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Rouladen mit Tomatensauce

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4

Zutaten

4 Portion/en

Rouladen

  • 600 g Fleisch, z.B. Pute
  • Gewürze, Füllung der Rouladen

Gemüsebeilage

  • 500 g Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 600 g Kartoffeln, in Stücken
  • 3 Stück Paprika
  • 1 Stück Zucchini
  • 2 Stück Tomaten

Tomatensauce

  • 1 Stück Zwiebel
  • 20 g Öl
  • 20 g Mehl
  • 70 g Tomatenmark
  • 100 g Sahne
  • 1 TL Zucker
  • 20 g Zitronensaft
  • 1/4 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
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  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

    Fleisch und Gemüse zubereiten
    • Wasser und Salz in den Mixtopf geben
    • Kartoffeln in den Gareinsatz geben, in den Mixtopf einsetzen und verschließen
    • Putenrouladen füllen bzw. würzen, aufrollen und mit Holzstäbchen feststecken, in den Varoma legen, auf den Mixtopf setzen und 14 Min./Varoma/Stufe 1 garen
    • Gemüse zum Fleisch in den Varoma oder auf den Einlegeboden geben und ca. 15-18 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
    • Varoma und Gareinsatz warm stellen und Mixtopf leeren, Garflüssigkeit auffangen.
    2. Tomatensauce
    • Zwiebel in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern
    • Öl zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.
    • Mehl zugeben und 2 Min./100°/Stufe 2 anschwitzen.
    • Gegarte Tomaten zugeben und 20 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
    • 350g Garflüssigkeit, Tomatenmark, Sahne, Zucker, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zugeben und 4 Min./100°/Stufe 2 garen.
    • Tomatensauce mit den Rouladen und dem Gemüse anrichten und servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Die Tomatensauce schmeckt

    Verfasst von Kochfreundin123 am 26. Oktober 2014 - 20:26.

    Die Tomatensauce schmeckt sehr gut zu den Rouladen!

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  • Das klingt lecker und wird

    Verfasst von Carolinchen80 am 1. Dezember 2013 - 19:49.

    Das klingt lecker und wird demnächst mal probiert. Nur eins frag' ich mich: Mit was füllst Du die Rouladen?  Cooking 1

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