Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Hauptgerichte mit Fleisch
  3. Variation von Toskanischer Filet-Topf


1 Variation von Toskanischer Filet-Topf

2 Hauptgerichte mit Fleisch Rezepte
3 Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Druckversion
[X]

Druckversion

Variation von Toskanischer Filet-Topf

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

  • 500 g Schweinefilet
  • 1 Pck. Bacon, in Scheiben
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehen
  • 10 g Öl
  • 200 g Sahne
  • 200 g Milch
  • 60 g Tomatenmark
  • 300 g Tomaten, (aus der Dose)
  • 1 MesserspitzeChillipulver
  • 1 TeelöffelPaprikapulver
  • 2 TeelöffelKräutersalz
  • 1 Teelöffel Oregano
  • 2 EL 8-Kräuter (TK)
  • etwas Weißwein
  • etwas Balsamicoessig, dunkel
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Das Fleisch in 13 Medaillons teilen (je nach Anzahl der Baconscheiben) und jeweils mit einer Baconscheibe umwickeln und in eine Auflaufform legen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 180° vorheizen.

    Die Knoblauchzehe und die Zwiebel 5 Sek./Stufe 5 im Mixtopf geschlossen zerkleinern. Öl hinzugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten. Im Anschluss die restlichen Zutaten dazugeben und 7 Min./90°/ Stufe 3-4 erhitzen.

    Die Sauce über das Fleisch geben und ca. 40 Min. im Ofen ( 180° Ober/Unterhitze) backen.

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Während das Fleisch im Ofen ist, den Mixtopf geschlossen kurz ausspülen, Reis im Garkörbchen und Gemüse (z.B. Möhrenscheiben) im Varoma garen.

Variante: Nachdem die Sauce fertig ist zwei rote Paprika in Stücken zur Sauce geben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Dann wie gewohnt über das Fleisch geben.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren