3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Buntes Gemüseragout


Drucken:
4

Zutaten

4 Portion/en

Buntes Gemüseragout

  • 400 g Kartoffeln
  • 300 g Rosenkohl TK
  • 300 g Möhren
  • 300 g Paprika bunt
  • 400 g Gemüsebrühe
  • 40 g Butter
  • 1 Teelöffel Mehl
  • 2 EL Tomatenmark
  • 100 g Crème fraîche
  • 0,5 Bund Thymian
  • 2 EL süß-saure Chilisauce, z.B. Thai
  • n.B. Salz, Pfeffer
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
5

Zubereitung

    Gemüse
  1. Kartoffeln in Stücken in das Garkörbchen geben und einhängen
    Gemüsebrühe in Mixtopf geschlossen
    Rosenkohl angetaut in den Varoma geben und aufsetzen
    25-30min / Varoma / St1
    nach 10min Möhren in dicken Scheiben in den Varoma zum Rosenkohl geben
    nach weiteren 10min Paprika in Stücken auf dem Einlegeboden dazu

    Gemüse warmstellen, Garflüssigkeit auffangen
  2. Soße
  3. Butter in den Mixtopf geschlossen geben, 2min / 100° / St1 zerlassen
    Tomatenmark und Mehl zugeben, 3min / 100° / St1 anschwitzen
    Garflüssigkeit zugeben, 6min / 95° / St4 aufkochen
    Creme fraiche, Chilisauce, Thymianblättchen in Mixtopf geschlossen, 2min / 90° / St2 unterrühren
    mit Salz und Pfeffer abschmecken

    über das Gemüse geben und servieren
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
    Varoma
    jetzt kaufen!
  • Gareinsatz
    Gareinsatz
    jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Ist bei uns ein Standard-Gericht für die Kinder.
Wer es schärfer mag, kann gut noch Chili zugeben.

1 Portion hat 279 kcal, mit Creme legere noch weniger tmrc_emoticons.;-)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Kann mich nur anschließen!! Die Sauce ist der...

    Verfasst von Streetfighter882 am 25. Januar 2022 - 15:52.

    Kann mich nur anschließen!! Die Sauce ist der Hammer! Gibt es bei uns auch regelmäßig.

    Danke für das Rezept!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • mega lecker, super leckere Soße, mal was anderes

    Verfasst von Johanna2301 am 5. Januar 2021 - 20:19.

    mega lecker, super leckere Soße, mal was anderes

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Suuuuper!...

    Verfasst von Kathakombe am 26. Oktober 2019 - 16:08.

    Suuuuper!
    Habe jedoch die Zeiten drastisch angepasst. 10 Min Rosenkohl, nach weiteren 5 Min die Karotten und für weitere 7 Min die Paprika. Ich mag kein zerkochtes Gemüse 😜 Und statt Creme fraîche gab es körnigen Frischkäse. Dafür ein wenig gehobelten Parmesan oben drüber.
    Die Chilisauce wollte eh verwertet werden und ich hatte schon seit Tagen Heißhunger auf Rosenkohl, super Kombination!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Total lecker das Gemüseragout. Die Sauce ist der...

    Verfasst von JulchenB am 10. März 2019 - 16:42.

    Total lecker das Gemüseragout. Die Sauce ist der HammerSmile
    Ich hatte keinen Rosenkohl mehr, da habe ich Broccoli genommen. Das passt auch super dazu.

    Vielen Dank für's Einstellen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker

    Verfasst von Manu-ela-04 am 5. Januar 2019 - 18:31.

    Sehr lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker

    Verfasst von KlaudiaM am 19. Dezember 2018 - 20:20.

    Sehr lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schon mehrfach gekocht - jetzt endlich bewertet ...

    Verfasst von 19schlumpfi68 am 28. November 2018 - 13:16.

    Schon mehrfach gekocht - jetzt endlich bewertet Lol
    Geschmacklich großartig - gibt es bei uns mindestens 1x im Monat.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr leckeres Ragout und schnell gemacht

    Verfasst von Sunnysheep am 24. Mai 2018 - 13:42.

    Sehr leckeres Ragout und schnell gemachtSmile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker! ...

    Verfasst von köchin-mel am 5. Oktober 2017 - 22:12.

    Sehr lecker! Smile
    Hab nach einem figurfreundlichen Gericht gesucht und gefunden! Wink

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker, selbst meine Kids fanden es toll...

