Schweinefilet mit Karottensoße und Reis von martink.. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Schweinefilet mit Karottensoße und Reis

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Zutaten

4 Portion/en

Varoma

600 g Schweinefilet, in 2 cm dicke Scheiben
500 g Brokkoli und Blumenkohl, (Tiefkühlware)
Salz Pfeffer
300 g Reis

Soße

600 g Wasser
1 TL Salz
250 g Karotten
1 EL Tomatenmark
100 g Milch
1 TL Öl
Salz Pfeffer
125 g Creme fraiche legere
1 Zwiebel
2 Zehe Knoblauch

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7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Einfach Hauptgericht Mittagessen Hauptgericht Reisgericht Gemüsegericht Sauce Dampfgaren mit Varoma

Zubereitung

Schweinefilet in den Einlegeboden vom Varoma legen mit Salz und Pfeffer würzen. Brokkoli und Blumenkohl in den Varoma verteilen.

Die Karotten, Zwiebeln und Knoblauchzehen in den "Mixtopf geschlossen" 5 sec./Stufe5. 1 TL Öl dazu und 4 min/Varoma/Stufe1. Tomatenmark dazu nochmal 2 min/Varoma/Stufe1. Reis in den Gareinsatz und das Wasser und das Salz über den Reis in den "Mixtopf geschlossen" schütten. Varoma aufsetzten und 30 min/Varoma/Stufe 1. Varomainhalt und Reis warm stellen. Garflüssigkeit 30 sec/Stufe 10. Dann Milch,Creme fraiche und Gewürze dazu und nochmal 5 min/100 Grad/Stufe 4. Evtl. nochmal abschmecken und über den Varomainhalt geben.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.