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Bulgur mit Gemüsesoße "Rezept des Tages" am 22.08.2016


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Zutaten

4 Portion/en

Zutaten:

  • 1 Zwiebel, mittelgroß, vierteln
  • 1 Zucchini, in Stücken, ca. 250 g
  • 1 Paprika, rot, in Stücken, ca. 160 g
  • 40 g Olivenöl
  • 150 g Bulgur
  • 1 Dose Tomatenstücke, mit Tomatensaft
  • 500 g Wasser, heiß
  • 30 g Tomatenmark
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 1/2 TL Salz
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 1 TL Basilikum, gestrichen
  • 1 TL Oregano, gestrichen

Dekorieren:

  • 1 TL Bärlauch- Pesto, pro Teller
  • 4 Cocktailtomaten, halbiert
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
5

Zubereitung

  1. Zwiebel, Zucchini und Paprika in den Mixtopf geben, 3 Sek./ Stufe 5 zerkleinern. Die Masse mit dem Spatel nach unten schieben.



    Olivenöl hinzufügen, 3 Min./ Varoma/ Linkslauf/ ohne Messbecher/ Stufe 1 andünsten.



    Bulgur, Tomatenstücke mit Saft, Wasser, Tomatenmark und Gewürze dazugeben, 18 Min./ 90°/ Linkslauf/ Messbecher schräg aufsetzen/ Stufe 1-2 garen.



    Bulgur mit Gemüsesosße auf vier Teller verteilen und mit jeweils 1 TL Bärlauch- Pesto servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Nach Belieben mit Cocktailtomaten dekorieren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Geschmacklich sehr gut und wandelbar, allerdings...

    Verfasst von blaubild am 19. Februar 2018 - 18:34.

    Geschmacklich sehr gut und wandelbar, allerdings mit 500 g Wasser war es eher eine Suppe als ein Salat😉. Hatte dann die rettende Idee den Salat in einem Sieb abtropfen zu lassen und das Ergebnis war super.

    Wird wieder gekocht allerdings dann mit 300 g Wasser.

    LG!
    Blaubild

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  • Schnell - einfach - lecker!! Hat der ganzen...

    Verfasst von Bezerl am 12. Februar 2018 - 21:14.

    Schnell - einfach - lecker!! Hat der ganzen Familie vom Baby bis zum Papa geschmeckt!

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  • Schmeckt uns ganz gut, habe weniger Flüssigkeit...

    Verfasst von dilusu am 8. Februar 2018 - 19:16.

    Schmeckt uns ganz gut, habe weniger Flüssigkeit genommen und ne halbe Dose Kichererbsen rein. Man muss gut würzen

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  • Eins unserer liebsten Basis–Gerichte, was wir...

    Verfasst von Julentin.a am 7. Januar 2018 - 15:21.

    Eins unserer liebsten Basis–Gerichte, was wir gern auch variieren/pimpen, je nach dem was noch im Haus ist. Zb viele Möhren mit rein, oder Gemüse mit nem Esslöffel scharfen Ayvar andünsten, statt einer Zwiebel, gleich drei mit rein.... Dose KIdneybohnen oder Kichererbsen dazu...oder oder oder

    mein Sohn (19 Monate) liebt es auch ... seinetwegen pürier ich das Gemüse fast, dann kann er es leichter essen 😋Love


    Gelingt irgendwie immer
    💫💫💫💫💫dankeee

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  • Passt schon! Ich finde es fehlt was.........

    Verfasst von Camorun am 29. Dezember 2017 - 10:13.

    Passt schon! Ich finde es fehlt was.........

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  • Bulgur war aus... wir hatten Couscous. War sehr...

    Verfasst von MörfiisstBlumen am 18. Dezember 2017 - 17:29.

    Bulgur war aus... wir hatten Couscous. War sehr gut

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  • Könnte man das Rezept auch halbieren?

    Verfasst von JulieKle am 23. November 2017 - 13:44.

