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Variation von Nudelrolle (All-In mit Hackfleisch) einfach und lecker .. Geling-Garantie


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Zutaten

Nudelteig

  • 150 g Weizenmehl
  • 100 g Dinkelmehl
  • 100 g Milch
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Öl

Füllung

  • 500 g Hackfleich
  • 1 Zwiebel, in groben Stücken
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 4 geh. TL TK Ital. Kräuter
  • 1 Ei
  • 1 geh. EL Tomatenmark

Soße

  • 1000 g warmes Wasser
  • 1 EL Gemüsebrühepulver
  • 1/4 Packung Tomatenmark
  • 1/4 Packung Tomatenmark scharf
  • 2 EL Mehl
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

    Nudelteig
  1. Alle Zutaten in den Closed lid geben und 1Min/Stufe5

    Zur Kugel formen umfüllen und mit einem Tuch abdecken und etwa eine 30 Min. ruhen lassen. Topf NICHT ausspülen und Füllung herstellen

  2. Füllung
  3. Zwiebel und Knobizehe in den Closed lid 5Sek/Stufe 5

    restliche Zutaten zugeben und 1Min/Closed lid/Dough mode

    Jetzt den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und Füllung darauf verstreichen. An der Ober und Unterseite ca 3cm freilassen und aufrollen. Mixtopf NICHT spülen !!!

    Als dicken Ring ( wie ein Fleischwurstring) in den "Gefetten" Varoma legen

  4. Soße
  5. 1 Liter warmes Wasser in den Closed lid mit einen EL Gemüsebrühe geben und den Closed lid verschließen.

    Varoma aufsetzen 50 Min/Varoma/Stufe2 garen.

     

    Nach dem Garende

    Tomatenmark und 2 EL Mehl zugeben und 3Min/100°/Stufe4 fertigstellen.

     

     

  6. Anrichten
  7. Die Nudelrolle evtl mit einem Elektromesser in ca 1cm dicke Scheiben schneiden und auf dem Teller nebeneinander anrichten. mit Soße servieren.

     

    Schmeckt super mit einem Blattsalat

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo, würde die Nudelrolle

    Verfasst von Wonnche am 6. Oktober 2014 - 16:18.

    Hallo, würde die Nudelrolle gerne machen....habt Ihr Maße für mich, wie ich diese Teigplatte ausrolle?????? Dannnkkkeeee :)

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  • Superlecker! Hat toll

    Verfasst von owl33184 am 22. November 2013 - 21:32.

    Superlecker! Hat toll geklappt und geschmeckt! :bigsmile:

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  • Sehr lecker! Es dauert zwar,

    Verfasst von Carolinchen80 am 17. November 2013 - 13:28.

    Sehr lecker! Es dauert zwar, bis das Essen fertig ist, aber es ist ganz einfach. Gibt es bei uns bestimmt wieder! :-)

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