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Pasta mit Speck-Ajvar-Sauce

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 20 g Öl
  • 150 g Speckwüfel
  • 1 Paprikaschote grün, In Würfel geschnitten
  • 1 Paprikaschote rot, In Würfel geschnitten
  • 500 g Pasta
  • 200 g Ajvar mild
  • 200 g Ajvar scharf
  • 250 g Sahne
  • 120 g Milch
  • 200 g Erbsen TK
  • Salz
  • Petersilie
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Die Zubereitung ist ganz einfach

  1. Zwiebeln und Knoblauchzehen in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.

  2. Öl und Speck zugeben und 5 Min. / 120 °C / Linkslauf / Stufe 1 andünsten.

  3. Jetzt die Paprika, Ajvar, Sahne, Milch und die Erbsen zugeben und alles 10 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 2 köcheln lassen.

  4.  

    In dieser Zeit die Pasta nach Packungsanleitung zubereiten.

    Danach abgießen und zurück in den Topf geben.

  5.  

    Die Sahnesauce mit Salz abschmecken, zu den Nudeln geben, alles gut vermengen und mit Petersilie anrichten.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ajvar scharf kann durch mild ersetzt werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Ok, aber nicht unbedingt mein Lieblingsrezept.

    Verfasst von Catandy am 1. März 2018 - 18:57.

    Ok, aber nicht unbedingt mein Lieblingsrezept.

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  • Das Rezept an sich ist prima und einfach...

    Verfasst von illifee am 7. September 2016 - 18:11.

    Das Rezept an sich ist prima und einfach zuzubereiten. Aber mit 200g scharfem Ajvar waren die Nudeln kaum noch essbar, da viel zu scharf.

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  • Danke! Hab die Pasta-Angabe

    Verfasst von Maverick260986 am 28. August 2016 - 21:07.

    Danke!

    Hab die Pasta-Angabe völlig vergessen.

    500g sind auch vorgesehen.

    Guten Hunger.

    Semper fidelis - Für immer treu

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  • Sehr lecker und schnell

    Verfasst von Lilly00 am 28. August 2016 - 20:59.

    Sehr lecker und schnell gemacht tmrc_emoticons.) Danke für das Rezept!

    Habe 500 g Nudeln genommen. Reicht bei uns locker für 4 Personen !

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