Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 28.10.2013
geändert: 28.10.2013
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Zutaten

Zutaten

  • 500 Gramm Blumenkohl in Röschen, oder Brokkoli
  • 500 Gramm Wasser
  • etwas Salz
  • 1 Stück Knoblauchzehe, geschält
  • 1 Stück Ei
  • ca. 100 Gramm Mehl
  • etwas Paniermehl
  • etwas Sonnenblumenöl, zum anbraten
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Zubereitung

  1. Wasser und etwas Salz in Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" .

    Blumenkohl (oder Brokkoli) in Siebeinsatz und 18min/Varoma/Stufe1 garen. Aus Brokkoli 12-14min/Varoma/Stufe1

  2. Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" leeren.

    Knoblauchzehe geben und 4sec/Stufe5 zerkleinern

  3. Blumenkohl (oder Brokkoli), Ei und Mehl zugeben und 2min/Stufe2 verrühren

  4. Aus der Masse, handteller große Bällchen formen und mit Paniermehl ummanteln.

  5. Die Bällchen in etwas Öl anbraten, bis sie goldbraun sind.

Tipp

Passt super zu verschiedene Salat oder als Beilage zur Fleischgerichte.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch

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Blumenkohl-Bällchen (alternativ Brokkoli-Bällchen)
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