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Senfrahm-Geschnetzeltes


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Zutaten

4 Portion/en

Senfrahm-Geschnetzeltes

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 20 Gramm Öl
  • 150 Gramm Sahne
  • 150 Gramm Milch, 1,5%
  • 25 Gramm Senf, mild
  • 100-125 Gramm Crème fraîche
  • 1 Teelöffel Balsamico, weiß
  • 1 gehäufter Teelöffel Gemüsebrühpulver
  • 1/4 Teelöffel Paprika, rosenscharf
  • Salz, Pfeffer, nach Belieben
  • 10 Gramm Speisestärke
  • 400 Gramm Fleisch, Pute-, Hähnchen- oder Schweinegeschnetzeltes, nach Geschmack
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5. Danach Öl dazu und 2 Min./120°C/Stufe 1.

    Restliche Zutaten zugeben und 3 Min. 30 Sek./85°C/Stufe 3,5.

    Parallel Fleisch anbraten. Sauce zugeben und kurz aufkochen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Mit Nudeln oder Spätzle servieren.

Guten Hunger!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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