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Bulgur mit Gemüsesoße "Rezept des Tages" am 22.08.2016


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Zutaten

4 Portion/en

Zutaten:

  • 1 Zwiebel, mittelgroß, vierteln
  • 1 Zucchini, in Stücken, ca. 250 g
  • 1 Paprika, rot, in Stücken, ca. 160 g
  • 40 g Olivenöl
  • 150 g Bulgur
  • 1 Dose Tomatenstücke, mit Tomatensaft
  • 500 g Wasser, heiß
  • 30 g Tomatenmark
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 1/2 TL Salz
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 1 TL Basilikum, gestrichen
  • 1 TL Oregano, gestrichen

Dekorieren:

  • 1 TL Bärlauch- Pesto, pro Teller
  • 4 Cocktailtomaten, halbiert
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Zubereitung

  1. Zwiebel, Zucchini und Paprika in den Mixtopf geben, 3 Sek./ Stufe 5 zerkleinern. Die Masse mit dem Spatel nach unten schieben.



    Olivenöl hinzufügen, 3 Min./ Varoma/ Linkslauf/ ohne Messbecher/ Stufe 1 andünsten.



    Bulgur, Tomatenstücke mit Saft, Wasser, Tomatenmark und Gewürze dazugeben, 18 Min./ 90°/ Linkslauf/ Messbecher schräg aufsetzen/ Stufe 1-2 garen.



    Bulgur mit Gemüsesosße auf vier Teller verteilen und mit jeweils 1 TL Bärlauch- Pesto servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Nach Belieben mit Cocktailtomaten dekorieren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Tolles Rezept - habe nur das Wasser reduziert-...

    Verfasst von Frau Böller am 19. Oktober 2019 - 20:30.

    Tolles Rezept - habe nur das Wasser reduziert- vielen Dank

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  • Schnell gekocht und super lecker!...

    Verfasst von Camiro1405 am 29. Juli 2019 - 13:12.

    Schnell gekocht und super lecker!
    Tongue

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  • Das gab es heute bei meinem Baby und mir zum...

    Verfasst von AnneK91 am 7. Mai 2019 - 13:23.

    Das gab es heute bei meinem Baby und mir zum Mittagessen. Hat uns gut geschmeckt, nur fehlt da noch das gewisse etwas und ich habe weniger Wasser genommen.

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  • Super lecker - leider etwas "dünn" aber das hat...

    Verfasst von ChristinP. am 15. April 2019 - 12:54.

    Super lecker - leider etwas "dünn" aber das hat dem Geschmack keinen Abbruch getan. Ich habe noch mehr Gemüsereste aus dem Kühlschrank verwertet (Karotten, Brokkolie, Pilze). Sehr lecker und eine gute Alternative zu Nudeln & Kartoffeln. Vielen Dank für das Rezept.

    Das nächste Mal nehme ich auch nur 300g Wasser und vielleicht noch ein paar Kräuter.

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  • Super Anleitung und Rezept, vielen Dank!...

    Verfasst von FrauKe333 am 9. April 2019 - 12:10.

    Super Anleitung und Rezept, vielen Dank!




    Hatte noch schnell den Rezepten zum Mittagessen mit Bulgur gesucht und dieses gefunden. Hat meiner anderthalb Jahre alten Tochter und mir super geschmeckt.





    Musste übrigens die Zucchini durch Möhren ersetzen, da ich keine Zucchini im Haus hatte. War sehr lecker!





    Aufgrund der Kommentare habe ich auch nur etwa 350 ml Wasser mit einem mini Schuss Sahne von gestern verwendet und war damit voll zufrieden.

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  • Sehr lecker, vielen Dank!...

    Verfasst von catotje am 27. März 2019 - 15:04.

    Sehr lecker, vielen Dank!

    Ich habe zum Pesto noch einen Schuss Sojasahne auf jeden Teller gegeben. (Creme Vega wird sicher auch super dazu schmecken.)

