Annettes Gemüse-Kartoffelauflauf in einer Frischkäsesoße, mit Käse überbacken von saunette. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Annettes Gemüse-Kartoffelauflauf in einer Frischkäsesoße, mit Käse überbacken

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Zutaten

4 Portion/en

Annettes Gemüse-Kartoffelauflauf in einer Frischkäsesoße, mit Käse überbacken

200 g Käse
500 g Wasser
2 geh. TL Gemüsebrühpulver
750 g Kartoffeln gewuerfelt
850 g gemischtes Gemüse
250 g Milch
300 g Garflüssigkeit
50 g Mehl
20 g Butter
200 g Frischkäse
2 Prisen Muskat
Salz und Pfeffer nach Geschmack

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6

1h 0min

Zubereitung 40min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Hauptgericht Mittagessen Hauptgericht vegetarisches Gericht Kartoffelgericht Gemüsegericht Deutsch

Zubereitung

Käse in den

geben, 10 Sekunden/Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.

Wasser und Gemüsebrühpulver in den

geben, Gareinsatz einhängen und Kartoffeln einwiegen.

Gemüse im Varoma schichten (auch auf dem Einlegeboden) und 25 Minuten/Varoma/Stufe 1 garen. Backofen auf 200 Grad C vorheizen.

Gegartes Gemüse und die Kartoffeln in die Auflaufform geben und verteilen.

Frischkäsesoße:

Milch, Gemüse-Garflüssigkeit, Mehl, Butter, Muskat, Salz und Pfeffer sowie den Frischkäse in den

geben und 6 Minuten/90 Grad/Stufe 3 aufkochen. Danach die Soße über den Auflauf geben und gleichmäßig mit geriebenem Käse bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad C ca. 15-20 Minuten (je nach Ofen) gratinieren.

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Tipp

Das Gemüse im Varoma kann man noch mit Kräutern würzen.

Wenn mal die Zeit zum Gratinieren fehlt: Käse einfach mit den übrigen Zutaten der Sauce aufkochen und zum Gemüse servieren.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.