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Hähnchentopf mit Schupfnudeln und Paprika

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Hähnchentopf mit Schupfnudeln und Paprika

  • 500 g Schupfnudeln, Kühltheke
  • 1 Paprika, Farbe nach Wahl/ bei Bedarf bis zu 3 Stück
  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • etwas Salz, Pfeffer & Paprika (edelsüß)
  • 70 g Zwiebel
  • 10 g Rapsöl
  • 500 g passierte Tomaten
  • 400 g Wasser, lauwarm

Für die Soße

  • 1 EL Speisestärke
  • 40 g Ayvar
  • 50 g Crème fraîche
  • 1 TL Gemüsebrühpaste
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL italienische Kräuter, getrocknet
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  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Schupfnudeln in den Varoma geben. Paprika in Streifen schneiden und darauf verteilen. Darauf achten, dass in der Mitte ausreichend Schlitze frei bleiben! Fleisch in kleine Stücken schneiden, mit Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver würzen. Fleisch auf dem Einlegeboden verteilen und in den Varoma einsetzen. Varoma verschließen und zur Seite stellen.

    Zwiebel in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern. Öl zugeben und 3 Min./ 120°C/ Stufe 1 dünsten. Passierte Tomaten und Wasser zugeben. Mixtopfdeckel auflegen, Varoma aufsetzen und das Ganze nun 25 Min./ Varoma/ Stufe 1 garen.

    Nach Ende der Garzeit Schupfnudeln, Paprika und Fleisch in eine Schüssel geben. 600g Garflüssigkeit auffangen und wieder in den Mixtopf geschlossen geben.

    Restliche Soßenzutaten zugeben und 10 Sek./ Stufe 5 verrühren und 4 Min./ 100°C/ Stufe 2 aufkochen. Soße zu Fleisch und Schupfnudeln in die Schüssel gießen, vermengen und servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker und würzig habe noch eine Zucchini...

    Verfasst von lilly0112 am 14. Dezember 2019 - 16:16.

    Sehr lecker und würzigSmile habe noch eine Zucchini und Champignons dazugegeben

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  • Ich finde bewerten ohne Kommentar nicht so...

    Verfasst von Maggie_1602 am 12. August 2019 - 18:49.

    Ich finde bewerten ohne Kommentar nicht so vorteilhaft, weil man die Bewertung nicht nachvollziehen kann. Daher bewerte ich mit Sternchen und Kommentare.
    Ich kann aufgrund Erkältung nichts sagen zum Geschmack ich weiß nur das mein Mann dieses Rezept für gut befand und es für eine mögliche Wiederholung den Daumen hoch hält. Und mein Mann ist ein wenig wählerisch vom Geschmacktmrc_emoticons.-)
    Ich kann nur nicht ganz nachvollziehen warum von der garflüssigkeit 400 ml entsorgt werden soll? Warum diese Verschwendung, von passierten Tomaten und Wasser? Kann ich nicht verstehen, finde ich auch unnötig sowas. Daher nur 4 von 5 Sternen.
    Ich hab die komplette Flüssigkeit behalten von allem, bis auf ajvar, bisschen mehr hinein und somit mehr Soße.
    Beim nächsten Mal kann ich den Geschmack hoffentlich beurteilen.
    Aber dennoch bleibt es bei den 4 Sternen für dieses all in one Rezept.

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  • Mhhhh das war lecker 👍...

    Verfasst von Stella1512 am 11. Juni 2019 - 12:47.

    Mhhhh das war lecker 👍
    Hab anstatt Creme fresh frischkäse genommen!
    ich hab die Flüssigkeit vergessen abzumessen dementsprechend war es viel Soße!
    aber es war trotzdem sehr lecker 😋

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