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Putenschnitzel mit Tomate & Mozarella

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Portion/en

Gemüse, Reis, Schnitzel

  • 800 g Brühe
  • 150 g Reis
  • 500 g Gemüse
  • 2 Stück Putenschnitzel
  • nach Geschmack geräuchertes Wammerl(Bauchspeck), gewürfelt
  • nach Geschmack Tomate und Mozarella

Sauce

  • 300 g Garflüssigkeit
  • 1 TL Brühe
  • 70 g Sahne
  • 50 g Schmand
  • 2 EL Mehl
  • nach Geschmack Salz, Pfeffer, Petersilie
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Zubereitung

    Putenschnitzel mit Tomate und Mozarella

  1. 800 g Brühe in den Mixtopf geschlossen gießen

    150 g Reis im Gareinsatz, in den Mixtopf geschlossen hängen 5 Sek./ St. 5 umspülen

    500 g Gemüse in den Varoma geben

    2 Schnitzel würzen mit Salz, Pfeffer, Pissagewürz gewürfeltes Wammerl auf die Schnitzel streuen

    Tomate und Mozarella in Scheiben auf die Schnitzel. Alufolie im Einlegeboden auslegen und Schlitze freilassen, Schnitzel darauflegen und einpacken. 30 Min./ Varoma/ St. 1 garen

    300 ml Garflüssigkeit, 1 Tl Brühe, Salz, Pfeffer, Petersilie, 70 g Sahne, 50 g Schmand 2 EL Mehl in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Sek./ St. 6 verrühren. Danach 6 Min./ 100°C/ St. 2 kochen lassen

    Zum Schluß 7 Sek./ St. 8 aufcremen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hi.  Schmeckt super lecker

    Verfasst von nina-hanna am 26. September 2014 - 15:08.

    Hi. 

    Schmeckt super lecker tmrc_emoticons.)

    Liebe grüsse

    Susi

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