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LuLuTi
published: 25.02.2013
geändert: 09.06.2017
Blumenkohl-Brokkoli-Kartoffel-Auflauf Rezept nicht getestet
4
Zutaten
4 Portion/en
- 700 g Kartoffeln geschält
- 1 Stück Blumenkohl
- 1 Stück Brokkoli
- 1 TL Gemüsebrühe
- 500 g Wasser
für die Soße
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Butter
- übrigen Garsud
- 200 g saure Sahne
- 100 g Milch
- 2 Eier
- Pfeffer, Salz, Muskat, Curry
- 150 g ger. Käse zum Überbacken
- evtl. Kochschinken (wer mag)
-
6
30min
ZubereitungBacken/Kochen -
7Zubereitung
-
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
5
Zubereitung
- 500g Wasser und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben. Kartoffeln schälen in den Gareinsatz geben und einhängen. Topf verschließen. Dann den Blumenkohl und den Brokkoli in Röschen teilen und im Varoma verteilen (ich lege immer den Blumenkohl nach unten, da er eine längere Garzeit hat).
Nun alles 25 Min/Varoma/Stufe 1 kochen. Danach den Varoma abnehmen und die Kartoffeln entnehmen.Wenn euch das Gemüse jetzt noch zu knackig ist, einfach nochmal ein paar Minuten Varoma/Stufe 1 weitergaren, damit es etwas weicher wird. Die Kartoffeln in der Zwischenzeit klein schneiden (in Scheiben, Würfel,...) und in einer Auflaufform verteilen. Das Gemüse dazugeben und gut vermischen.
Wer mag kann jetzt noch 1 Pck. Kochschinken in Würfel schneiden und untermischen!
Garwasser auffangen. Zwiebel und Knobi in den Mixtopf und 5 Min/Stufe5 klein hacken. Danach die Butter zugeben und 3 Min/Varoma/Stufe 1 dünsten.
Garwasser, saure Sahne, Milch, Eier und Gewürze dazu geben und 10 sek/Stufe 3 vermischen!
Soße übers Gemüse geben und Käse über den Auflauf streuen.
Dann das Ganze noch 30 Min. in den vorgeheizten Backofen (200 Grad).
Viel Spaß beim Nachkochen!!
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenWirklich sehr lecker. Wir haben...
Wirklich sehr lecker. Wir haben Grünkern-Frikadellen dazu gemacht. Passte sehr gut.
Danke für das schöne Rezept.
Sehr lecker! Ich habe keinen Schinken mit in den...
Sehr lecker! Ich habe keinen Schinken mit in den Auflauf gegeben, dafür Minutensteaks kurz angebraten und dzu gereicht. Statt saure Sahne habe ich fettreduzierten Schmelzkäse genommen, was ich geschmacklich passend fand. Übrigens ist noch ein kleiner Fehler im Rezept, denn die Zwiebeln werden bestimmt nicht 5 Minuten zerkleinert
hat uns richtig gut geschmeckt und wird bestimmt bald wiederholt! Vielen Dank für´s Rezept und ne Soße ohne Mehl oder Stärke 
Mit dem Curry ein "gewisses Etwas" .. Sehr...
Mit dem Curry ein "gewisses Etwas" .. Sehr empfehlenswert!!
Tolles Rezept! Sogar mein Freund, der ein...
Tolles Rezept! Sogar mein Freund, der ein begeisterter Fleisch-Esser ist, fand dieses vegetarische Gericht super
Das werden wir definitiv noch öfter machen
Vielen Dank für das Rezept!
Sehr,sehr lecker. Schade, dass man nicht 6 Punkte...
Sehr,sehr lecker. Schade, dass man nicht 6 Punkte vergeben kann. Sauce war bei mir genügend vorhanden. Ansonsten sollte man Wasser und Gemüsebrühe auffüllen.
War leider nicht unser Fall. Konnte uns...
War leider nicht unser Fall. Konnte uns geschmacklich nicht überzeugen und es fehlte uns die Soße. Schade!
Schmeckt super hab es mit...
Schmeckt super, hab es mit Kräuter-Schmelzkäse gemacht.
Sorry natuumlrlich eher 500-600 habe ich im REzept...
Sorry, natürlich eher 500-600, habe ich im REzept geändert
Bei 300 g Wasser blieb bei mir keine...
Bei 300 g Wasser blieb bei mir keine Garflüssigkeit über. Stimmt die Angabe 300, oder sind 500 g Wasser gemeint?
Hmmmm, das war lecker und hat
Hmmmm, das war lecker und hat allen aus der Familie geschmeckt
Super lecker! Allerdings gab
Super lecker!
Allerdings gab es keine garflüssigkeit mehr...
Geschmacklich topfit!
Sehr gutes Rezept! Habe die
Sehr gutes Rezept! Habe die Soße mit Schmelzkäse gemacht, statt mit saurer Sahne! Hätte etwas würziger sein können, wird aber auf jeden Fall wieder gemacht!
Gutes Rezept, allerdings war
Gutes Rezept,
allerdings war es uns etwas lasch. Werde demnächst die Sosse mal mit Schmelzkäse, anstatt mit saurer Sahne ausprobieren.
Danke fürs Einstellen!
Hmmmm, sehr lecker und
Hmmmm, sehr lecker und einfach gemacht!
Habe noch Hackbällchen dazu
Habe noch Hackbällchen dazu gegeben, war lecker!
Soße könnte etwas sämiger sein.
Danke für leckeres Rezept,
Danke für leckeres Rezept, obwohl nächstes mal werde ich bisschen mehlstärke zu der sauce geben,damit sie nicht so wässrig ist
Super lecker !!! Mache ihn
Super lecker !!! Mache ihn heute schon zum dritten mal ! familie kommt heute zum Testessen !
Sehr lecker, werde nächstes
Sehr lecker, werde nächstes Mal 350 ml Gemüsebrühe nehmen - war am Ende kein Garsud mehr da!
Ein tolles Rezept - vielen Dank!
Wie geht´s ?
Danke fürs einfache und
Danke fürs einfache und leckere vegetarische Mittagesssen. Meine 9 Jahre alte Tochter bestellt sich das regelmäßig. Hab noch Champignons zugefügt und Dämpfzeit etwas verkürzt.