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HähnchenTopf mit Reis und Gemüse

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

HähnchenTopf mit Reis und Gemüse

  • 500 Gramm Hänchenbrustfilet
  • 400 Gramm Mischgemüse
  • 300 Gramm Reis
  • 1600 Gramm Wasser
  • 120 Gramm Sahne
  • 100 Gramm Doppelrahm-Frischkäse
  • 1/4 TL Chilli Flocken
  • 1 Stück Schalotte
  • 2-3 geh. TL Gemüsebrühe
  • 1 Prise Zucker
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Petersilie
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    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
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    einfach
    Zubereitung
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    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Zutaten
  1. 500g Hähnchenbrustfilet , Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, 400g Mischgemüse (nach Wahl), Kräutersalz, 300g Reis, 1200g Wasser, Öl zum anbraten
    Zutaten für Soße:
    1 Schalotte, 400g Wasser, 1gehäuften TL Gemüsebrühe, 120g Sahne, 100g Doppelrahm-Frischkäse, 2-3 gehäufte TL Speisestärke, 1/4 TL Chili Flocken, 1Prise Zucker, 1TL Salz, 2EL Petersilie
  2. Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und in einer Pfanne scharf anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und auf dem Varoma Einlegeboden verteilen. Gemüse in den Varoma Behälter geben und mit Kräutersalz würzen.
    Garkorb in den Mixtopf setzen, Reis einwiegen und 1200g Wasser hinzufügen. Mixtopf verschließen und Varoma Behälter aufsetzen, alles 25 Minuten/Varoma/Stufe 3 garen. Varoma Behälter abnehmen , Garkorb entfernen und alles warmhalten.
    Mixtopf leeren und trocknen. Schalotte in den Mixtopf geben, 3 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern.
    Wasser, Gemüsebrühpulver, Sahne, Frischkäse, Speisestärke, Chiliflocken, Zucker , Salz und Petersilie zugeben und 5 Minuten/80°/Stufe 3 erwärmen .
    Fleisch und Gemüse mit der Soße vermischen .
    Guten Appetit ☺
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Dieses Gericht schmeckt uns ausgezeichnet ...

    Verfasst von MickyLi am 29. April 2019 - 16:48.

    Dieses Gericht schmeckt uns ausgezeichnet
    Wir essen es am liebsten mit Miniknödeln
    Danke für das tolle Rezept

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