reis (Garzeit 15-20 Minuten)
  • 2 TL Kurkuma
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 geh. EL Schmelzkäse Kräuter
  • 1/2 Teelöffel Paprika scharf
  • 1 Prise Pfeffer
  • 15 g Butter
  • 15 g Mehl
  • 50 g Sahne, oder Milch
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Hähnchenfleisch mit Hähnchengenwürz und Sojasoße würzen und in den Varoma legen

  2. Zwiebel, Paprika und Lauch in den Closed lid geben und 6 Sek/Stufe 5 zerkleinern

  3. Das Gemüse 5 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten

  4. Gemüsebrühe zugeben

  5. Reis in den Gareinsatz wiegen und mit Kurkuma würzen. ( Bitte Vorsicht mit Kurkuma- nicht auf Deckel verteilen,  gibt leider unschöne Flecken,  die zwar mit der Zeit wieder weg gehen,  aber trotzdem nicht sein müssen...)

    Deckel aufsetzen und den Reis kurz bei Stufe 3 wässern. Damit alles gut mit Brühe bedeckt ist! (Sonst kann der Reis nicht richtig durch garen)

  6. Varoma mit den Hähnchen Minutenschnitzel aufsetzen und 20 Min./Varoma/ Stufe 1 garen. 

  7. Varoma mit Fleisch und den Reis beiseite Stellen und Brühe umfüllen.

  8. Mehl und Butter in den Closed lid geben und 2Min./100°/Stufe1 eine Mehlschwitze köcheln

  9. ca. 500g der Garflüssigkeit ( inkl.Gemüse) wieder zugeben und alles 20sek./ Stufe 8 pürieren...

  10. Sahne, oder ersatzweise Milch, Schmelzkäse, Tomatenmark, Paprikapulver und Pfeffer zugeben und nochmal 2 Min./100°Grad/ Stufe 2 erwärmen.

  11. Fleisch in die Soße geben und servieren...

     

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Tipp

Im Varoma-Einlegeboden könnte man natürlich noch Gemüsestreifen dämpfen!!!

Fleisch ist im Verhältnis zum Reis und zur Soße eher wenig, Ideal, wenn einer in der Familie kein Fleisch isst (wie ich)... Bei Bedarf also ruhig mehr mitgaren!!!

NEUE VARIANTE: 

süß- sauer

//www.rezeptwelt.de/hauptgerichte-mit-fleisch-rezepte/h%C3%A4hnchen-gem%C3%BCserahm-curry-ananas/712072

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Das war toll- besonders, wenn man das Gemüse für...

    Verfasst von Cookprocessorin am 11. Mai 2018 - 13:47.

    Das war toll- besonders, wenn man das Gemüse für die Kinder noch verstecken muss. Ich habe auch noch zusätzlich Gemüse in den Einlegeboden. Das Fleisch habe ich vorher auch noch ein paar Stunden mit Gewürz und Soja - Soße mariniert. Vielen Dank

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  • Heute getestet - sehr lecker! Hatte zwar leider...

    Verfasst von 82chris am 16. April 2018 - 20:50.

    Heute getestet - sehr lecker! Hatte zwar leider keinen Reis mehr, habe ich stattdessen separat Couscous gemacht. Alle liebten die Soße. Habe nur das Fleisch etwas länger gegart, hatte Angst dass es nicht durch sein könnte, bin da etwas vorsichtig bei Hähnchen

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  • Hmmmm, lecker und schnell gemacht. ...

    Verfasst von enibas34 am 24. März 2018 - 14:42.

    Hmmmm, lecker und schnell gemacht. Cooking 1

    Danke für's Rezept, wird bestimmt nochmal gekocht. Smile

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  • Super lecker, meine Kids die absolute...

    Verfasst von Melly1980 am 8. März 2018 - 11:59.

    Super lecker, meine Kids die absolute Gemüsemuffel sind waren begeistert. Danke für das tolle Rezept, wird es öfter geben. Big Smile

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  • sehr, sehr lecker und leicht gemacht! Habe statt...