    Könnte man das Rezept auch halbieren?

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  • Sooo lecker

    Verfasst von schluchtie am 10. November 2017 - 17:37.

    Sooo lecker Smile

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  • Easy & lecker 😋 ...

    Verfasst von Kat2012 am 4. September 2017 - 20:15.

    Easy & lecker 😋
    Die Kids fanden es super, aber sie hätten gerne noch Fleisch dabei gehabt 😝 Freue mich auf den Rest morgen @ Work 👍🏻

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  • Sehr zu empfehlen das Rezept! Auch unsere Kinder...

    Verfasst von königin1 am 23. August 2017 - 17:00.

    Sehr zu empfehlen das Rezept! Auch unsere Kinder haben fleissig mitgegessen!

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  • wow, das war superlecker und sehr schnell...

    Verfasst von Dorfmuddie am 16. August 2017 - 08:37.

    wow, das war superlecker und sehr schnell zubereitet. Danke für das tolle Rezept!

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  • Ein wunderbares Alltagsrezept! Das schmeckt sehr...

    Verfasst von sprungdeckel am 5. August 2017 - 12:33.

    Ein wunderbares Alltagsrezept! Das schmeckt sehr gut und ich kann es wunderbar in meine "Lunch im Glas"-Liste integrieren

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  • Sehr lecker und super zum Mitnehmen ins Büro!

    Verfasst von Muffinjäger am 20. Juli 2017 - 07:30.

    Sehr lecker und super zum Mitnehmen ins Büro!

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  • Sehr lecker ...auch kalt ein Genuss

    Verfasst von Geli_ am 19. Juli 2017 - 08:01.

    Sehr lecker ...auch kalt ein Genuss

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  • Sehr schnell und lecker Habe 500 g passierte...

    Verfasst von Tini1974 am 30. Mai 2017 - 21:54.

    Sehr schnell und lecker. Habe 500 g passierte Tomaten, dafür 100 g weniger Wasser genommen. Zum Gemüse noch 2 kleine Karotten hinzugefügt.

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  • Mit Tomaten aus der Dose und etwas Maggi super...

    Verfasst von mexxi24 am 19. Mai 2017 - 13:48.

    Mit Tomaten aus der Dose und etwas Maggi, super lecker.

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  • Ich fand's gut, aber das i-Tüpfelchen hat mir...

    Verfasst von Doris0815 am 13. April 2017 - 23:21.

    Ich fand's gut, aber das i-Tüpfelchen hat mir noch gefehlt.

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  • Bulgur mit Gemüsesoße heute ausprobiert...

    Verfasst von ninalicious am 30. März 2017 - 12:58.

    Bulgur mit Gemüsesoße heute ausprobiert - war lecker Smile. Hatte es mit geschälten Tomaten aus der Dose gemacht, leider hatte ich keine anderen da. Ging aber auch wunderbar. War mal was anderes & zudem gerade auch für abends mal eine leichte Mahlzeit.

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  • Total easy und echt lecker! Nehm es mit zur...

    Verfasst von nicole-ruschbaschan@t-online.de am 29. März 2017 - 11:31.

    Total easy und echt lecker! Nehm es mit zur Arbeit. Mmmhhh Lol

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  • Super leckeres Rezept👍...

    Verfasst von TatjanaD. am 22. März 2017 - 19:30.

    Super leckeres Rezept👍
    Wird es auf jeden fall wieder geben 😊

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  • Hat mir sehr gut geschmeckt.

    Verfasst von Rossifine am 1. März 2017 - 18:38.

    Hat mir sehr gut geschmeckt.

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  • Wirklich super! Gibt es häufiger!...

    Verfasst von morki am 22. Februar 2017 - 22:12.

    Wirklich super! Gibt es häufiger!

    Ich gebe noch Knoblauch hinzu. 300 ml Wasser sind mehr als ausreichend!

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  • Schön schnell, einfach und lecker. Habe am...

    Verfasst von noele am 15. Dezember 2016 - 21:33.

