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Ofenfrikadellen


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Zutaten

  • 500 g Gehacktes halb und halb
  • 1 Becher Schmand
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Tüte Zwiebelsuppe
  • 1 Eier
  • 3 EL Paniermehl, (oder 1/2 Brötchen)
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Zubereitung

  1. 1/2 Brötchen auf 10 sek/Stufe 8 zerkleinern, umfüllen.
  2. Knoblauchzehen 5 sek/Stufe 6 zerkleinern.
  3. Die restlichen Zutaten zugeben und ca. 5 Minuten/Stufe 3/Counter-clockwise operation vermischen.
  4. Kleine (oder auch große) Frikadellen formen, auf ein Backblech legen und 180 Grad/30 Minuten/mittlere Schiene braten.
  5. Die Menge reicht für ein Backblech.
  6. Die Frikadellen werden außen knusprig und innen schön locker, sind gut vorzubereiten und auch in großen Mengen einfach zu machen, ohne dass die Küche stinkt.
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr schöne Idee... Frikadellen mal anders. Für...

    Verfasst von Carrie78 am 12. September 2019 - 22:30.

    Sehr schöne Idee... Frikadellen mal anders. Für mich hat Senf gefehlt und die Garzeit war zu kurz.

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  • Ich fand die super 👍🏻 ...

    Verfasst von pepecora am 12. Juni 2019 - 08:07.

    Ich fand die super 👍🏻
    genau nach Rezept gemacht

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  • Die Frikadellen waren nicht schlecht. Ich kennes...

    Verfasst von Mimeloni am 16. Mai 2019 - 09:26.

    Die Frikadellen waren nicht schlecht. Ich kennes sie noch aus WW Zeiten mit Quark. Schmeckt mir sogar noch besser. Bißchen Senf dran wäre auch nicht schlecht.

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  • Sehr einfaches Rezept! Hat allen gut geschmeckt -...

    Verfasst von Kochprofi Sylvi am 4. Mai 2019 - 23:02.

    Sehr einfaches Rezept! Hat allen gut geschmeckt - auch die Kinder waren begeistert. Dankeschön!

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  • Schokomousse53:...

    Verfasst von Wanstebude am 28. April 2019 - 08:33.

    Schokomousse53:

    von Mix ohne Fix gibt es eine tolles Zwibelsuppengwürzmischung

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  • Super Rezept. Ich habe statt der Tütensuppe die...

    Verfasst von Wanstebude am 28. April 2019 - 08:31.

    Super Rezept. Ich habe statt der Tütensuppe die Zwiebelsuppengewürzmischung aus dem Mix ohne Fix Heft von Thermomix genommen. Da habe ich dann einfach frische Zwiebeln zugefügt. Ansonsten das Rezept aber genauso gemacht. Wirklich saftig und sehr lecker! Wird es devinitiv wieder so geben.

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  • Das Rezept kam heute wie gerufen. Ich war wegen...

    Verfasst von Kochlöffel1980 am 26. April 2019 - 21:53.

    Das Rezept kam heute wie gerufen. Ich war wegen der Tüte Zwiebelsuppe etwas skeptisch, weil wir solche Produkte überhaupt nicht mögen und habe leider Recht behalten. Nächstes Mal lieber mit frischen Zwiebeln, auch wenn das etwas aufwendiger ist.
    Aufgrund der Kommentare habe ich nur eine Minute im Teigmodus vermengt. Das hat vollkommen gereicht, weniger mag sogar auch reichen.
    Habe auch Kräuterquark verwendet statt Schmand.
    Nichtsdestotrotz ist die Idee toll, weshalb ich mich für die Inspiration bedanke. Wird es in abgewandelter Form definitiv wieder geben.

    Nachtrag: heute, einen Tag später, schmeckern sie deutlich besser, so dass ich gerne 4 Sterne vergebe.

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  • Ich mag auch keine Päckchen und mache mir die...

    Verfasst von Hausnummer am 26. April 2019 - 10:54.