    Verfasst von lynnn am 13. Februar 2018 - 13:35.

    sehr, sehr lecker und leicht gemacht! Habe statt dem Schmelzkäse einen EL Sauerrahm genommen und da ich keine Zwiebeln und Lauch vertrage dafür Zucchini und Karotten verwendet. Hat uns sehr gut geschmeckt! Ich habe das Fleisch nach dem Garen im Varoma noch kurz in der Pfanne scharf angebraten, schmeckt uns so besser. Wird es sicherlich noch öfter geben! tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker 😋

    Verfasst von Lusy Linn am 7. Februar 2018 - 20:43.

    Sehr lecker 😋

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  • Super lecker und schnell gekocht. Kommt zu uns auf...

    Verfasst von J.Penkert am 29. Januar 2018 - 20:46.

    Super lecker und schnell gekocht. Kommt zu uns auf den Regelmäßigen Speiseplan. Die Sauce ist ein Traum 😍

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von b.schmitt am 12. Januar 2018 - 15:38.

    Sehr lecker!

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von SSH am 22. Dezember 2017 - 19:29.

    Sehr lecker!

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  • Ein tolles Rezept, war super lecker und einfach....

    Verfasst von merlin-mon am 3. Dezember 2017 - 08:15.

    Ein tolles Rezept, war super lecker und einfach. Vielen Dank

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  • Kam bei allen gut an....

    Verfasst von MarionCrane am 28. November 2017 - 17:11.

    Kam bei allen gut an.
    Machen wir bestimmt mal wieder.Cooking 1

     


    Keep calm and cook on

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  • Sehr sehr lecker, ich bräuchte ein wenig Salz und...

    Verfasst von Mhaya am 27. November 2017 - 21:43.

    Sehr sehr lecker, ich bräuchte ein wenig Salz und dann war es perfekt

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  • Sooooooo lecker😀 Habe es Glutenfrei zubereitet-...

    Verfasst von Pumpkin2014 am 25. November 2017 - 20:04.

    Sooooooo lecker😀 Habe es Glutenfrei zubereitet- hat allen geschmeckt- vielen Dank!

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  • Sehr schmackhaft und schnell! ...

    Verfasst von Radldone am 24. November 2017 - 15:04.

    Sehr schmackhaft und schnell!
    Habe mir das Gericht heute zum Mittagessen gekocht. War ein Volltreffer.
    Danke Ihnen fürs Teilen.

    Smile Das Leben ist wunderbar, genieße es!

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  • Sehr sehr lecker . Werden es auf jeden Fall...

    Verfasst von Relichunter am 18. November 2017 - 17:15.

    Sehr sehr lecker Smile. Werden es auf jeden Fall öfters kochen.

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  • Die Soße ist der Hammer. Super lecker und schön...

    Verfasst von Janschi1976 am 14. November 2017 - 15:17.

    Die Soße ist der Hammer. Super lecker und schön für die Kinder das Gemüse "versteckt" 😁

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  • Tolles Familienrezept...Danke!

    Verfasst von glitzerimkopf am 12. November 2017 - 18:29.

    Tolles Familienrezept...Danke!

    Stop Hating. Start Baking.

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  • war super lecker. Habe es mit Putenschnitzel...

    Verfasst von biggy69 am 10. November 2017 - 22:25.

    war super lecker. Habe es mit Putenschnitzel gemacht. WIrd es sicher noch öfters geben. Danke fürs Rezept.

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  • Super lecker und das Hähnchen darin haben meine...

    Verfasst von Lieblingsmensch1919 am 17. Oktober 2017 - 12:56.

    Super lecker und das Hähnchen darin haben meine Kinder geliebt, obwohl sie auch nicht sooooo die Fleisch Esser sind! Das Rezept kommt auf unseren Speiseplan!

