Variation Lasagne al forno von McClane. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation Lasagne al forno

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Überbacken

200 g Emmentaler, in Stücken

Sauce Bolognese

1 Knoblauchzehe
100 g Zwiebeln, halbiert
130 g Möhren, in Stücken
30 g Olivenöl
500 g Schweinehackfleisch
1 Dose Tomate, geschält, abgetropft 800 g
70 g Tomatenmark
2 Würfel Gemüsebrühe
¼ TL Pfeffer
2 TL Oregano

Béchamel-Sauce

750 g Milch
75 g Butter
75 g Mehl
1 Prise Muskat
1 Prise Pfeffer
¾ TL Salz

Platten

12 - 14 Stück Lasagneplatten, ohne Vorkochen

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Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
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Einfach Hauptgericht Mittagessen Abendessen Hauptgericht Nudelgericht Sauce Italienisch Backen

Zubereitung

Emmentaler in den Mixtopf geben, 5–7 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

Sauce Bolognese:
1. Knoblauch, Zwiebeln und Möhren in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
2. Olivenöl und Schweinehack zugeben und 10 Min./100°/ "Linkslauf" /Stufe 2 dünsten.
3. Geschälte Tomaten, Tomatenmark, Gemüsebrühe, Pfeffer und Oregano zugeben,
3 Sek./ "Linkslauf deaktiviert" /Stufe 4 zerkleinern, 10 Min./100°/ "Linkslauf" /Stufe 2 garen und umfüllen.

Béchamel-Sauce:
1. Milch, Butter, Mehl, Muskat, Pfeffer und Salz in den Mixtopf geben,
ca. 6 Min./100°/ "Linkslauf deaktiviert" /Stufe 3 aufkochen und umfüllen.
2. Eine rechteckige Form von ca. 35 x 27 cm mit je etwas der beiden Saucen ausgießen. Abwechselnd mit Lasagneplatten auslegen und mit den beiden Saucen und etwas geriebenem Käse abdecken. So lange schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit Sauce und Käse abschließen. Die Lasagneplatten müssen immer ganz mit Sauce bedeckt sein. Im vorgeheizten Backofen backen.

Backtemperatur: 200°
Backzeit: ca. 30 Min.

Variante:
Wenn Sie es gern etwas herzhafter mögen, können Sie zwischen die einzelnen Schichten zerkleinerten Parmesan streuen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.