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Variation von Blumenkohl mit Schinken-Käsesoße


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Zutaten

4 Portion/en

Gemüse

  • 600 g Kartoffeln
  • 1000 g Blumenkohl, (auch Tk möglich)
  • 500 g heißes Wasser
  • 1 EL Gemüsebrühe, bzw. Brühwürfel

Soße

  • 400 g Garflüssigkeit
  • 200 g Kochschinken in Streifen
  • 50 g Gouda gerieben
  • 50 g Milch o. Sahne
  • 20 g Speisestärke
  • Pfeffer, Muskat
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Blumenkohlröschen im Varoma und Einlegeboden verteilen, Kartoffeln schälen, vierteln (ggf. achteln - je nach Größe) und in das Garkörbchen geben. Closed lid mit heißem Wasser und Gemüsebrühe füllen. Gareinsatz einhängen, Varoma  mit Einlegeboden aufsetzen und 25min./Varoma/St.1 garen. Closed lid leeren, Garflüssigkeit auffangen und Gemüse warm stellen.

    Garflüssigkeit, Schinken, Gouda, Sahne und/oder Milch, Speisestärke und Gewürze in den Closed lid geben und Counter-clockwise operation 5 min./100°/St.3-4 aufkochen lassen.

    Soße zum Blumenkohl und  Kartoffeln servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Soße allein erscheint als zu salzig. Bitte zusammen mit Blumenkohl und Kartoffeln probieren und ggf. nachwürzen. 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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