THERMOMIX ® REZEPT
Saskia71
Zutaten
4 Person/en
Soße
- 40 g Butter
- 1 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 40 g Mehl
- 5 Tomaten, geviertelt (je nach Wunsch), oder 1 Dose geschälte Tomaten
- 5 TL Brühepulver, Rind
- 400 g Sahne
- 250 g Käse, z.B. Gruyere, Gauda, Edamer
- Pfeffer, nach Geschmack
- 8 Maultaschen
- 6 Blätter Salbei, oder
- 3 Zweige Rosmarin, je nach Geschmack
-
6
45min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Hinunterspateln.
Butter hinzufügen, 3 Min./100 Grad/ Stufe 1 schmelzen.
Mehl hinzufügen 3 Min. /100 Grad / Stufe1 anschwitzen.
Tomaten und Brühepulver zugeben und 6 Min. / 90 Grad / Stufe 2 köcheln lassen. (währenddessen Schritt 2 vorbereiten, s.u.)
Sahne und Pfeffer 5 Sek / Stufe 3 unterrühren (oder gegen Ende des vorhergehenden Arbeitsschrittes durch die Öffnung geben).
Ofen 180 Grad Umluft vorheizen.
Form mit Butter ausreiben, mit Maultaschen auslegen, evtl. noch Salbeiblätter oder Rosmarinzweige einlegen.
Mit Soße begießen.
Mit Käse bedecken. Wer Käse am Stück hat, Käse in große Teile schneiden und 15 sek / Stufe 5 zerkleinern. Dazu kann man den Mixtopf ungereinigt weiter verwenden.
Bei 180 Grad 25 Minuten backen.
Soße
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Auflaufform Anna
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Variante: Zuerst 1 Brokkoli-Kopf 20 Min /Varoma /St2 mit 0,5 l Salzwasser dämpfen. Die Brokkoli-Röschen dann in die Auflaufform zwischen die Maultaschen legen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSehr lecker, danke. Ich habe auch einen Teil der...
Sehr lecker, danke. Ich habe auch einen Teil der Sahne durch Milch ersetzt.
Super schnelles Rezept und sehr lecker.
Super schnelles Rezept und sehr lecker.
Ein super leckeres Gericht 😋...
Ein super leckeres Gericht 😋
Hat meiner ganzen Familie geschmeckt
Hab nur statt 400g Sahne, 100g Sahne und 300g Milch genommen .
Wird es jetzt öfters geben 😁
Danke für das leckere Gericht 😘
Immer wieder lecker!...
Immer wieder lecker!
Danke für das tolle Rezept!
Sehr Lecker!!!...
Sehr Lecker!!!
Habe halb Milch/ halb Sahne verwendet und eine gewürfelte Zucchini dazu gegeben.
Tolle Soße,wenn es mal schnell gehen muss...Bei...
...BACKEN ist aus Teig geformte LIEBE
...
Das war ganz gut. Fand die Soße auch sehr...
Das war ganz gut. Fand die Soße auch sehr mächtig, obwohl sie schon mit Milch verdünnt wurde. Menge der Soße reicht bestimmt auch für weitere vier Maultaschen.
Ein schnelles Essen für ab und an und für hungrige Teenies.
Der Auflauf schmeckte großartig! Ich habe die...
Der Auflauf schmeckte großartig! Ich habe die Sahne komplett weggelassen & dafür ETWAS Wasser dazu gegeben. Das Mehl werde ich das nächste Mal weglassen - das wird mir viel zu dick.
Diese Maultaschenvariante wird es sicher bald wieder geben! LECKER!
Mein Tipp:
Unbedingt den Käse am Anfang zerkleiner oder nachdem die Soße aus dem Mixtopf raus ist
mit KALTEM Wasser ausspülen! Ohne Ausspülen ist der Topf noch heiss & der Käse schmilzt, dann hat man eine schöne Käsepaste, die sich aber schwer auf den Auflauf geben lässt
LG Eure Pami
Sehr lecker!
Sehr lecker!
Immer schnell gemacht und schmeckt allen super....
Immer schnell gemacht und schmeckt allen super. Danke für das leckere Rezept
Ich hätte nicht gedacht dass es wirklich soooo...
Ich hätte nicht gedacht dass es wirklich soooo gut schmeckt. Habe auch Brokkoli reingetan und die Soße aus Resten von frischen Tomaten plus Dosentomaten gemacht. Allerdings braucht man auch meines Erachtens keine 400ml Sahne - das wird dann sehr heftig denke ich. Mit 200ml Creme fine und 200 ml Milch war es absolut lecker!
Gibt es definitiv öfter
Einfach nur Lecker love Super Variante fuumlr...
Einfach nur Lecker
Super Variante für Maultaschen
sehr lecker! Danke für das Rezept.
sehr lecker! Danke für das Rezept.
Super lecker
Super lecker
Nachdem ich den Auflauf ein paar mal gemacht habe,...
Nachdem ich den Auflauf ein paar mal gemacht habe, die Familie ihn verputzt hat: Flott gemacht und sehr lecker!
Beste maultaschenauflauf,...
Beste maultaschenauflauf,
schmeckt sehr sehr lecker, gibt's bei uns jetzt öfters
Wirklich sehr lecker.
Wirklich sehr lecker.
Es gibt Menschen, die achten penibel auf gutes Aussehen. Und dann gibt es mich. Ich achte penibel auf gutes Essen!
Sehr lecker, sehr leicht
Sehr lecker, sehr leicht und ziemlich schnell.
Habe es nicht mit Sahne sondern mit Milch gemacht. Wird auf jeden Fall
wieder bei uns auf den Tisch kommen.
Sehr sehr lecker wenn auch
Sehr sehr lecker wenn auch sehr üppig!
Werde ich aufjedenfall wieder machen und dann halb und halb Milch und Sahne
Auf der Suche nach einer
Auf der Suche nach einer Alternative zu klassischen Maultaschen bin ich auf dieses Rezept gestoßen. Sehr lecker. Ich habe die Soße etwas stärker gewürzt als im Rezept beschrieben, aber das ist ja bekanntlich Geschmackssache
Gibts auf jeden Fall jetzt öfter.
Sehr lecker, vielen Dank für
Sehr lecker, vielen Dank für das tolle und einfache Rezept.
Die meisten Zutaten hat man immer zu Hause und somit kann man gleich loslegen.
Ich habe es jetzt schon öfters nachgekocht und es sind alle daheim begeistert!!!
Ich habe aber auch halb Milch / halb Sahne verwendet.
Super! Habe es mit zwei Dosen
Super!
Habe es mit zwei Dosen gestückelten Tomaten und nur einem Becher Sahne, dafür mit 12 Maultaschen gemacht. Sehr lecker, meine Männer sagten, dass es das noch öfters geben darf.
Liebe Grüße von Luise
Sehr gut
Sehr gut
nein, brauchst du nicht,
nein, brauchst du nicht, werden durch das überbacken leicht fertig
nehme die vakumierte
nehme die vakumierte Maultaschen......sollte ich die vor dem backen auch noch in Brühe sieden lassen???
Danke
Hat uns sehr gut geschmeckt,
Hat uns sehr gut geschmeckt, habe noch frisches Basilikum dazu gemacht und auch die Variante mit dem Broccolie um Gemüse drin zu haben
Super lecker! Neues
Super lecker! Neues Lieblingsrezept meines Freundes
. Habe nur die Hälfte gemacht und die Variation mit frischen Tomaten genommen. Die Soße war auch nicht zu flüssig, sondern genau richtig. Gibt es definitiv häufiger! Danke 
...super Rezept - Maultaschen
...super Rezept - Maultaschen mal anders - nicht immer nur in der Brühe oder angebraten...
Hab's mit Tortellini gewagt,
[[wysiwyg_imageupload:19551:]]Hab's mit Tortellini gewagt, und es war genau so lecker.
Das nächste Mal werde ich glaub sogar ein paar Erbsen reinfallen lassen.
Vielen Dank für das turbo schnelle Rezept
Sehrrrrrrr lecker. Vielen
Sehrrrrrrr lecker. Vielen Dank!
Wirklich super...um es ein
Wirklich super...um es ein bißchen figurfreundlicher zu machen habe ich die Hälfte Sahne durch Milch ersetzt...ansonsten wirlick ober lecker
Perfekt, schnell und einfach.
Perfekt, schnell und einfach. Fünf Sterne!
So einfach und so lecker!!!
So einfach und so lecker!!!
Danke dafür!
Sehr lecker! Vielen Dank für
Sehr lecker! Vielen Dank für das tolle Rezept!
Ich hab die halbe Menge Sahne durch Milch ersetzt! Perfekt! Auch wir haben noch Zucchini dazugegeben. Lecker, das wird es öfter geben!
Sehr sehr leckeres
Sehr sehr leckeres Rezept!!
Ich habe mit den passierten Tomaten und den Brühwürfeln noch in Würfel geschnittene Zucchini mit rein gemacht und ab da alle Arbeitsschritte im
"Linkslauf" gemacht. Passt prima rein.
Werde es auf jeden Fall wieder kochen
Hammer Lecker!!!! Danke für
Hammer Lecker!!!! Danke für das tolle Rezept
sehr lecker!
sehr lecker!
Wird heute schon zum 2.Mal
Wird heute schon zum 2.Mal gemacht
Der Auflauf ist gerade im
Der Auflauf ist gerade im Ofen - Variante mit Broccoli. Soße schon probiert - seeehr lecker, obwohl ich Creme fine und Milch dafür verwendet habe. Wird wieder gemacht.
Tolles rezept für Mann und
Tolles rezept für Mann und Kind
super lecker!!! Danke
Habe das Rezept heute
Habe das Rezept heute ausprobiert................Suuuuuper lecker!!!
Das wird auf jeden Fall nochmal gemacht!!!
Sehr sehr lecker, hab noch
Sehr sehr lecker, hab noch Zucchini untergearbeitet. 400g Sahne ist sehr viel lässt sich ja aber problemlos strecken.
Sehr lecker , schnell und
Sehr lecker , schnell und einfach in der Zubereitung. Danke für dieses Rezept.
Danke! Alle waren
Danke!
Alle waren begeistert!
Hab dieses Rezept inzwischen schon oft nachgekocht, kommt immer wieder gut an.
War Super lecker!
War Super lecker!
Diesen Auflauf gab es gestern
Diesen Auflauf gab es gestern bei uns, original nach Deinem Rezept. Der war ja mega lecker!!!
Ich hab die doppelte Menge gemacht (wir sind 2 Erw. & 4 Kids). Alles weggeputzt, alle pappsatt.
Das wird es bei uns ab jetzt öfters geben. Habe die Maultaschen selbst gemacht, genial!
Sehr lecker wir mussten nur
Sehr lecker wir mussten nur Menge verdoppeln
Ein sehr leckeres Rezept. Ich
Ein sehr leckeres Rezept. Ich kann es nur empfehlen. Habe es ein bisschen schärfer gemacht.
Danke
Einfach und schnell und dann
Einfach und schnell und dann noch super lecker!
Ps. Ich nehme 2 packchen kleine maultaschen anstatt 8 grosse
Sehr lecket...... und schnell
Sehr lecket...... und schnell gekoch
Nicht's wird so heiß gegessen, wie es gekocht wird