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  • Sehr lecker!!! Werde ich noch mal kochen....

    Verfasst von Melody Ocean am 13. Oktober 2017 - 09:35.

    Sehr lecker!!! Werde ich noch mal kochen.
    Wer Angst um seinen Thermomix hat, weil das Korkuma färbt, kann es auch einfach weg lassen. Da Korkuma keinen Geschmack sondern nur Farbe beiträgt. tmrc_emoticons.;-)

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  • Hat uns gut geschmeckt ...

    Verfasst von Andreyana am 11. Oktober 2017 - 22:26.

    Hat uns gut geschmeckt
    Einfaches und gutes Rezept
    Das nächstemal werde ich noch Gemüse im Varoma mitgaren und das Fleisch im Einlegeboden des Varomas

    Liebe Grüße 


    Andreyana

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  • Ein tolles und einfaches Mittagessen für die...

    Verfasst von emslandossi am 10. Oktober 2017 - 14:16.

    Ein tolles und einfaches Mittagessen für die Familie.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hmmmmmm 5sterne

    Verfasst von ramilein am 8. Oktober 2017 - 21:35.

    Hmmmmmm 5sterne

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  • Das Rezept ist wirklich klasse! Danke fürs...

    Verfasst von DanniundObi am 5. Oktober 2017 - 07:18.

    Das Rezept ist wirklich klasse! Danke fürs Einstellen Smile

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  • Lecker schmecker!!!!! Wirklich tolles Rezept

    Verfasst von Jana geese am 11. September 2017 - 20:52.

    Lecker schmecker!!!!! Wirklich tolles Rezept tmrc_emoticons.-)

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  • Vielen Dank für die vielen Bewertungen!!! ...

    Verfasst von wsonja24 am 1. September 2017 - 12:17.

    Vielen Dank für die vielen Bewertungen!!!
    LG Sonja

    Sonja Strohmeier

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  • Hat uns sehr gut geschmeckt. Habe anstatt der...

    Verfasst von Chrissy09 am 17. August 2017 - 19:02.

    Hat uns sehr gut geschmeckt. Habe anstatt der Sahne auch Milch genommen. Trotzdem sehr lecker!!!

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  • Einfach in der Zubereitung und wirklich sehr...

    Verfasst von miracel am 14. Juli 2017 - 20:31.

    Einfach in der Zubereitung und wirklich sehr lecker! 😊

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  • Super lecker! Sogar meine Kinder waren begeistert.

    Verfasst von Tanjab1977 am 9. Juli 2017 - 16:43.

    Super lecker! Sogar meine Kinder waren begeistert.

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  • Habe heute endlich mal dein Rezept nachgekocht,...

    Verfasst von Masigo am 28. Juni 2017 - 18:35.

    Habe heute endlich mal dein Rezept nachgekocht, wirklich toll!
    Es hat uns wirklich super gut geschmeckt.
    Danke!
    Kann man wirklich weiter empfehlen 😀👍

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  • Das Rezept ist super lecker Darfuumlr gebe ich 5

    Verfasst von 0aika0 am 16. Mai 2017 - 19:23.

    Das Rezept ist super lecker. Darfür gebe ich 5*

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  • Wurde gestern gekocht und als sehr lecker...

    Verfasst von jennerl1989 am 8. Mai 2017 - 08:19.

    Wurde gestern gekocht und als sehr lecker empfunden. Das Hähnchen war sehr saftig, die Soße sehr lecker und der Reis hatte durch das dämpfen einen leckeren Geschmack. Mein Mann mag eigentlich nicht so gerne Reis, aber bei dem Rezept hat er ihm sogar geschmeckt.
    Danke fürs einstellen!

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  • Sehr sehr lecker

    Verfasst von Janina1303. am 5. Mai 2017 - 14:13.

    Sehr sehr lecker Smile

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  • Sehr sehr lecker ...

    Verfasst von iHdM77tm am 6. April 2017 - 13:20.

