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Putenröllchen gefüllt mit Basilikumpesto (All in one)


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Zutaten

4 Person/en

Putenröllchen

  • 500 g Putenfleisch, Angefroren

Füllung

  • 1 Glas Basilikumpesto, (selbst hergestellt natürlich)

Weitere Zutaten

  • 1 Bund Lauchzwiebeln
  • 20 g Olivenöl
  • 2 geh. TL Gemüsebrühe
  • 350 g Reis
  • 500 g Gemüse
  • 1/2 Bund frische Gartenkräuter
  • 100 g Sahne
  • 2 geh. EL Mehl
  • restliches Pesto
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Fleisch
  1. Das angefrorene Putenfleisch mit der Brotmaschine in dünne Scheiben schneiden. Das Fleisch mit Pfeffer, Salz, Paprika und Curry würzen und mit Basilikumpesto bestreichen, einrollen und in den Einlegeboden legen.

  2. Dann die Lauchzwiebeln in den Mixtopf geschlossen Mixtopf geben und 5 Sek./ St. 5 zerkleinern. Olivenöl dazu geben und 2,5 Min./Varoma/St.1 andünsten.

  3. Nun den Garkorb in den Mixtopf geschlossen geben und den Reis einwiegen. Die Gemüsebrühe dazugeben und den Mixtopf geschlossen bis 1-Daumenbreit über dem Reis mit Wasser auffüllen.

  4. Mixtopf verschließen, Varoma aussetzen und 28 Minuten/Varoma/Stufe 1 garen.

  5. Nach Ablauf der Zeit Varoma zur Seite stellen, Garkörbchen mit Hilfe des Spatels aus dem Mixtopf geschlossen holen.

    Nun die Kräuter, das Mehl und das restliche Pesto (ich habe zwei Teelöffel genommen) in die Garflüssigkeit geben und 3Min./Varoma/Stufe 6 aufkochen.

  6. Putenröllchen bestreichen
  7. Und dann zusammen rollen

  8. Röllchen in den Einlegeboden legen

  9. Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Gemüse kannst Du nach

    Verfasst von as140897 am 6. November 2015 - 08:26.

    Gemüse kannst Du nach Belieben und Jahreszeit mit in den unteren Teil des Varomas geben!!!

    LG

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  • Geschmacklich sehr lecker.

    Verfasst von SteffiOa am 24. Oktober 2015 - 20:45.

    Geschmacklich sehr lecker. Habe die röllchen noch mit einer Scheibe Speck umwickelt, da ich das so schon mal bei einer Vorführung gesehen habe. Aber auch ohne gut. Das Gemüse hab ich einfach ne viertel Stunde vor schluss noch in den Varoma und den Reis raus. Wird mir persönlich sonst zu weich. Kommt aber wohl auf den Reis an. Werd ich sicher nochmal machen  tmrc_emoticons.)

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  • Und was ist mit dem Gemüse???

    Verfasst von pfdtr am 20. August 2015 - 15:18.

    Und was ist mit dem Gemüse???

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