Allgäuer One-Pot-Pasta mit Kartoffeln von bunbury. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Allgäuer One-Pot-Pasta mit Kartoffeln

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Das koche ich heute

Zutaten

3 Portion/en

Allgäuer One-Pot-Pasta

150 Gramm Allgäuer Bergkäse, mind. 6 Monate gereift, in Stücken
2 Zwiebeln, geschält, halbiert
30 Gramm Butter, in Stücken
300 Gramm Kartoffeln, in Würfel, ca. 1 cm
600 Gramm Wasser
20 Gramm gekörnte Brühe, Pulver oder Brühwürfel
250 Gramm Hörnchennudeln, ungekocht/roh
200 Gramm Sahne
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer
nach Geschmack Paprika edelsüß

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6

30h 0min

Zubereitung 30h 0min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Bayrisch Hauptgericht Mittagessen Abendessen vegetarisches Gericht Nudelgericht Kartoffelgericht Gemüsegericht

Zubereitung

Allgäuer One-Pot-Pasta

1. Bergkäse in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.

2. Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Mit dem Spatel nach unten schieben.

3. Butter dazugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

4. Kartoffelwürfel in den Mixtopf zu den Zwiebeln dazugeben und nochmals 2 Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" dünsten.

5. Wasser und gekörnte Brühe dazugeben und 8 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" aufkochen.

6. Hörnchennudeln dazugeben und je nach Packungsangaben (bei mir waren es
8 Min.)/100°C/"Linkslauf" /Stufe"Sanftrührstufe" kochen.

7. Sahne und den zuvor geriebenen und umgefüllten Bergkäse dazugeben und
3 Min./80°C/"Linkslauf" /Stufe 2 cremig schmelzen lassen.

8. Mit Salz, Pfeffer und Paprika je nach Geschmack würzen, mit dem Spatel unterheben und sofort servieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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Messbecher TM5/TM6
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Für das Gericht kann auch ein anderer Hartkäse z.B. Emmentaler Käse verwendet werden.

Mit Schnittlauch oder Petersilie, je nach Geschmack, abrunden.

Wer mag noch mit Röstzwiebeln bestreuen.

Sollten sich zum Schluss, wenn der Mixtopf leer ist, Käsereste der Soße am Mixtopfrand oder am Messer festgesetzt haben, einfach den Modus Vorspülen (TM6) durchführen.

Wer keinen TM6 besitzt wie folgt vorgehen:
750g Wasser zusammen mit einem Spülmaschinen-Tab in den schmutzigen Mixtopf geben und 15 Min./Varoma/Stufe 1 erhitzen. Danach noch ca. 15 Minuten abkühlen lassen. Das Spülwasser wegschütten und den Mixtopf wie gewöhnlich säubern.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.