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Hähnchengeschnetzeltes mit Kürbis


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Zutaten

4 Portion/en

Hähnchengeschnetzeltes mit Kürbis

  • 600 g Hähnchenbrustfilets ohne Haut
  • 1000 g Hokkaidokürbis
  • 30 g Sonnenblumenöl
  • 1 EL Paprika edelsüß
  • 1 TL Kümmel gemahlen, oder im Mörser zerstoßen
  • 1 Zwiebel
  • 150 g Crème fraîche
  • 130 g Gemüsebrühe
  • 6 Stängel Petersilie
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 2 Spritzer Zitronensaft
  • 50 g Sojasauce
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Hähnchengeschnetzeltes mit Kürbis
  1. 1. Schneiden sie die Hähnchenbrust in Streifen oder kleine Stücke.Geben sie die Hähnchenbruststreifen in eine Schüssel und übergießen sie diese mit der Sojasauce, Zitronenspritzer dazu geben.Die Schüssel in den Kühlschrank kalt stellen.

    Kürbis schälen und entkernen, in ca. 2cm große Würfel schneiden.

    2.Halbieren sie die Zwiebel und mit der Petersilie in denClosed lid geben. 7 Sek. / Stufe 5 runterschieben.

    3. 30g Öl , Kürbiswürfel dazugeben 3 Min/ Varoma/Counter-clockwise operation / Stufe 1

    4. Gemüsebrühe, Paprika, Kümmel dazugeben 18 Min / 100 Grad / Counter-clockwise operation / Stufe 1 garen.Nach 12 Min das Fleisch durch die Deckelöffnung hinzugeben.Eventuell noch Gemüsebrühe nachgießen damit der Kürbis nicht anbrennt.Nehmen sie den Spartel zur Hilfe um umzurühren.

    5. Creme Fraiche, Salz, Pfeffer hinzugeben 8 Sek. / Counter-clockwise operation / Stufe 3 verrühren.Fertig Guten Appetit
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Dazu passen Spätzle oder Nudeln

Den Gareinsatz als Spritzschutz verwenden


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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