    Verfasst von Lotta28082014 am 23. August 2017 - 11:38.

    Super lecker, selbst meine Kids fanden es toll Wink . Vielen Dank

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach großartig 😍

    Verfasst von Tieselchen am 17. August 2017 - 19:18.

    Einfach großartig 😍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hatte nicht mehr soviel Möhren im Haus,habe...

    Verfasst von Veilchenfan am 28. Juli 2017 - 07:30.

    Hatte nicht mehr soviel Möhren im Haus,habe dafür noch Kohlrabi zugefügt .Es hat uns allen sehr gut geschmeckt.Danke für das tolle Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Durch die Thai-Sauce leicht süsslich. Fanden wir...

    Verfasst von Autschi am 5. Juli 2017 - 12:53.

    Durch die Thai-Sauce leicht süsslich. Fanden wir sehr lecker in Kombi mit dem Thymian. Tolles und schnelles Gericht. Mal was anderes.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • einfach zu kochen Es war gut - reichte laut...

    Verfasst von christiane1962 am 1. Juni 2017 - 17:02.

    einfach zu kochen. Es war gut - reichte laut Familienabstimmung aber nur für 4 **** Sterne.

    Christiane

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker ich war am Anfang uumlber die...

    Verfasst von LillyBlum am 26. Mai 2017 - 15:06.

    Sehr lecker 👍👍 ich war am Anfang über die Kombination mit der Thai Soße und dem Thymian ein wenig verwundert aber ich muss sagen ,es passt sehr gut 👍gibt sogar das "gewisse etwas" !
    Ich habe Brokkoli anstelle von Rosenkohl genommen und werde in Zukunft noch variieren mit dem Gemüse das zur Verfügung steht !
    Danke für das schöne Rezept!
    5 🌟🌟🌟🌟🌟

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Herzlichen Dank fuumlr dieses leckere Rezept Die...

    Verfasst von Nuwanda am 20. Mai 2017 - 20:44.

    Herzlichen Dank für dieses leckere Rezept! Die Soße schmeckt sogar meinem mega wählerischen Kind und das hat echt was zu heißen. 😂
    Das wird es bei uns ganz bestimmt öfter geben zu wechselndem Gemüse. 👍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker super einfach und immer wieder...

    Verfasst von joanie am 16. Mai 2017 - 15:58.

    Super lecker, super einfach und immer wieder variabel. Die Thai-Soße (süß-scharf) hab ich mit zwei TL dosiert und das war perfekt.

      Corn  Modus „Teig kneten“Allerliebste Grüsse aus dem hohen Norden wünscht joanie CornCorn

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hab das Rezept jetzt schon zweimal gemacht mit...

    Verfasst von Katzen-Mama am 12. Mai 2017 - 08:29.

    Hab das Rezept jetzt schon zweimal gemacht, mit Gemüse was ich gerade hatte, ist sehr lecker und wird es bestimmt öfters geben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker So macht Gemuumlse Spaszlig

    Verfasst von Stamb66 am 11. Mai 2017 - 16:06.

    Sehr lecker. So macht Gemüse Spaß Cooking 10

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Heute gemacht sehr lecker wird es oumlfters geben...

    Verfasst von Katzen-Mama am 6. Mai 2017 - 13:29.

    Heute gemacht, sehr lecker, wird es öfters geben. Vielen Dank für das leckere Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Uns hat es sehr gut geschmeckt Zu dem Gericht gab...

    Verfasst von Betpat am 3. Mai 2017 - 19:58.

    Uns hat es sehr gut geschmeckt. Zu dem Gericht gab es Frikadellen 👍🏾

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Seeeeeeeeeeeeeeehrrrrrrrrrrrrrrr lecker

    Verfasst von mixitina am 2. Mai 2017 - 19:43.

    Seeeeeeeeeeeeeeehrrrrrrrrrrrrrrr leckerTongueWink

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hat uns sehr gut geschmeckt...

    Verfasst von Chrissi1981 am 27. April 2017 - 19:55.

    Hat uns sehr gut geschmeckt!

    Habe statt Créme fraiche Schmand verwendet und die Chilisauce weggelassen. Hat dem guten Geschmack keine Abbruch getan - sogar mein Mann war begeistert!

    Wird es auf jeden Fall wieder geben!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker ich habe Broccoli statt Rosenkohl...