    Schön schnell, einfach und lecker. Habe am Ende noch geriebenen Parmesan dazu getan.

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  • Tolles Rezept

    Verfasst von MummyJenny am 26. November 2016 - 17:36.

    Tolles Rezept

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  • Suuuuper schnell und einfach legga

    Verfasst von Neis78 am 4. November 2016 - 14:42.

    Suuuuper schnell und einfach legga

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  • Lecker,lecker,lecker

    Verfasst von nici.janssen@web.de am 3. November 2016 - 15:16.

    Lecker,lecker,lecker

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  • Ganz schnell und einfach - und super lecker!...

    Verfasst von NicTee83 am 21. Oktober 2016 - 15:46.

    Ganz schnell und einfach - und super lecker! Perfekt auch für unsere kleinen Gemüsemuffel

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  • Es sollen 5 Sterne...

    Verfasst von Glück2007 am 2. Oktober 2016 - 03:09.

    Es sollen 5 Sterne sein⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ - ließ sich nicht anklicken!

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  • Hat uns sehr gut geschmeckt - auch meinem...

    Verfasst von Glück2007 am 2. Oktober 2016 - 03:06.

    Hat uns sehr gut geschmeckt - auch meinem Söhnchen, da weder auf Zucchini noch auf "warme" Paprika steht! Habe frische Tomaten im TM zerkleinert und die Wassermenge etwas reduziert!

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  • Seeeehr lecker, vielen Dank für das Rezept ...

    Verfasst von Kopendorf am 26. September 2016 - 16:54.

    Seeeehr lecker, vielen Dank für das Rezept Smile

    5-Sterne, die sich bei mir leider nicht anklicken lassen....

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  • Sehr lecker!...

    Verfasst von Michaela007 am 8. September 2016 - 12:00.

    Sehr lecker!

    habe anstatt der stückigen Tomaten 400 g Tomatenpürree aus der Flasche verwendet und das Wasser auf 300 ml reduziert. So fand ich's super. Wird sicherlich wiederholt gekocht. Danke fürs Einstellen des Rezepts.

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  • Super lecker! Ich nehme das nächste Mal auch...

    Verfasst von norsyltob am 8. September 2016 - 08:00.

    Super lecker! Ich nehme das nächste Mal auch etwas weniger Wasser und esse es kalt als Salat!

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  • Schmeckt sehr gut, habe

    Verfasst von jaffi1607 am 7. September 2016 - 01:35.

    Schmeckt sehr gut, habe allerdings noch etwas Knoblauch hinzugefügt.

    Wird es öfters geben... Cooking 9

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker! Vielen Dank! Für

    Verfasst von klubnika75 am 31. August 2016 - 15:05.

    Sehr lecker! Vielen Dank! Für mein Geschmack etwas zuviel Soße,  beim nächsten mal probiere ich das Rezept mit 400g Wasser zu kochen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker! Habe es mit

    Verfasst von ani1980 am 31. August 2016 - 11:06.

    Sehr sehr lecker! Habe es mit Paprikapuler und Kurkuma verfeinert, nur 10g Öl genommen.

    Ohne das Pesto hat es mir allerdings nicht so gut geschmeckt aber mit dem Pesto schmeckt es fantastisch

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  • Ich fand das Rezept wirklich

    Verfasst von Marisol1975 am 30. August 2016 - 16:47.

    Ich fand das Rezept wirklich sehr lecker, meine Männer leider nicht so. Wird es aber jetzt bestimmt öfter geben  tmrc_emoticons.;)

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  • Mein erster Versuch mit

    Verfasst von ChriFiKi am 29. August 2016 - 23:02.

    Mein erster Versuch mit Bulgur! Das Gericht ist einfach zuzubereiten und war schmackhaft!

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  • Sehr gutes, gesundes und

    Verfasst von Hjötra am 29. August 2016 - 16:51.