    Sehr sehr lecker
    Cooking 9koche es sehr oft, da es das Lieblingsrezept von meinen Kindern ist! Wink

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von jakabo am 1. April 2017 - 20:32.

    Sehr lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Reis und Soße waren sehr lecker, ich habe...

    Verfasst von Laila123 am 9. März 2017 - 19:20.

    Reis und Soße waren sehr lecker, ich habe Putenschnitzel dazu in Pfanne angebraten.

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  • Heute gemacht und es hat der ganzen Familie...

    Verfasst von Jsld_2408 am 8. März 2017 - 14:21.

    Heute gemacht und es hat der ganzen Familie geschmeckt! Danke fürs leckere Rezept!!!

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  • Super lecker. Wir sind alle total begeistert und...

    Verfasst von SSabotta am 7. März 2017 - 20:52.

    Super lecker. Wir sind alle total begeistert und werden das Gericht wieder zubereitenSmile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr leckeres Rezept....

    Verfasst von Kohlhaiin am 5. März 2017 - 14:27.

    Sehr leckeres Rezept.

    Alle waren begeistert.Cooking 9

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  • sooo lecker...und so kann ich meinen Zwergen...

    Verfasst von Nelli_Pirelli am 22. Februar 2017 - 12:06.

    sooo lecker...und so kann ich meinen Zwergen Gemüse unterjubeln..Big Smile

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  • Natürlich alle Sterne

    Verfasst von jiheyer am 22. Februar 2017 - 12:05.

    Natürlich alle Sterne Smile

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  • OMG - das war sowas von lecker ...

    Verfasst von jiheyer am 22. Februar 2017 - 12:04.

    OMG - das war sowas von lecker Love

    Habe lediglich statt dem Lauch Möhren genommen!!! Das wird es jetzt garantiert öfter geben...

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  • super lecker und die Kids haben noch ne extra...

    Verfasst von kiabafe am 15. Februar 2017 - 18:10.

    super lecker und die Kids haben noch ne extra Portion Gemüse intus - gibts jetzt öfters

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  • Sehr sehr lecker. Wird aufjedenfall noch mal...

    Verfasst von Dee86 am 9. Februar 2017 - 11:12.

    Sehr sehr lecker. Wird aufjedenfall noch mal gekocht.

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  • Die Soße ist der Hammer!! Wir haben...

    Verfasst von Lilliane1979 am 9. Februar 2017 - 07:08.

    Die Soße ist der Hammer!! Wir haben Bandnudeln dazu gemacht,weil ich zu viel Reis rein habe und der dann nicht gar war. Und statt Schmelzkäse, geriebenen Mozzarella, da ich nur das da hatte. Das machen wir auf jedenfall wieder.

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  • Bei uns hat's noch Gemüse dazu gegeben, sehr...

    Verfasst von Stewiee am 7. Februar 2017 - 21:43.

    Bei uns hat's noch Gemüse dazu gegeben, sehr lecker. Love

    Vielen Dank.

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  • Sehr sehr lecker wird es wieder geben

    Verfasst von mandy40 am 23. Januar 2017 - 12:03.

    Sehr sehr lecker wird es wieder gebenLol

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  • Was für ein tolles Rezept!!! Super lecker und...

    Verfasst von DDPF am 17. Januar 2017 - 20:24.

    Was für ein tolles Rezept!!! Super lecker und schnell gemacht! Hab ich sicher nicht zum letzten Mal gekocht! Schmeckt der ganzen Familie! tmrc_emoticons.-) Vielen Dank!

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  • Super lecker

    Verfasst von dajana0503 am 11. Januar 2017 - 16:05.

    Super lecker

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  • OMG... sooooooo gut!!!...

    Verfasst von Strokes Girl am 9. Januar 2017 - 18:28.

    OMG... sooooooo gut!!!

    Ich hatte aber anstatt Schmelzkäse einen Kräuterfrischkäse genommen. Sehr cremig Love

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