Plov (Usbekische Küche) von WiegMixKoch. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Plov (Usbekische Küche)

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Das koche ich heute

Zutaten

6 Person/en

Plov

2 Zwiebeln, geviertelt
300 g Möhren, in Stücken
50 g Öl, z. B. Rapsöl
500 g entbeinte Hähnchenunterschenkel, oder Schweinenacken, gewürfelt
2 geh. TL Gemüsepaste, selbst gemacht
Pfeffer, nach Geschmack
Salz, nach Geschmack
1 TL Korianderpulver
1 1/2 TL Kreuzkümmel (Cumin)
1 Chili, oder Chili-Pulver
300 g Reis parboiled
8 Berberitzen
1 ganze Knoblauchknolle, äußere Schale entfernt
570 g Wasser, heiß
1 Frühlingszwiebel, in Ringen

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6

45min

Zubereitung 45min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Russisch

Zubereitung

Zwiebeln und Möhren in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Öl in den Mixtopf füllen, 7 Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe 2 dünsten.

Fleisch, Gemüsepaste und Pfeffer in den Mixtopf hinzugeben und 8 Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" rühren.

Salz, Gewürze, Berberitzen, Reis, ganze Knoblauchzehe mit Schale und Wasser in den Mixtopf geben und 20 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" kochen.

Frühlingszwiebeln beim Anrichten drüberstreuen.

Guten Appetit.

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Tipp

TIPP: Schale von den Knoblauchzehen entfernen, nicht mitessen.

Dazu schmeckt ein Tomatensalat sehr gut.

Dieses Rezept ist eine Variantion von:
Weltbeste Plov (Russische Küche)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.