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1 Variation von Rouladen

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Variation von Rouladen

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Stück

Rouladen

  • 6 Stück Rinder-Rouladen
  • 6 Scheiben gekochter Schinken
  • 6 Stück mittelgroße saure Gurken
  • Senf,Salz Pfeffer
  • 1 Stück Zwiebel
  • 150 g Suppengemüse(Lauch,Sellerie,Möhre)
  • 1 Teelöffel Senf
  • 20 g Tomatenmark
  • 1 Würfel Fleischbrühe
  • Salz,Pfeffer
  • Kartoffeln
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    einfach
    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Rouladen salzen ,pfeffern und mit Senf bestreichen.Je 1 Scheibe gek.Schinken und 1 Gurke  auflegen und Roulade zusammenrollen.Die Rouladen in heißem Fett kräftig anbraten. Dann herausnehmen und im Varoma und Varome-Einlegeboden verteilen.Den Bratensaft mit Wasser auflösen und beiseitestellen. 1 Zwiebel 3 Sek / Stufe 5 .Dann 10 gr. Butter dazugeben und 3 Minuten Varoma Stufe 1. Das Suppengemüse in den Mixtof geben und 5 Sek /Stufe 5. Senf,Tomatenmark ,Würfel Fleischbrühe,gelösterBratensaft dazugeben und mit Wasser bis zur 1 1/2 Liter Marke auffüllen.60 Minuten /Varoma / Stufe 1. Etwas Salz in den Mixtopf geben und etwas Flüssigkeit(genug für die Kartoffel drinlassen) abgießen und beiseitestellen.Kartoffel im Garkörbchen einhängen und 30 Minuten /Varoma/Stufe1.Varoma abnehmen und mit Handtuch abdecken,Kartoffel rausnehmen und abdecken. Restflüssigkeit wieder in den Mixtopf geben ,bis zur 1 Liter Marke auffüllen ,1 gekochte Kartoffel dazugeben 3Minuten Varoma/Stufe 2 ,anschließend 30 Sek/Stufe 7. Anschließend noch abschmecken und ggf. nachwürzen

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Erst dachte ich, es ist etwas

    Verfasst von doppelbubenmama am 8. September 2015 - 22:40.

    Erst dachte ich, es ist etwas umständlich mit der Kartoffel, aber es hat funktioniert und vorallem lecker geschmeckt.

    Ich achte sehr auf meine Ernährung....


    ....was schmeckt wird gegessen Smile

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  • Die Rouladen lassen sich auch

    Verfasst von mawi am 4. November 2013 - 22:36.

    Die Rouladen lassen sich auch mit der Soße am nächsten Tag gut im Thermomix aufwãrmen

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