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Senfrahm-Geschnetzeltes


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Zutaten

4 Portion/en

Senfrahm-Geschnetzeltes

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 20 Gramm Öl
  • 150 Gramm Sahne
  • 150 Gramm Milch, 1,5%
  • 25 Gramm Senf, mild
  • 100-125 Gramm Crème fraîche
  • 1 Teelöffel Balsamico, weiß
  • 1 gehäufter Teelöffel Gemüsebrühpulver
  • 1/4 Teelöffel Paprika, rosenscharf
  • Salz, Pfeffer, nach Belieben
  • 10 Gramm Speisestärke
  • 400 Gramm Fleisch, Pute-, Hähnchen- oder Schweinegeschnetzeltes, nach Geschmack
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5. Danach Öl dazu und 2 Min./120°C/Stufe 1.

    Restliche Zutaten zugeben und 3 Min. 30 Sek./85°C/Stufe 3,5.

    Parallel Fleisch anbraten. Sauce zugeben und kurz aufkochen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Mit Nudeln oder Spätzle servieren.

Guten Hunger!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von ostertatjana am 9. November 2023 - 10:30.


    Sehr lecker. Ich habe Karotten dazu genommen und 1 sauer Gürckchen. Statt Milch 200 ml Wasser.
    Danke fürs Rezept. 5 Sterne

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  • Sehr lecker und schnell zubereitet. Danke für's...

    Verfasst von eukalyptus259 am 4. März 2021 - 16:53.

    Sehr lecker und schnell zubereitet. Danke für's Einstellen. 😋

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  • Die Soße war äußerst lecker.....Verdient locker...

    Verfasst von liebling58 am 4. November 2020 - 15:36.

    Die Soße war äußerst lecker.....Verdient locker 5 Sterne.
    Herzlichen Dank für das Rezept.

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  • Einfach und schnell. Habe die doppelte Menge Soße...

    Verfasst von kids 3333 am 25. Oktober 2020 - 12:58.

    Einfach und schnell. Habe die doppelte Menge Soße gemacht und ein Kilo Putenfleisch. Reis als Beilage.War sehr lecker und wird es mal wieder geben.

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  • Sehr lecker

    Verfasst von EschiMaus am 27. August 2020 - 17:32.

    Sehr lecker tmrc_emoticons.)

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