    Sehr gutes, gesundes und schnelles Mittagessen! Zutaten sind ja meist im Haus, also auch ohne extra Einkauf gut machbar. Ich habe mit Curry, Kreuzkümmel und Chili noch ein wenig nachgewürzt, weil ich es gerne etwas geschmacksintensiver mag. Danke für das Rezept, wird es sicher öfters geben! LG

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  • Hallo Bibbi72, vielen lieben

    Verfasst von jaffi1607 am 27. August 2016 - 23:21.

    Hallo Bibbi72,

    vielen lieben Dank für deine Antwort. Habe jetzt alle Zutaten zu Hause. Nächste Woche wird das Rezept ausprobiert und bewertet.  Cooking 9

    LG Jaffi1607

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  • Hallo jaffi1607, Ich habe

    Verfasst von Bibbi72 am 27. August 2016 - 15:18.

    Hallo jaffi1607,

    Ich habe eine Dose Tomatenstücke 400 g genommen.

    Lg Bibbi72 tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo ihr Lieben, Danke danke

    Verfasst von Bibbi72 am 27. August 2016 - 15:13.

    Hallo ihr Lieben,

    Danke danke für die nette Kommentare, die ich erst heute in aller Ruhe gelesen habe. War gestern spät abend vom Urlaub zurück. Während mein Urlaub in Skandinavien habe ich erfahren und konnte nicht glauben, das mein Rezept "Rezept des Tages" gewählt würde. Natürlich war ich sehr überrascht und möchte euch für die nette Kommentare und sowie die vollen Sterne bedanken.  Love

    LG Bibbi72  tmrc_emoticons.)

     

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  • Das Rezept ist suuuuper 

    Verfasst von Doro BW am 27. August 2016 - 12:52.

    Das Rezept ist suuuuper  tmrc_emoticons.)

     Das erste Mal mit Bulgur gekocht, wird es jetzt öfters geben!,,

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  • Klasse! Mit etwas Parmesan

    Verfasst von Leni99 am 27. August 2016 - 02:10.

    Klasse! Mit etwas Parmesan obendrauf und geschnittenen Rucola.... ein Gedicht

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  • 1A. Habe das Rezept gleich

    Verfasst von Mixy Mouse am 27. August 2016 - 00:39.

    1A. Habe das Rezept gleich ausprobiert. Lecker. 

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  • Hallo c52834, danke für deine

    Verfasst von jaffi1607 am 26. August 2016 - 23:51.

    Hallo c52834,

    danke für deine Antwort.. 

    Werde das Rezept nächste Woche ausprobieren......

    Schönes Wochenende.... 

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  • Superlecker und schön

    Verfasst von sakarasan am 26. August 2016 - 22:54.

    Superlecker und schön soßig!

    Wird auf jeden Fall bald wieder gekocht!

     

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  • Das Rezept ist perfekt .... 

    Verfasst von henrikbent am 26. August 2016 - 16:13.

    Das Rezept ist perfekt ....  Cooking 9 ich habe es noch mit frischem Knoblauch ergänzt; ein kleiner Rest blieb für den nächsten Tag und da haben wir bemerkt, dass es am nächsten Tag zwar etwas anders aber mindestens genau so gut schmeckt..... Vielen Dank fürs einstellen !

     

     

     

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  • Sehr lecker! War bei uns nur

    Verfasst von WeddingTM5 am 26. August 2016 - 15:40.

    Sehr lecker! War bei uns nur sehr flüssig. Danke für das Rezept!

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  • Ich habe eine kleine Dose vom

    Verfasst von c52834 am 26. August 2016 - 09:18.

    Ich habe eine kleine Dose vom Discounter meines Vertrauens (Al**) genommen tmrc_emoticons.)

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  • Hallöchen, nehme ich eine

    Verfasst von jaffi1607 am 25. August 2016 - 23:04.

    Hallöchen,

    nehme ich eine große oder kleine Dose Tomatenstücken ? tmrc_emoticons.~

    Danke im voraus für eure Antwort .... 

    Gruß Jaffi

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