Mixpuppe
Zutaten
- 800 g Schweinefilet
- 500 g Zwiebeln
- 2 Eßl. Butter
- 1 Schuss Weißwein
- 200 g Creme-fraiche
- 100 g Sahne
- 5 TL. Senf (mittel scharf)
- Salz, Zucker,Pfeffer.Paprika
- 18 dünne Scheiben Schinkenspeck
-
6
30min
ZubereitungBacken/Kochen -
7Zubereitung
-
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
Zubereitung
Zwiebeln schälen, grob kleinschneiden und im
"Mixtopf geschlossen" 5Sek. Stufe 5 zerkleinernButter zugeben,3Min/ Stufe 2 dünsten/ Varoma
Weißwein dazugeben und nochmals 2Min. mitdünsten ohne MB.
Sahne und Schmand zugeben und 5Min/100°C kochen lassen.
Dann mit Senf, Salz, 2Prisen Zucker und Pfeffer würzen.
Den Schinkenspeck in mundgerechte Stücke teilen und eine Auflaufform damit auslegen.
Filet in 2cm dicke Scheiben schneiden,mit einem Messer etwas flach drücken und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Dann das Fleisch in die Auflaufform auf den Schinken legen.
Zwiebelsoße darüber schütten und bei 225°C ca 30Min. im Ofen backen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenHallo Mixpuppe! Habe gerade
Hallo Mixpuppe!
Habe gerade das Rezept hier gefunden und es spricht mich sehr an. Werde ich heute Abend zubereiten und dann berichten.
LG vom Niederrhein
Danke für das tolle Rezept.
Danke für das tolle Rezept. Schnell zubereitet, alle waren begeistert.
Danke
SUUUUPER lecker ! Habs schon
SUUUUPER lecker ! Habs schon öfter gemacht wenn wir Besuch bekamen , immer wieder Lob .
Tolles Rezept. Meine Family
Tolles Rezept. Meine Family war begeistert.
SUUUUUUUUper lecker!!!! Also
SUUUUUUUUper lecker!!!!
Also uns hat es allen geschmeckt, zubereitung war sehr einfach, aus Mangel an Zwiebeln habe ich mit gefrorenen Poree bis 500g aufgefüllt und das ganze auch nur in Wein ohne Zugabe von Butter angedünstet. War sehr köstlich, hätte auch noch für mehr Fleisch gereicht, da es im Ofen noch recht flüssig war. Haben Kartoffeln, Erbsen und möhren und Gurkensalat dazu gegessen. Passt bestimmt auch super zu Spätzle.
Dieses Rezept habe ich am
Dieses Rezept habe ich am sonntag für uins und unsere Gäste gemacht. Es ist wunderbar angekommen und hat allen sehr gut geschmeckt. Schade, dass ich vergessen habe, ein Foto zu machen. Dann würde das Rezept sciher noch mehr Zuspruch finden. Von uns volle Sternenzahl!
Mechthild Hellermann
Hallo alle zusammen!!! Ob
Hallo alle zusammen!!!
Ob Schmand oder Creme-fraich, ist glaube ich egal. Ich würde es gerne im rezept ändern, kann aber nicht finden wo ich das Rezept ändern kann.
LG Mixpuppe
Hey, in der Zutatenliste ist
Hey,
in der Zutatenliste ist Creme-fraiche eingetragen und in der
Zubereitung steht schmand und kein Creme-fraiche.
Doofe Frage was denn nun?
Auch fehlt auf welcher stufe die Sahne kochen soll!
Sehr lecker ... gab es heute
Sehr lecker ... gab es heute zum Vatertag.. aber bei den Zutaten stehen 200 g Creme fraiche aber wann kommen die rein ?? Ich hab ihn nachdem aufkochen der Soße reingetan
Schnelles, einfaches und
Schnelles, einfaches und leckeres Rezept.
Uns hat es sehr gut geschmeckt . Hab noch geriebenen Käse über die Zwiebel- Senf- Kruste gegeben.