    Ich mag auch keine Päckchen und mache mir die Arbeit, frische Zwiebeln vorher in einer Pfanne glasig du dünsten und sie dann in den Fleischteig einzubringen. Außerdem lasse ich den Schmand weg, wird mir zu fettig. Habe auch diese Ofenfrikadellen schon häufiger gemacht und lasse 4 Sterne hier.

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  • Was bedeutet denn eine Tüte Zwiebelsuppe? Gibts...

    Verfasst von Schokomousse53 am 26. April 2019 - 09:23.

    Was bedeutet denn eine Tüte Zwiebelsuppe? Gibts da auch eine Alternative? Ich mag keine Päckchen...

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  • Klasse Rezept! Frikadellen waren außen knusprig...

    Verfasst von Say1401 am 15. März 2019 - 20:00.

    Klasse Rezept! Frikadellen waren außen knusprig und innen schön saftig!
    Uns haben sie prima geschmeckt!
    Danke für‘s Rezept!
    Ist schon für die nächste Party gespeichert !Cool

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  • Für uns das perfekte Frikadellenrezept, super...

    Verfasst von sahawe am 18. Februar 2019 - 20:33.

    Für uns das perfekte Frikadellenrezept, super einfach, ideale Würzung. Ergibt 8 normalgroße Frikadellen.
    Ich habe sie bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 45 Minuten im Backofen gebraten und zwischendurch 2mal gewendet.

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  • Super lecker 😋

    Verfasst von Lea0808 am 9. November 2018 - 18:18.

    Super lecker 😋

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  • Sehr lecker, ich habe es allerdings von Hand...

    Verfasst von Kerbarstiban am 27. September 2018 - 20:07.

    Sehr lecker, ich habe es allerdings von Hand vermengt, ging auch sehr schnell und die Hände waren schneller gewaschen als der Mixtopf😋😋😉🤗

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  • Susifröschle: Für wieviel Leute hat das...

    Verfasst von buddha2001 am 10. September 2018 - 19:31.

    Susifröschle: Für wieviel Leute hat das gereicht?

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  • Total schnell, einfach und lecker....

    Verfasst von Susifröschle am 27. August 2018 - 20:20.

    Total schnell, einfach und lecker.
    Habe es mit 2,5 kg Hackfleisch gemacht. Allerdings habe ich es von Hand vermengt, weil der Thermi anderweitig belegt war.

    Meine Gäste waren alle begeistert.

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  • Gehacktes und Thermomix geht gar nicht....

    Verfasst von swuddel am 5. Juli 2018 - 17:15.

    Gehacktes und Thermomix geht gar nicht.
    5min Stufe 3 Linkslauf ergibt einen Brei mit der Konsistenz von Leberkäse aus dem Cutter.
    Rezept ist von Tupperware. Ich werde es beim nächsten Mal mit 2,5min und Teigstufe versuchen

    STAY HUNGRY STAY FOOLISH

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  • Geschmacklich sehr gut, ich werde es beim...

    Verfasst von S.B.TM am 30. März 2018 - 14:20.

    Geschmacklich sehr gut, ich werde es beim nächsten mal nur nicht so lange vermischen lassen. Wir mögen es dann doch lieber etwas gröber. Aber es hat sehr lecker geschmeckt! Wird es wieder geben.

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  • Super lecker 👍

    Verfasst von Peti1404 am 19. März 2018 - 15:46.

    Super lecker 👍

    Cooking  7

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  • schmekt sehr gut

    Verfasst von elenanassau am 24. Februar 2018 - 18:30.

    schmekt sehr gut

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  • Habe ich direkt mal gespeichert und muss das...

    Verfasst von ArnesundTorges Mama am 24. Januar 2018 - 12:53.

    Habe ich direkt mal gespeichert und muss das Rezept baldigst mal ausprobieren.

    Vielen Dank!

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  • Gestern gab es bei uns die Ofenfrikadellen und ich...

    Verfasst von HEXE14 am 24. Januar 2018 - 12:23.

    Gestern gab es bei uns die Ofenfrikadellen und ich muss sagen es waren alle begeistert Smile
    sie sind super schnell gemacht und es gab Kartoffelpüree dazu Love

    Hab allerdings die doppelte Menge gemacht und es waren nur 2 Stück übrig. Die wurden aber dann kalt noch gegessen, da haben sie auch super geschmeckt!

    Wird es bei uns auf jeden Fall wieder geben.

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  • sieht lecker aus....

    Verfasst von harzkoch99 am 15. Januar 2018 - 19:46.

    sieht lecker aus.
    Kann man das Rezept auch im TM 5(wegen Füllmengen) zu bereitenCooking 9

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  • Ich fand sie wirklich lecker! Hab nur die Hälfte...

    Verfasst von Cingi am 9. Januar 2018 - 15:31.

    Ich fand sie wirklich lecker! Hab nur die Hälfte gemacht werden dann 6 Stück!
    Nur mit den Temperatur kam ich nicht klar. Hab dann 190 Grad Ober und Unterhitze gemacht 40 Minuten. War Umluft gemeint?

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  • Sehr sehr lecker😍

    Verfasst von Izi84 am 29. Oktober 2017 - 16:34.

    Sehr sehr lecker😍

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  • Tolles Rezept - die Frikadellen kamen super an...

    Verfasst von Britta-84 am 16. Juli 2017 - 21:52.

    Tolles Rezept - die Frikadellen kamen super an Cooking 10

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  • Kappt wirklich wunderbar und die Kuumlche stinkt...

    Verfasst von ssv-lady am 8. Juni 2017 - 07:15.

    Kappt wirklich wunderbar und die Küche stinkt nicht. Meine Familie war begeistert! Danke für´s Einstellen!

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  • War sehr leckerHaben wir gerade gegessen Beim...

    Verfasst von Lietzi am 10. Mai 2017 - 20:08.

    War sehr lecker.Haben wir gerade gegessen. Beim nächsten mal würde ich noch ein wenig mit Salz,Pfeffer und Senf nachwürzen .

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  • Fuumlr uns die perfekte Mischung Immer wieder...

    Verfasst von Regensburg am 8. Mai 2017 - 15:54.

    Für uns die perfekte Mischung! Immer wieder super!

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  • Hab die Sterne vergessen...

    Verfasst von francisca am 26. April 2017 - 19:16.

    Hab die Sterne vergessen
    die du verdient hast Wink

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  • Werde nur mehr noch diese machen...

    Verfasst von francisca am 26. April 2017 - 19:13.

    Werde nur mehr noch diese machen
    habe statt Schmand, Creme fraich genommen
    weil ich nichts anders da hatte wirklich
    schnell und lecker
    Verdiente 5Sterne Cooking 1

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  • Kenne das Rezept schon vor meiner Thermomix-Zeit...

    Verfasst von gabitro am 26. April 2017 - 08:16.

    Kenne das Rezept schon vor meiner Thermomix-Zeit. Ich nehme anstatt Schmand Magerquark.
    Den Knoblauch lasse ich auch weg, den mag mein Mann nicht. Und ich mixe die Masse nicht mal eine
    ganze Minute. Dann ist die Masse noch gröber und nicht so ein Brei.
    Einfach nur lecker.

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  • Tolles Rezept Hatte keinen Schmand zu Hause hab...

    Verfasst von ImmerEinLächeln am 26. April 2017 - 07:30.

    Tolles Rezept! Hatte keinen Schmand zu Hause, hab Kräuterquark genommen.... mmmh, die Frikadellen waren fluffig und richtig lecker. Wird es auf jedenfall öfter geben.

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  • uns haben sie sehr gut geschmeckt

    Verfasst von JonnyJen am 5. März 2017 - 14:37.

    Love uns haben sie sehr gut geschmeckt

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  • Die Frikadellen waren super-lecker. Die gibt es...

    Verfasst von Delfin72 am 24. Januar 2017 - 20:39.

    Die Frikadellen waren super-lecker. Die gibt es auf jeden Fall öfter 👍😀. Allerdings habe ich die Masse höchstens 1 1/2 Minuten auf Stufe 3 vermengt.

