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Kürbisauflauf


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Zutaten

5 Portion/en

Auflauf

  • 750 g Kartofffel
  • 75 g Zwiebeln
  • 1 Stück Knoblauchzehen
  • 20 g Butter
  • 750 g Kürbis( Hokkaido)
  • 0,125 Liter Brühe
  • Muskat, Ingwer, Salz, Pfeffer
  • 0,125 Liter Sahne
  • 1/2 Bund Schnittlauch
  • 500 g Hackfleisch
  • 50 g Zwiebeln
  • Salz, Paprika, Pfeffer
  • 150 g Reibekäse
  • 6
    50min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Kürbisauflauf mit Kartoffeln und Hackfleisch
  1. Kartoffeln bissfest garen und in Scheiben schneiden. Hackfleisch mit Zwiebeln und Gewürzen kräftig anbraten, Ofen auf 200°C vorheizen.

    Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben. 3Sek/Stufe5 zerkleinern.Mit dem Spatel nach unten schieben.

    Butter zugeben und 2 Min/120°C/Stufe1 dünsten.

    Kürbis in Stücke schneiden und in den Mixtopf geben 3Sek/Stufe5 zerkleinern.

    Brühe und Gewürze zugeben und 10Min/100°C/Stufe2 garen.

    Aus dem Mixtopf in ein Gefäß schütten und mit der Sahne und dem Schnittlauch vermischen. Bei Bedarf nachwürzen.

    Eine Auflaufform einfetten.

    Zuerst die Kartoffelscheiben einschichten, dann das Hackleisch verteilen und zum Schluss die Kürbismasse.

    Alles mit Reibekäse bestreuen un im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca 20 Minuten überbacken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo Thermute,...

    Verfasst von sabri am 11. Oktober 2020 - 17:35.

    Hallo Thermute,

    heute gab es deinen Auflauf. Ich habe statt Sahne Dosenmilch genommen und zum Kürbis noch etwas Curry gegeben. Es war total lecker. Beim nächsten Mal werde ich aber beim Zerkleinern des Kürbis besser aufpassen und dann auch die Garzeit der Kürbismasse etwas reduzieren. Aber das ist ja sowieso Geschmackssache. Vielen Dank für das Rezept und fünf Sterne dafür tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

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  • Grad verputzt sehr lecker. Habe statt Sahne saure...

    Verfasst von Antheablue am 14. Oktober 2017 - 18:55.

    Big SmileGrad verputztBig Smile sehr lecker. Habe statt Sahne saure Sahne genommen und zum Hackfleisch noch ein paar Schinkenwürfel gegeben.
    Vielen Dank für dieses Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker!

    Verfasst von Efeu1008 am 5. November 2016 - 14:48.

    Super lecker!

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  • Spontan gestestet ...

    Verfasst von Lila lecker77 am 23. Oktober 2016 - 14:44.

    Spontan gestestet

    in Ermangelung von Hackfleisch als vegetarische Variante, dafür noch mit Röstzwiebeln

    sehr lecker!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Es war sehr lecker!!!

    Verfasst von lilabeere am 22. Oktober 2016 - 14:10.

    Es war sehr lecker!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Thermute hat geschrieben:...

    Verfasst von Rosenweisschen am 16. Oktober 2016 - 18:02.

    Thermute hat geschrieben:

    Ich hatte vergessen das Foto vor dem Essen zu machen tmrc_emoticons.( ..... und dann dachte, ich so bilderlos soll das Rezept nun auch nicht sein tmrc_emoticons.)




    Hallo Thermute,

    dein Rezept habe ich heute zubereitet und es hat uns allen sehr lecker geschmeckt (Kürbisneulinge tmrc_emoticons.;-)).

    Da du bereits aufgegessen hattest, dachte ich mir, ich spendiere ein paar Fotos - wenngleich dein Rezeptbild so richtig neugierig macht.

    Vor dem BackofenVor dem Backofen
    Aus dem OfenAus dem Ofen
    ... und auf dem Teller - lecker!... und auf dem Teller - lecker!



    Cooking 6

    Gruß
    von
    Rosenweisschen

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  • Hat es heute bie uns gegeben.

    Verfasst von Gundi70 am 6. Dezember 2015 - 20:07.

    Hat es heute bie uns gegeben.  Suuuuper lecker.  Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker!   

    Verfasst von Lea0808 am 3. November 2015 - 09:50.

    Super lecker! 

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich hatte vergessen das Foto

    Verfasst von Thermute am 14. Oktober 2015 - 16:48.

    Ich hatte vergessen das Foto vor dem Essen zu machen  tmrc_emoticons.( ..... und dann dachte, ich so bilderlos soll das Rezept nun auch nicht sein tmrc_emoticons.)

    Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie.


    Thermute

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  • lach, das Bild ist so

    Verfasst von MinniMouse am 13. Oktober 2015 - 10:08.

    lach, das Bild ist so genial...werd ich auf jeden Fall nachkochen

     

    grüssle

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