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THERMOMIX ® REZEPT
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Zutaten
4 Portion/en
Nudelauflauf mit Schinken und Spinat
- 200 Gramm Käse (Edamer o.ä.)
- 2 Stück kleine Zwiebeln
- 1 Stück Knoblauzehe
- 25 Gramm Rapsöl
- 80 Gramm Spinat, gehackt, TK
- 300 Gramm Sahne, (Alternativ Milch oder gemischt)
- 200 Gramm Schinken
- 200 Gramm Crème fraiche (Kräuter)
- 2 Teelöffel ital. Kräuter
- Pfeffer
- 1 Prise Muskat
- 2 Teelöffel Auflaufgewürz (optional)
- 0,5 Teelöffel Curcuma (optional)
- 300 Gramm Nudeln
- Frische Gewürze (optional)
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26h 0min
Zubereitung 1h 0minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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5
Zubereitung
- Nudeln separat auf dem Herd nach Packungsanleitung kochen und in eine Auflaufform geben.
Käse in Stücken in den Mixtgopf geben und
10 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
Umfüllen. (Optional kann man hier auch frische Kräuter, wie Oregano u.ä. dazugeben und zerkleinern)
Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und
10 Sek/Stufe 5 zerkleinern.
Öl dazugeben und 2 Min/100°C/Stufe 1 dünsten.
Spinat und Sahne hinzufügen und
3 Min/100°/Stufe 1 rühren.
(eventuell "Linkslauf" , wer den Spinat gröber möchte)
Schinken kleinschneiden und zu den Nudeln in die Auflaufform geben.
Creme fraiche und Kräuter zum Spinat in den Mixtopf geben und
2 Min/100°/Stufe 1 rühren.
Die Masse auf die Nudeln geben und alles gut vermischen. Wem es zu wenig Soße ist - mit Milch oder Sahne auffüllen.
Den Käse darüber streuen und nach Belieben noch (italienische) Kräuter dazu geben.
Im Backofen bei 180° Umluft (ohne Vorwärmen) ca. 20-25 Minuten backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Alternativ kann man statt Schinken auch 200g Lachs nehmen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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