Viele Grüße
Andrea
Sehr lecker (gerade die
Sehr lecker (gerade die Senfnote) ! Ich kann mir auch ganz gut vorstellen, frische Champignons zu verarbeiten. Werde ich das nächste Mal ausprobieren...
Gruß,
Der TM-BIBA
Ganz großes Kino! Sehr
Ganz großes Kino! Sehr lecker, meine Frau war begeistert.
Grüne Bohnen für 25 Min in den Varoma, in den letzten 7 Minuten Nudeln in den Mixtopf geschmissen, erste Sahne
Probiert und ...
... die Resonanz war recht unterschiedlich. Habe das Rezept heute ausprobiert. Einige fanden es ganz gut, den Kindern hat es leider nicht geschmeckt. Ich selbst fand es etwas säuerlich, vielleicht müsste ich eine andere Senfsorte probieren. Es ist aber eine Alternative zu den ansonsten sehr käselastigen Variaationen.
Dazu habe ich Kroketten und Böhnchensalat gemacht.
Hallo Mixpuppe, hmmmm, war
Hallo Mixpuppe,
hmmmm, war das lecker.
Alle waren begeistert und haben gefragt, wann es das wieder gibt.
Schnell und einfach zuzubereiten. Solche Rezepte mag ich.
Liebe Grüße
coconut-dream
Tolles Rezept!
Liebe Grüße AnJo
Super Sonntagsessen!
Das Rezept ist klasse und ergibt auch genug Soße für die Beilagen.
Apfelkuchen bleibt länger frisch, wenn man ihn später bäckt.
Sehr sehr lecker, 5 Sterne
Sehr sehr lecker, 5 Sterne von uns. Wird es wieder geben. Ich habe noch zwei grüne türkische Paprika unter die Soße gegeben. Vielen Dank fürs Einstellen. Liebe Grüße ros93
Dieses Rezept hat meiner
Dieses Rezept hat meiner Familie super geschmeckt.
volle 5 Punkte!!!
sehr lecker
habe das rezept gestern ausprobiert und wir waren alle begeistert.....wird es bestimmt jetzt öfters geben
lg, michaela
Hallo, das Rezept habe ich
Hallo,
das Rezept habe ich gestern ausprobiert und es hat uns gut geschmeckt. Es ist sehr geeignet für die schnelle Mittagsmahlzeit. Ich hatte noch frische Champions, die ich in dünne Scheiben geschnitten auf dem Fleich verteilte und erst dann die Soße darüber goß. Die ,Soße' war auch bei mir sehr dünn, was natürlich durch die Flüssigkeit der Pilze sicher noch verstärkt war. Aber dieser Sud war gut zu den Nudeln, die wir dazu hatten.
Herzliche Grüße Britta
was habt ihr denn als Beilage
was habt ihr denn als Beilage dazu gemacht?
Pira schrieb: CREME-FRAICHE
... war das eine frage??
mila69
Lecker!
Hallo,
hat uns gut geschmeckt, nur die Sosse war ein bissel zu flüssig. Eventuell liegt es an dem Weißwein. Vielleicht war der SCHUSS zuviel bei mir. Naja, war auf jeden Fall lecker.
Creme-fraiche.....?
Klasse Rezept!
Hallo Mixpuppe
habe gestern nun endlich mal das Rezept ausprobiert. Die ganze Familie war begeistert.
Volle 5 Punkte von uns!
VG Zicke
He Mixpuppe,
hat genial geschmeckt.
(hab allerdings nur die Hälfte an Zwiebeln genommen
)
Lge Kruemelmonster
Lecker!!!
Super-lecker!!! Volle 5 Sterne! Ich hatte zwar nur Putenfilet im Haus, aber mit DER Soße auch einfach nur lecker. Danke für das Rezept!
Liebe Grüße,
ichundich
Lecker!!!
Super-lecker!!! Volle 5 Sterne! Ich hatte zwar nur Putenfilet im Haus, aber mit DER Soße auch einfach nur lecker. Danke für das Rezept!
Liebe Grüße,
ichundich
Hört sich super an
He Mixpuppe,
das hört sich ja super lecker an.
Werd ich gleich am WE ausprobieren.
Gruß Kruemelmonster