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Variation Gefüllte Paprika mit Tomatensauce (Vegetarisch mit Hirse & Feta)


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Zutaten

2 Portion/en

Hirse/Feta Füllung

  • 150 g Hirsekörner
  • 1 Teelöffel Gemüsebrühe
  • 280 g Wasser
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 20 g Olivenöl, nativ
  • 1 Esslöffel Kräuter (z.B. Petersilie)
  • 200 g Feta, gewürfelt

Gefüllte Paprika

  • 3-4 Stück Paprika (mittel groß), (rot, gelb oder orange)
  • 15 g Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 500 g Wasser
  • 1 Dose gehackte Tomaten 400g
  • 1 Teelöffel Gemüsebrühe
  • 20 g Tomatenmark
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 200 g Sahne
  • 1 gehäufte Teelöffel Speisestärke
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Zubereitung

    Gefüllte Paprika
  1. Zwiebel und Knoblauch in den Closed lid geben 3sek/Stufe 5 hacken, mit dem Spatel nach unten schieben und mit dem Olivenöl 2min/Varoma/Stufe 2 andünsten.

    Alle Zutaten bis auf den FETA-Käse in den Closed lid geben und 10min/Counter-clockwise operation/100 Grad/ Stufe 1 kochen. 10 Min. im Closed lid quellen lassen.

    Feta würfeln und in den Closed lid geben. Unterrühren für 5 Sek/ Counter-clockwise operation/ Stufe 2-3.
  2. Währenddessen bei den Paprika den Stiel abschneiden und an der Spitze ein "Hütchen" abschneiden. Mit einem Löffel die Kerne entfernen.
  3. Die Paprika mit der Hirse/Feta-Mischung füllen und in den Varoma stellen.

    Mixtopf spülen
  4. Zwiebel und Knoblauch in den Closed lid geben 3sek/Stufe 5 hacken, mit dem Spatel nach unten schieben und mit dem Olivenöl 2,5min/Varoma/Stufe 2 andünsten.
  5. Wasser, Tomaten und Gemüsebrühe in Closed lid geben und den Varoma aufsetzen. 35min/Varoma/Stufe 1 garen.
  6. Varoma absetzen und beseite stellen. Restliche Zutaten in den Mixtopf geben und 5min/100°/Stufe 3 aufkochen.

    Anschließend 20sec/Stufe 7 pürieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wir haben Kartoffeln im Garkörbchen direkt mitgegart.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr leckere vegetarische und zudem glutenfreie...

    Verfasst von NimselsMum am 20. August 2017 - 18:44.

    Sehr leckere vegetarische und zudem glutenfreie Paprikaschoten. Wir haben noch dünne Möhrenchenscheiben mit der Hirse gedünstet. Smile
    Danke fürs Einstellen!

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  • Ein sehr leckeres Gericht Wird es bei uns nun fter...

    Verfasst von Roggenbrötchen am 22. Juni 2017 - 21:53.

    Ein sehr leckeres Gericht! Wird es bei uns nun öfter geben!

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  • Schmeckt uns sehr gut. Die Füllung variieren...

    Verfasst von Thanjamix am 15. Januar 2017 - 14:43.

    Schmeckt uns sehr gut. Die Füllung variieren wir mit Gemüse, genauso habe ich die Füllung auch schon in Kohlrabi gefüllt. Die Soße ist wirklich sehr lecker dazu.

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