    Sind bei 180° C Heißluft oder Ober-/Unterhitze gemeint? Auf Ober-/Unterhitze wurden sie bei 30 Minuten noch nicht so schön braun.

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  • Super! Einfach und schmeckt! Die Mengen passen.

    Verfasst von Leni99 am 16. Januar 2017 - 16:00.

    Super! Einfach und schmeckt! Die Mengen passen.

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  • Sehr lecker und schnell gemacht. Gibt es bei uns...

    Verfasst von SarahStefan am 6. Januar 2017 - 12:50.

    Sehr lecker und schnell gemacht. Gibt es bei uns häufiger - trotz Tütenwürzung tmrc_emoticons.-)

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  • Schmecken sehr gut - und es

    Verfasst von Agnes 81 am 5. September 2016 - 15:25.

    Schmecken sehr gut - und es geht wirklich unglaublich leicht!

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  • sehr lecker

    Verfasst von Jenny990 am 30. August 2016 - 16:59.

    sehr lecker

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  • Sehr lecker!!

    Verfasst von sportclub am 24. August 2016 - 17:11.

    Sehr lecker!!

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  • super lecker und klasse

    Verfasst von Andrea.P. am 23. August 2016 - 20:19.

    super lecker und klasse vorzubereiten. Hab vorsichtshalber gleich die doppelte Menge gemacht und alles wurde restlos verputzt. Gab viel Lob. Danke für das tolle Rezept tmrc_emoticons.)

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  • Wenn Frikadellen, dann nur

    Verfasst von julu2506 am 15. Juli 2016 - 14:39.

    Wenn Frikadellen, dann nur noch die  Love

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  • ...immer wieder lecker!!!

    Verfasst von NF-HH am 22. April 2016 - 21:13.

    ...immer wieder lecker!!!

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  • Tolles Rezept

    Verfasst von jennifer2014 am 28. März 2016 - 18:24.

    Tolles Rezept Cooking 7

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  • Sehr lecker wird es wieder

    Verfasst von Melanie230903 am 23. März 2016 - 08:13.

    Sehr lecker wird es wieder geben tmrc_emoticons.;) perfect,Danke !!!

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  • Ganz Grosses Kino. Ich habe

    Verfasst von Barbara Huth am 12. März 2016 - 18:44.

    Ganz Grosses Kino. Ich habe die ersten 20 als Test gemacht! Dann ging es heute Mittag zu Freunden zu einem Treffen auf ein Bier und ich habe "Pröbchen" mitgebracht.

    Wir haben morgen in Düsseldorf den nachgeholten Karnevalszug, .......das erste von 2 Rezepten ist schon wieder im Ofen.

    DANKE!

     

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  • Klasse Rezept. Dankeschön

    Verfasst von Kerstin2803 am 9. März 2016 - 18:57.

    Klasse Rezept.

    Dankeschön Love

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  • Heute wieder gemacht, nie

    Verfasst von haus139 am 12. Februar 2016 - 12:07.

    Heute wieder gemacht, nie mehr anders und sie werden auch schön braun und bleiben saftig! 10*

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  • Ich hab von vornerein meinen

    Verfasst von Cori mori am 5. Januar 2016 - 20:35.

    Ich hab von vornerein meinen deikadellen Teig gemacht wie ich sie immer mache . Frische Zwiebeln , senf , Pfeffer , Paprika Gewürz , Paniermehl , 3 Löffel Quark , ein Ei , Knoblauch . 

    Meine würden leider auch nicht knusprig trotz längerer Zeit im Ofen . Aber zrotzdem sehr lecker und ne super Alternative zum voll gespritzen Herd tmrc_emoticons.;) 

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  • Ab jetzt unsere lieblings

    Verfasst von ViEm am 28. Dezember 2015 - 12:27.

    Ab jetzt unsere lieblings Frikadellen tmrc_emoticons.) Party

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  • Super einfach,schnell

    Verfasst von Emilychen am 14. November 2015 - 20:19.

    Super einfach,schnell gemacht,sehr lecker!

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