3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Nudelauflauf mit Knusperhaube


Drucken:
4

Zutaten

4 Portion/en

Nudelauflauf mit Knusperhaube

Für die Haube braucht man 50 g Butter 50 g gerieben Parmesan 50 gerieben Gouda und 50 g Paniermehl

  • 300 g Makkaroni-Nudeln kurz
  • 300 g Champignon
  • 1 große Zwiebel
  • 200 g Kochschinken oder Puten Schinken
  • 1geh TL Gemüsebrühe
  • Pfeffer und Salz
  • 200 g TK Erbsen
  • 2 EL Öl
  • 1 Tl Paprika rosenscharf

200 g Milch, 200 g Sahne und 5 Eier größe M und 1 geh Tl Gemüsebrühe selbst gemacht

  • 6
    1h 10min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
5

Zubereitung

    Die Butter,Parmesan ,Käse und Paniermehl in den TM geben 2 Minuten Stufe 2 vermengen und umfüllen und kühl stellen.
  1. 1000 g kochendes Wasser in den Mixtopf geschlossen geben und 300 g kurze Makkaronis für 12 Minuten bei 98 C auf stufe1[ soft] garen.

    In der Zeit das geartete Fleisch oder den Kochschinken in feine Streifen schneiden, die Champions in Scheiben und 200 g TK Erbsen abwiegen.

    Die Nudeln in ein Sieb geben und an die Seite stellen, dann eine mittlere Zwiebel schälen und halbieren in den[ Mixtopf geschlossen geben 5 Sekunden auf Stufe 5 mit dem Spatel runter schieben mit 20 g Oel 3 Minuten Stufe Vroma andünsten jetzt noch die Pilze dazu geben und nochmal 2 Minuten Vroma [soft ]dünsten.

    Die Nudeln, Schinken ,Erbsen und Zwiebel, Pilzmischung alles in einer Schüssel vermengen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

    Das alles in eine Auflaufform geben und den Backofen auf 200 C (Umluft 180 C )

    200 g Milch und 200 g Sahne mit 5 Eiern und einen geh Tl Gemüsebrühe 2 Minuten Stufe 2 danach alles über den Auflauf geben und die Käsemasse aus dem Kühlschrank holen und oben drauf verteilen.

    Jetzt alles für 40 Minuten backen und mit frischer Petersilie bestreuen guten Appetit
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

SanftrührstufeMixtopf geschlossen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare