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Variation Gyros überbacken - Scharf & Würzig


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Zutaten

4 Portion/en

Variation Gyros überbacken

  • 1 Knoblauch
  • 2 Zwiebeln
  • 20 g Öl
  • 1000 g fertig gewürztes Gyrosfleisch
  • 2-3 rote Paprika
  • 400 g heißes Wasser
  • 1 gehäufte Teelöffel Gemüsepaste oder Gemüsebrühepulver
  • 50 g Tomatenmark
  • 200 g Schmand
  • 1 TL Zucker
  • 2-3 TL Speisestärke
  • 100 g geriebenen Käse
  • 40 g Sambal Oelek, je nach Geschmack
  • Gewürze (Pfeffer, Paprikagewürz etc.)
  • 6
    46min
    Zubereitung 46min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. Knoblauch und Zwiebeln im Closed lid für 4Sek/SF5 zerkleinern. Den Inhalt mit dem Spatel runter schieben. Das Öl zugeben und 4Min/Varoma/SF1 erhitzen.

    Das Gyros zugeben, dies 7Min/Varoma /Counter-clockwise operationGentle stir setting ohne Messbecher garen.

    Die Paprika in Streifen schneiden und in den Varoma legen.

    Das heiße Wasser und die GemüsePaste in den Closed lid geben, Varoma aufsetzen und weitere 35Min/Varoma /Counter-clockwise operationGentle stir setting garen.

    Tomatenmark, Sambal Oelek, Schmand, Zucker und Stärke zum Fleisch dazu geben 4Min/90°/Counter-clockwise operationGentle stir setting - dann nochmal abschmecken und nach Geschmack nachwürzen.

    Das Fleisch mit der Soße in eine Auflaufform geben, Paprika darüber verteilen mit Käse bestreuen.

    Ca. 25-30 Minuten bei 180 Grad backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Beilage kann inidviduell ausgewählt werden.
Lecker hierzu sind Kroketten und Pommes.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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