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Zutaten
Variation Schweinsroulade Italiano
- 5 Stück dünne Schweinerouladen
- Gewürze nach Belieben, (Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Chili)
- 5 Scheiben Kochschinken
- 5 Scheiben Gouda
Soße
- 1 Stück große Zwiebel
- 5 Stück Knoblauchzehen
- 20 Gramm Rapsöl
- 500 Gramm passierte Tomaten
- 20 Gramm Tomatenmark
- 1 Stück Gemüsebrühwürfel (für je 0,5 l)
- 2 Teelöffel Zucker
- 1 Esslöffel italienische Kräuter, (oder 1 Tütchen Salatkräuter italienisch)
- 100 Gramm Sahne
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1h 0min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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5
Zubereitung
- Die Rouladen würzen und dann den Kochschinken, halbiert auf den Rouladen, verteilen.
Die Goudascheiben in 3 Stücke schneiden. 2 Stück davon auf den Rouladen verteilen und aufrollen, das letzte Stück kommt auf die fertig gerollte Roulade.
Die Rouladen nun in eine Auflaufform legen.
. - Die 1 Zwiebel, 5 Knoblauchzehen 5 sek./Stufe 5
alles runterschieben und 20g Öl dazu 3 min./ Varoma/ Stufe 1
alle anderen Zutaten der Soße (AUßER! die Sahne) hinzufügen 10 min./ 100°C/ Stufe 2ohne Meßbecher.
In der Zwischenzeit den Backofen 180°C Umluft oder 200°C Ober/Unterhitze vorheizen.
nun der Soße die 100g Sahne dazuschütten 1 min./ Stufe 2-3
Die fertige Soße über die Rouladen gießen und 30min. im Ofen backen. (Evtl. etwas abdecken, damit der Käse nicht verbrennt)
Rouladen
Herstellung der Soße
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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