    Ist auch ein schönes Partyrezept!

    Viele Grüße, Miriam

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  • Super lecker!

    Verfasst von MaDiKa am 10. Januar 2019 - 17:56.

    Super lecker!

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  • Lecker!!!!

    Verfasst von MaDiKa am 8. Januar 2019 - 17:40.

    Lecker!!!!

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  • Wirklich super lecker, das gibt es definitiv...

    Verfasst von caro1806 am 4. Oktober 2018 - 19:42.

    Wirklich super lecker, das gibt es definitiv öfter!
    Auch ich habe nur 300g Wasser genommen, etwas granulierten Knoblauch dazu getan und zum Schluss mit saurer Sahne verfeinert (hatte leider kein Pesto). War prima 🙂

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  • Lecker, egal ob warm oder kalt!

    Verfasst von Sawitschuk am 2. Oktober 2018 - 13:26.

    Lecker, egal ob warm oder kalt!

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  • Sehr lecker👍hat allen geschmeckt, mittags warm...

    Verfasst von maxottoi am 27. Juni 2018 - 20:11.

    Sehr lecker👍hat allen geschmeckt, mittags warm und abends kalt. Perfekt. Wird auf jeden Fall wieder gemacht.

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  • Top....

    Verfasst von Georgia Hexenkessel am 25. Juni 2018 - 22:03.

    Top.

    Habe auch nur 300 ml Wasser genommen.

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  • Sehr lecker, da konnte ich die ganze Familie für...

    Verfasst von b-u-finze@t-online.de am 31. März 2018 - 10:57.

    Sehr lecker, da konnte ich die ganze Familie für begeistern😊,
    hab auch nur 300 g Wasser genommen👍🏼
    Danke fürs Einstellen

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  • Geschmacklich sehr gut und wandelbar, allerdings...

    Verfasst von blaubild am 19. Februar 2018 - 18:34.

    Geschmacklich sehr gut und wandelbar, allerdings mit 500 g Wasser war es eher eine Suppe als ein Salat😉. Hatte dann die rettende Idee den Salat in einem Sieb abtropfen zu lassen und das Ergebnis war super.

    Wird wieder gekocht allerdings dann mit 300 g Wasser.

    LG!
    Blaubild

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  • Schnell - einfach - lecker!! Hat der ganzen...

    Verfasst von Bezerl am 12. Februar 2018 - 21:14.

    Schnell - einfach - lecker!! Hat der ganzen Familie vom Baby bis zum Papa geschmeckt!

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  • Schmeckt uns ganz gut, habe weniger Flüssigkeit...

    Verfasst von dilusu am 8. Februar 2018 - 19:16.

    Schmeckt uns ganz gut, habe weniger Flüssigkeit genommen und ne halbe Dose Kichererbsen rein. Man muss gut würzen

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  • Eins unserer liebsten Basis–Gerichte, was wir...

    Verfasst von Julentin.a am 7. Januar 2018 - 15:21.

    Eins unserer liebsten Basis–Gerichte, was wir gern auch variieren/pimpen, je nach dem was noch im Haus ist. Zb viele Möhren mit rein, oder Gemüse mit nem Esslöffel scharfen Ayvar andünsten, statt einer Zwiebel, gleich drei mit rein.... Dose KIdneybohnen oder Kichererbsen dazu...oder oder oder

    mein Sohn (19 Monate) liebt es auch ... seinetwegen pürier ich das Gemüse fast, dann kann er es leichter essen 😋Love


    Gelingt irgendwie immer
    💫💫💫💫💫dankeee

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  • Passt schon! Ich finde es fehlt was.........

    Verfasst von Camorun am 29. Dezember 2017 - 10:13.

    Passt schon! Ich finde es fehlt was.........

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  • Bulgur war aus... wir hatten Couscous. War sehr...

    Verfasst von MörfiisstBlumen am 18. Dezember 2017 - 17:29.

    Bulgur war aus... wir hatten Couscous. War sehr gut

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  • Könnte man das Rezept auch halbieren?

