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Zutaten
4 Portion/en
Senfrahm-Geschnetzeltes
- 1 Zwiebel, halbiert
- 20 Gramm Öl
- 150 Gramm Sahne
- 150 Gramm Milch, 1,5%
- 25 Gramm Senf, mild
- 100-125 Gramm Crème fraîche
- 1 Teelöffel Balsamico, weiß
- 1 gehäufter Teelöffel Gemüsebrühpulver
- 1/4 Teelöffel Paprika, rosenscharf
- Salz, Pfeffer, nach Belieben
- 10 Gramm Speisestärke
- 400 Gramm Fleisch, Pute-, Hähnchen- oder Schweinegeschnetzeltes, nach Geschmack
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25min
Zubereitung 25minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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5
Zubereitung
- Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5. Danach Öl dazu und 2 Min./120°C/Stufe 1.
Restliche Zutaten zugeben und 3 Min. 30 Sek./85°C/Stufe 3,5.
Parallel Fleisch anbraten. Sauce zugeben und kurz aufkochen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Mit Nudeln oder Spätzle servieren.
Guten Hunger!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
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Sehr lecker. Ich habe Karotten dazu genommen und 1 sauer Gürckchen. Statt Milch 200 ml Wasser.
Danke fürs Rezept. 5 Sterne
Sehr lecker und schnell zubereitet. Danke für's...
Sehr lecker und schnell zubereitet. Danke für's Einstellen. 😋
Die Soße war äußerst lecker.....Verdient locker...
Die Soße war äußerst lecker.....Verdient locker 5 Sterne.
Herzlichen Dank für das Rezept.
Einfach und schnell. Habe die doppelte Menge Soße...
Einfach und schnell. Habe die doppelte Menge Soße gemacht und ein Kilo Putenfleisch. Reis als Beilage.War sehr lecker und wird es mal wieder geben.
Sehr lecker
Sehr lecker