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1 Bärlauchquark mit Spargel (LOGI / LOW CARB)

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Bärlauchquark mit Spargel (LOGI / LOW CARB)

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Portion/en

  • 50 g Bärlauch
  • 500 g Sahnequark
  • 1 gestr. TL Salz
  • etwas Mineralwasser
  • 1000 g Spargel
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  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Bärlauch auf Stufe 5 für 15 Sekunden hacken. Danch Sahnequark, Salz und ein wenig Mineralwasser hinzugeben - und nochmals auf Stufe 3 für 10 Sekunden vermischen.

    Spargel schälen und im TM für 35 Minuten im Varoma und auf der Varomastufe bei Stufe 1 dünsten. Vorher in den Topf ca. 500 ml Wasser und ein wenig Salz hinzugeben.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Bärlauchzeit ist auch Spargelzeit. Deswegen esse ich zu dieser Zeit (April/Mai/Juni)  oft den Bärlauchquark mit Spargel. Kann natürlich auch mit jedem anderen Gemüse serviert werden. Z.B. mit gedünsteten Zucchinis, Möhren, Paprika...

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • 1000 Dank für den Hinweis.

    Verfasst von bimo65 am 19. April 2016 - 23:34.

    1000 Dank für den Hinweis. Ich habe es gerade geändert.

    Es sind selbstverständlich 15 Sekunden anstatt 15 Minuten. 

     

     

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  • Hallo bimo65, du hast

    Verfasst von keksfan am 4. April 2016 - 19:17.

    Hallo bimo65, du hast geschrieben man soll den Bärlauch 15 Minuten hacken, ich nehme an, du meinst 15 Sekunden, oder? 

    Liebe Grüße, 

    Keksfan 

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  • Sehr lecker, ich habe statt

    Verfasst von Hexen_Kessel1001 am 11. Juni 2015 - 17:44.

    Sehr lecker, ich habe statt frischen Bärlauch den aus der RW genommen ( den Bärlauch-Grundstock) hat auch funktioniert.

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  • So heute hab ich es geschafft

    Verfasst von Thermifrischling am 6. Mai 2015 - 21:34.

    So heute hab ich es geschafft das Rezept aus zu probieren. Super lecker !!! Dazu habe ich  neue Kartoffeln gemacht. Selbst meinem "fleischfressenden" Mann hat kein Fleisch gefehlt. Dafür gibt es 5 Sterne! tmrc_emoticons.)

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