    Verfasst von JulieKle am 23. November 2017 - 13:44.

    Könnte man das Rezept auch halbieren?

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  • Sooo lecker

    Verfasst von schluchtie am 10. November 2017 - 17:37.

    Sooo lecker Smile

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  • Easy & lecker 😋 ...

    Verfasst von Kat2012 am 4. September 2017 - 20:15.

    Easy & lecker 😋
    Die Kids fanden es super, aber sie hätten gerne noch Fleisch dabei gehabt 😝 Freue mich auf den Rest morgen @ Work 👍🏻

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  • Sehr zu empfehlen das Rezept! Auch unsere Kinder...

    Verfasst von königin1 am 23. August 2017 - 17:00.

    Sehr zu empfehlen das Rezept! Auch unsere Kinder haben fleissig mitgegessen!

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  • wow, das war superlecker und sehr schnell...

    Verfasst von Dorfmuddie am 16. August 2017 - 08:37.

    wow, das war superlecker und sehr schnell zubereitet. Danke für das tolle Rezept!

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  • Ein wunderbares Alltagsrezept! Das schmeckt sehr...

    Verfasst von sprungdeckel am 5. August 2017 - 12:33.

    Ein wunderbares Alltagsrezept! Das schmeckt sehr gut und ich kann es wunderbar in meine "Lunch im Glas"-Liste integrieren

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  • Sehr lecker und super zum Mitnehmen ins Büro!

    Verfasst von Muffinjäger am 20. Juli 2017 - 07:30.

    Sehr lecker und super zum Mitnehmen ins Büro!

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  • Sehr lecker ...auch kalt ein Genuss

    Verfasst von Geli_ am 19. Juli 2017 - 08:01.

    Sehr lecker ...auch kalt ein Genuss

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  • Sehr schnell und lecker Habe 500 g passierte...

    Verfasst von Tini1974 am 30. Mai 2017 - 21:54.

    Sehr schnell und lecker. Habe 500 g passierte Tomaten, dafür 100 g weniger Wasser genommen. Zum Gemüse noch 2 kleine Karotten hinzugefügt.

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  • Mit Tomaten aus der Dose und etwas Maggi super...

    Verfasst von mexxi24 am 19. Mai 2017 - 13:48.

    Mit Tomaten aus der Dose und etwas Maggi, super lecker.

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  • Ich fand's gut, aber das i-Tüpfelchen hat mir...

    Verfasst von Doris0815 am 13. April 2017 - 23:21.

    Ich fand's gut, aber das i-Tüpfelchen hat mir noch gefehlt.

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  • Bulgur mit Gemüsesoße heute ausprobiert...

    Verfasst von ninalicious am 30. März 2017 - 12:58.

    Bulgur mit Gemüsesoße heute ausprobiert - war lecker Smile. Hatte es mit geschälten Tomaten aus der Dose gemacht, leider hatte ich keine anderen da. Ging aber auch wunderbar. War mal was anderes & zudem gerade auch für abends mal eine leichte Mahlzeit.

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  • Total easy und echt lecker! Nehm es mit zur...

    Verfasst von nicole-ruschbaschan@t-online.de am 29. März 2017 - 11:31.

    Total easy und echt lecker! Nehm es mit zur Arbeit. Mmmhhh Lol

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  • Super leckeres Rezept👍...

    Verfasst von TatjanaD. am 22. März 2017 - 19:30.

    Super leckeres Rezept👍
    Wird es auf jeden fall wieder geben 😊

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  • Hat mir sehr gut geschmeckt.

    Verfasst von Rossifine am 1. März 2017 - 18:38.

    Hat mir sehr gut geschmeckt.

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  • Wirklich super! Gibt es häufiger!...

    Verfasst von morki am 22. Februar 2017 - 22:12.

    Wirklich super! Gibt es häufiger!

    Ich gebe noch Knoblauch hinzu. 300 ml Wasser sind mehr als ausreichend!