    Verfasst von Gustesse am 27. April 2017 - 17:11.

    Sehr lecker, ich habe Broccoli statt Rosenkohl genommen und zusätzlich Petersilienwurzel.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das Gemuumlseragout hat mir geschmeckt Die...

    Verfasst von Iris39 am 27. April 2017 - 12:20.

    Das Gemüseragout hat mir geschmeckt. Die Thaisosse fand ich unpassend dazu, werde ich das nächste Mal weglassen.

    Iris


     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr guter Geschmack und einfach in der...

    Verfasst von Sandsturm08 am 26. April 2017 - 22:13.

    Sehr guter Geschmack und einfach in der Zubereitung.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das war sehr lecker Mein Mann und mein Sohn waren...

    Verfasst von Plochi83 am 26. April 2017 - 19:08.

    Das war sehr lecker. Mein Mann und mein Sohn waren von der Soße begeistert, die auch ohne Thymian schmeckt. Statt dem Rosenkohl habe ich 2 Zucchini genommen und alles zusammen 30min im Thermi gehabt. Vielen Dank für das Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo also gerade gekocht und gegessen Schmeckt...

    Verfasst von häcksler123 am 26. April 2017 - 13:16.

    Hallo, also gerade gekocht und gegessen. Schmeckt wirklich lecker. Mach ich bestimmt wieder und werde auch mal anderes Gemüse ausprobieren. Den Kindern schmeckt es auch lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super leckeres Gemuumlsebereichs...

    Verfasst von Saskia71 am 26. April 2017 - 07:58.

    Super leckeres Gemüsebereichs.
    kinder möchten es leider überhaupt nicht.
    die Erwachsenen umso mehr....
    kann brokkoli statt Rosenkohl empfehlen. Das nimmt so schön die leckere Soße auf....

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Es war sehrsehr sehr lecker Ganz toll Vielen Dank...

    Verfasst von KätheTillyJacob am 25. April 2017 - 21:31.

    Es war sehr,sehr, sehr lecker! Ganz toll ! Vielen Dank für das Rezept!
    Ich habe 2TL rote Currypaste und 1 EL frischen Thymian verwendet.
    Das nächste Msl starte ich einen Versuch mit der süß-sauren Chilisauce.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super einfach und total lecker Danke fuumlr das...

    Verfasst von mediven am 24. April 2017 - 17:04.

    Smile Super einfach und total lecker Danke für das Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker Ich habe statt Chilisosse rotes Curry...

    Verfasst von kewe2013 am 24. April 2017 - 14:41.

    Sehr lecker!!! Ich habe statt Chilisosse rotes Curry genommen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super einfachschnell und lecker Danke schoumln

    Verfasst von Inge Ray am 24. April 2017 - 12:53.

    Super einfach,schnell und lecker. Danke schön

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Rezept schnell und lecker Ich habe die...

    Verfasst von Mbal am 23. April 2017 - 20:26.

    Super Rezept, schnell und lecker. Ich habe die Soße mit einen EL Mehl mehr angedickt. Super cremigtmrc_emoticons.;-). Danke für das tolle Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Superlecker - 100 Punkte Ich hatte Spargel...

    Verfasst von Pepa32 am 23. April 2017 - 20:23.

    Superlecker - 100 Punkte! Ich hatte Spargel, Karotten, Zucchini, rote Paprika und Pilze. Die Chili-Soße war aus, deswegen ohne. Die Kinder liebten die Soße und pickten das Gemüse, die anderen liebten alles!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker auch ohne Chili-Soszlige Wir haumltten...

    Verfasst von Tini1974 am 23. April 2017 - 09:36.

    Sehr lecker, auch ohne Chili-Soße. Wir hätten das Gemüse (ohne Kartoffeln) zu Fisch und Reis, den ich aber separat gekocht habe.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das Rezept wird dann mal in meine Sammlung...

    Verfasst von Selim2015 am 22. April 2017 - 18:27.

    Das Rezept wird dann mal in meine Sammlung aufgenommen.


    Es kam bei uns sehr gut an. Das Gemüsefach war danach aufgeräumt.
    Es hat toll geschmeckt und es gibt viel Möglichkeiten es zu vareiiren.

    Deshalb... DANKE für das Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Is ja heute Rezept des Tages Hab es gleich...

    Verfasst von Laleta78 am 22. April 2017 - 13:25.

