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Brokkoli-Nudel-Auflauf


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Zutaten

3 Portion/en

Brokkoli-Nudel-Auflauf

  • 500 Gramm Wasser, heiß
  • 1 Esslöffel Gemüsebrühe, (Pulver)
  • 500 Gramm Brokkoli, in Röschen
  • 400 Gramm Spiralnudeln, ungekocht
  • 200 Gramm Sahne
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Petersilie, (nach Geschmack)
  • 150 Gramm geriebener Käse
  • 6
    55min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Das heiße Wasser mit dem Gemüsebrühpulver in den Mixtopf geben.

    2. Brokkoliröschen in den Varoma geben und 12 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

    Währenddessen die Spiralnudeln in eine Auflaufform geben und Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    3. Den so vorgegarten Brokkoli auf den Nudeln verteilen.

    4. Sahne zu der Gemüsebrühe in den Mixtopf geben, mit Gewürzen abschmecken und 20 Sek./Stufe 3 vermischen.

    5. Über den Auflauf gießen und mit einer Gabel etwas herumstochern, damit die Flüssigkeit bis nach unten vordringt. Dann mit dem Käse bestreuen und 40 - 45 Minuten (180°C) auf mittlerer Schiene backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Auflaufform Anna
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Nudeln quellen während des Backens, deshalb ist viel Flüssigkeit nötig.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Najaaaa - ganz OK....

    Verfasst von Kirsten R. am 4. Mai 2021 - 16:42.

    Najaaaa - ganz OK.

    Alles in Allem zu trocken (obwohl Flüssigkeitsmenge aufgrund der Kommentare erhöht) und zu geschmacklos (trotz einigem mehr an Gewürzen) .... trotzdem essbar.

    Macht aber nicht unbedingt Lust auf Wiederholung.
    Sorry.

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  • Hallo,...

    Verfasst von duni30 am 3. Mai 2021 - 19:41.

    Hallo,

    habe Dein Rezept des Tages vorhin entdeckt. Wollte eigentlich einen Brokkoli-Auflauf mit Kartoffeln machen, habe dann spontan umgeswitcht Big Smile

    Ich habe aufgrund der Kommentare gleich noch zusätzlich 200 ml Milch dazugegossen, das war auch richtig so. Nur ein paar der oberen Nudeln waren noch hart. Der Rest schön weich und sämig.
    Bei mir kam zur Resteverwertung noch Tomaten, Karotten (mit dem Brokkoli im Varoma vorgegart) sowie etwas Wurst hinzu.

    Das war heute wirklich das Rezept des Tages. Total lecker. Das wird gespeichert. Total schnell und easy gemacht. Dankeschön!Love

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  • Hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe noch eine...

    Verfasst von sanderseck am 3. Mai 2021 - 16:42.

    Hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe noch eine Zwiebel zur Soße getan. Leider waren die obersten Nudeln noch recht hart, deshalb werde ich das nächste Mal etwas mehr Flüssigkeit nehmen. Daher auch nur vier Sterne und keine fünf.

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  • Das ging einfach und schnell. Geschmeckt hat s...

    Verfasst von Tallula63 am 30. November 2020 - 12:25.

    Das ging einfach und schnell. Geschmeckt hat s auch.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für das leckere Rezept. ...

    Verfasst von Gittha64 am 3. September 2020 - 18:56.

    Danke für das leckere Rezept. Smile

    Ich habe vorher noch eine Zwiebel und eine Knoblauchzehe angedünstet und anschließend das Wasser etc zugegeben und TK Brokkoli verwendet. Ein paar kleine Tomaten haben es noch abgerundet. Hat super geklappt.
    Mit Hafer/Soja Cuisine und ohne Käse ist es dann sogar vegan.

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  • Sehr lecker. Immer gerne wieder 👍🏽

    Verfasst von MusikJunkie87 am 14. Juni 2020 - 14:00.

    Sehr lecker. Immer gerne wieder 👍🏽

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  • Super schnell im Ofen und sehr lecker....

    Verfasst von koerchgen am 15. Dezember 2019 - 11:09.

    Super schnell im Ofen und sehr lecker.
    Ich hab noch frische Champignons mit reingemacht.

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  • Sehr leckerer Auflauf. Hab noch Tomatenscheiben...

    Verfasst von JaMa am 27. März 2019 - 20:25.

    Sehr leckerer Auflauf. Hab noch Tomatenscheiben und Kochschinkenwürfel zugegeben und als Knobifan einen Löffel vom Knoblauchgrundstock.
    Danke fürs Rezept Smile

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  • Wendelgard: Danke, freut mich. Vielleicht magst du...

    Verfasst von Scylla77 am 25. März 2019 - 17:02.

    Wendelgard: Danke, freut mich. Vielleicht magst du mir ja noch ein paar Sterne da lassen?
    Viele Grüße

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Marianne.Hebel: Danke, freut mich, dass es dir...

    Verfasst von Scylla77 am 25. März 2019 - 17:00.

    Marianne.Hebel: Danke, freut mich, dass es dir geschmeckt hat. Leider hast du die Sterne vergessen. tmrc_emoticons.;)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecke😋

    Verfasst von Marianne.Hebel am 24. Februar 2019 - 19:24.

    Sehr lecke😋

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  • sehr gut

    Verfasst von Wendelgard am 22. Februar 2019 - 23:11.

    sehr gut

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