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  • Schön schnell, einfach und lecker. Habe am...

    Verfasst von noele am 15. Dezember 2016 - 21:33.

    Schön schnell, einfach und lecker. Habe am Ende noch geriebenen Parmesan dazu getan.

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  • Tolles Rezept

    Verfasst von MummyJenny am 26. November 2016 - 17:36.

    Tolles Rezept

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  • Suuuuper schnell und einfach legga

    Verfasst von Neis78 am 4. November 2016 - 14:42.

    Suuuuper schnell und einfach legga

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  • Lecker,lecker,lecker

    Verfasst von nici.janssen@web.de am 3. November 2016 - 15:16.

    Lecker,lecker,lecker

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  • Ganz schnell und einfach - und super lecker!...

    Verfasst von NicTee83 am 21. Oktober 2016 - 15:46.

    Ganz schnell und einfach - und super lecker! Perfekt auch für unsere kleinen Gemüsemuffel

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  • Es sollen 5 Sterne...

    Verfasst von Glück2007 am 2. Oktober 2016 - 03:09.

    Es sollen 5 Sterne sein⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ - ließ sich nicht anklicken!

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  • Hat uns sehr gut geschmeckt - auch meinem...

    Verfasst von Glück2007 am 2. Oktober 2016 - 03:06.

    Hat uns sehr gut geschmeckt - auch meinem Söhnchen, da weder auf Zucchini noch auf "warme" Paprika steht! Habe frische Tomaten im TM zerkleinert und die Wassermenge etwas reduziert!

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  • Seeeehr lecker, vielen Dank für das Rezept ...

    Verfasst von Kopendorf am 26. September 2016 - 16:54.

    Seeeehr lecker, vielen Dank für das Rezept Smile

    5-Sterne, die sich bei mir leider nicht anklicken lassen....

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  • Sehr lecker!...

    Verfasst von Michaela007 am 8. September 2016 - 12:00.

    Sehr lecker!

    habe anstatt der stückigen Tomaten 400 g Tomatenpürree aus der Flasche verwendet und das Wasser auf 300 ml reduziert. So fand ich's super. Wird sicherlich wiederholt gekocht. Danke fürs Einstellen des Rezepts.

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  • Super lecker! Ich nehme das nächste Mal auch...

    Verfasst von norsyltob am 8. September 2016 - 08:00.

    Super lecker! Ich nehme das nächste Mal auch etwas weniger Wasser und esse es kalt als Salat!

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  • Schmeckt sehr gut, habe

    Verfasst von jaffi1607 am 7. September 2016 - 01:35.

    Schmeckt sehr gut, habe allerdings noch etwas Knoblauch hinzugefügt.

    Wird es öfters geben... Cooking 9

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  • Sehr lecker! Vielen Dank! Für

    Verfasst von klubnika75 am 31. August 2016 - 15:05.

    Sehr lecker! Vielen Dank! Für mein Geschmack etwas zuviel Soße,  beim nächsten mal probiere ich das Rezept mit 400g Wasser zu kochen.

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  • Sehr sehr lecker! Habe es mit

    Verfasst von ani1980 am 31. August 2016 - 11:06.

    Sehr sehr lecker! Habe es mit Paprikapuler und Kurkuma verfeinert, nur 10g Öl genommen.

    Ohne das Pesto hat es mir allerdings nicht so gut geschmeckt aber mit dem Pesto schmeckt es fantastisch

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  • Ich fand das Rezept wirklich

    Verfasst von Marisol1975 am 30. August 2016 - 16:47.

    Ich fand das Rezept wirklich sehr lecker, meine Männer leider nicht so. Wird es aber jetzt bestimmt öfter geben  tmrc_emoticons.;)

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  • Mein erster Versuch mit

    Verfasst von ChriFiKi am 29. August 2016 - 23:02.

    Mein erster Versuch mit Bulgur! Das Gericht ist einfach zuzubereiten und war schmackhaft!

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