    Is ja heute Rezept des Tages. Hab es gleich ausprobiert. War sehr lecker.....Habe 1kg TK Gemüse Blumenkohl, Romanesco, Brokkoli genommen, die Garzeit um 12 min erhöht (zwischendurch mal umgerührt) Creme Fraiche leicht mit Kräutern genommen ( hatte nix anderes da). Hat der ganzen Familie geschmeckt, nur der jüngsten war der Nachgeschmack etwas zu scharf ( hat es aber trotzdem gegessentmrc_emoticons.;-) )

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Auch wenn Junior der Rosenkohl nicht geschmeckt...

    Verfasst von Irishgirl1982 am 7. März 2017 - 18:10.

    Auch wenn Junior der Rosenkohl nicht geschmeckt hat - das Gericht gibts wieder!

    sehr lecker, vielen Dank!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mega lecker!!!!

    Verfasst von Rossifine am 5. März 2017 - 14:57.

    Mega lecker!!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Und schon wieder gibt es heute Gemüseragout,...

    Verfasst von Hehesifa am 18. Februar 2017 - 17:34.

    Und schon wieder gibt es heute Gemüseragout, ich weiß nicht zum wievielten Mal!

    Mein Mann und ich lieben dieses Gericht. Nehme jedesmal andere Gemüsesorten, heute mit

    Kartoffeln, Brokkoli, Möhren, roter Paprika und Zucchini . Nochmals danke für das tolle Rezept👩





    ,

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Dieses Rezept ist wirklich Spitze! Es ist gesund...

    Verfasst von FlamingoEvelyn am 18. Februar 2017 - 13:10.

    Dieses Rezept ist wirklich Spitze! Es ist gesund und schmeckt unglaublich lecker. Das wird es definitiv öfter bei uns geben. Wir sind absolut begeistert. Es gibt nichts zu kritisieren!!! Können wir nur weiterempfehlen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo ChrissyTA, das ist ein sehr gutes Rezept....

    Verfasst von Mupfl am 15. Februar 2017 - 13:12.

    Hallo ChrissyTA, das ist ein sehr gutes RezeptSmile. Hatte Rosenkohl, Kohlrabi Broccoli und Zucchini. Gibts bestimmt bald wieder! Liebe Grüße, Mupfl

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker, und ohne viel Aufwand....

    Verfasst von Jette-1991 am 14. Februar 2017 - 10:47.

    Super lecker, und ohne viel Aufwand.

    Habe meine Gemüsereste dazu verwertet (Blumenkohl, Champignons, Erbsen, Möhren und Süßkartoffel). Anstelle der Creme Fraiche habe ich Naturjoghurt verwendet. Geschmacklich ein Hit.


    Vielen Dank für's Einstellen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr, sehr lecker. Ich habe es gerade unter meinen...

    Verfasst von DJ-TURBO-T am 7. Februar 2017 - 15:20.

    Sehr, sehr lecker. Ich habe es gerade unter meinen Favoriten abgespeichert. Danke für das tolle Rezept!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das Rezept wird dann mal aus meiner Sammlung...

    Verfasst von ArnesundTorges Mama am 26. Januar 2017 - 06:30.

    Das Rezept wird dann mal aus meiner Sammlung gelöscht.

    Ist bei uns allen nicht besonders angekommen. Schade.

    Geschmäcker sind nun mal doch verschieden.

    Danke trotzdem.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • man ist das lecker.....yammi....

    Verfasst von nelesusi110 am 25. Januar 2017 - 17:09.

    Love man ist das lecker.....yammi....

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das Rezept liest sich richtig gut. Habe es dann...

    Verfasst von ArnesundTorges Mama am 23. Januar 2017 - 16:04.

    Das Rezept liest sich richtig gut. Habe es dann mal gespeichert und werde es in Kürze mal ausprobieren und hinterlasse dann auch die Sterne.

    Recht herzlichen Dank schon jetzt für das Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hab gestern Abend das Gemüse Ragout gemacht,...

    Verfasst von Hehesifa am 23. Januar 2017 - 08:53.

    Hab gestern Abend das Gemüse Ragout gemacht, hatte alle Zutaten im Haus. Hat uns sehr gut geschmeckt, wurde gleich

    In meiner Sammlung unter "Hauptgerichte ohne Fleisch" abgespeichert. Gibt's bestimmt bald wieder, danke fürs RezeptCooking 1

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können