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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
3 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

  • 250 g altbackene Semmel
  • 80 g Zwiebel
  • 100 g Milch
  • 20 g Butter
  • 30 g Bärlauch
  • 2 Eier
  • Salz,Pfeffer, Etwas Muskat
  • etwas geriebenen Parmesan
  • 80 g Butter

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Brot in Stücke reisen mit dem Bärlauch  im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 6 sek/St 8 zerkleinern. Ich mach das in 2 mal...umfüllen. Die Milch und die Eier dazugeben und kurz umrühren. Zwiebel schälen 1/4 und im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 5 sek/ St 5, Butter dazugeben und 2 min 120 grad St 1, dann über die Brot/Bärlauch Mischung geben. Salz, Pfeffer und Muskat untermischen und abschmecken, ansonsten nachwürzen. 15 min ziehen lassen, dann Knödel formen (bei mir 6-7) im Varoma legen, den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" mit ca 1/2 l Wasser füllen und 20 min/ Varoma St 1, mit geriebenen Parmesan bestreuen und die zerlassene Butter darüber geben und servieren....guten Appetit  

Tipp

Wenn man es gerne kräftiger im Geschmack hätte, etwas mehr Bärlauch dazugeben

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Bärlauchknödel

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