- TM31
Zutaten
- 2 Stück Zwiebeln, geteilt
- 700 g Kartoffeln, geschält, in Würfeln
- 325 g Karotten, geschält, in Scheiben
- 2 Teelöffel Pflanzenöl
- 0,2 l Gemüsebrühe ml, zubereitet
- 120 g Tatar
- 2 EL Senf
- 2 EL Frischkäse 0,2%
- 1 Prise Salz
- 1/2 TL Zucker
- 1 EL Petersilie, gehackt
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel, Kartoffeln und Karotten schälen. Zwiebeln halbieren und in den
2 Sek. Stufe 5 zerhacken. 1 TL Öl dazu, 2-3 Min. 100° dünsten. Karottenscheiben zufügen, 200 ml Gemüsebrühe angießen und ca. 5 Min. bei 100° 
köcheln lassen. Kartoffelwürfel dazu, restliche Brühe dazu und 18 Min. bei 100° garen. Eventuell noch Brühe dazugeben, falls zu wenig Flüssigkeit vorhanden ist.1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen und Tatar ca. 5 Min. braten.
Wenn alles fertig ist, den Tatar, Senf und Frischkäse zu dem Gemüse in den
geben, kurz auf Stufe 2 vermengen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Mit Petersilie bestreuen und genießen.
2 Sek. Stufe 5 zerhacken. 1 TL Öl dazu, 2-3 Min. 100° dünsten. Karottenscheiben zufügen, 200 ml Gemüsebrühe angießen und ca. 5 Min. bei 100° 
köcheln lassen. Kartoffelwürfel dazu, restliche Brühe dazu und 18 Min. bei 100° Tipp
Ist ein SM-Gericht nach WW, sonst 10PP pro Portion
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
De Suppe habe ich schon mehrfach etwas abgewandelt nachgekocht und kommt immer gut an. Mal habe ich Tatar durch Würstchen oder Fleischklösse ersetzt oder das Verhältnis Kartoffeln zu Karotten entsprechend den Vorräten angepaßt. Lecker und wird es wieder geben.
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