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Blumenkohl(/Karotten) mit Reis und feiner Buttersoße


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Zutaten

4 Person/en

  • 200-250 g Reis, Basmati
  • 20 Stück Blumenkohlröschen
  • 2 Würfel Gemüsebrühe
  • 20 g Butter
  • 1 geh. EL Mehl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Sahne/Schmand
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Zubereitung

  1. 220 - 250g Reis (ich nehme immer Basmati) in Garkörbchen einwiegen

  2. Wasser über den Reis gießen, so lange bis das Wasser den Reis erreicht/ausfüllt, dann Brühwürfel/Gemüsebrühe für ca. 1l Flüssigkeit zufügen

  3. Blumenkohl nach Bedarf in den Varoma - evtl noch Karottenstückchen dazu (ich nehme auch öfters mal TK-Blumenkohl) mit etwas Salz bestreuen...

  4. 20 - 25 min (je nach Reis) Varoma Stufe 1-2

  5. Danach Reis warm stellen, Garflüssigkeit mit ca. 20g Butter ein EL Mehl und nach Wunsch 3-4 Blumenkohlröschen ergänzen und kurz(5sek) bei Stufe 6-8 durchmixen - dazu kann man auch gut einen EL Schmand oder etwas Sahne geben

  6. Soße nochmal auf Stufe 2 bei Stufe Varoma ca 2-3 min zum kochen bringen und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.

  7. dazu passt sehr gut gebratener / frittierter Fisch / Fischstäbchen

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

dazu passt sehr gut gebratener / frittierter Fisch / Fischstäbchen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker... Und so schnell... Hab Soße...

    Verfasst von muh-kuh86 am 11. Oktober 2016 - 15:21.

    Super lecker... Und so schnell... Hab Soße noch mit Muskat verfeinert und am Ende noch ein paar Sekunden auf Stufe 10 püriert.

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  • total lecker

    Verfasst von Denise11 am 29. September 2016 - 13:57.

    total leckerSmile

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  • Sterne vergessen!

    Verfasst von Limoncellotrüffel am 17. April 2015 - 23:39.

    Sterne vergessen!

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  • Sehr lecker und schell

    Verfasst von Limoncellotrüffel am 17. April 2015 - 23:37.

    Sehr lecker und schell gemacht. Bei uns gab es Reis im Garkörbchen dazu. Passt von den Zeiten.

    danke für's Einstellen!

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