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Zutaten
4 Portion/en
Buntes Gemüseragout
- 400 g Kartoffeln
- 300 g Rosenkohl TK
- 300 g Möhren
- 300 g Paprika bunt
- 400 g Gemüsebrühe
- 40 g Butter
- 1 Teelöffel Mehl
- 2 EL Tomatenmark
- 100 g Crème fraîche
- 0,5 Bund Thymian
- 2 EL süß-saure Chilisauce, z.B. Thai
- n.B. Salz, Pfeffer
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1h 0min
Zubereitung 1h 0minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Kartoffeln in Stücken in das Garkörbchen geben und einhängen
Gemüsebrühe in "Mixtopf geschlossen"
Rosenkohl angetaut in den Varoma geben und aufsetzen
25-30min / Varoma / St1
nach 10min Möhren in dicken Scheiben in den Varoma zum Rosenkohl geben
nach weiteren 10min Paprika in Stücken auf dem Einlegeboden dazu
Gemüse warmstellen, Garflüssigkeit auffangen - Butter in den "Mixtopf geschlossen" geben, 2min / 100° / St1 zerlassen
Tomatenmark und Mehl zugeben, 3min / 100° / St1 anschwitzen
Garflüssigkeit zugeben, 6min / 95° / St4 aufkochen
Creme fraiche, Chilisauce, Thymianblättchen in "Mixtopf geschlossen" , 2min / 90° / St2 unterrühren
mit Salz und Pfeffer abschmecken
über das Gemüse geben und servieren
Gemüse
Soße
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Gareinsatz
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Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Tipp
Ist bei uns ein Standard-Gericht für die Kinder.
Wer es schärfer mag, kann gut noch Chili zugeben.
1 Portion hat 279 kcal, mit Creme legere noch weniger
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenKann mich nur anschließen!! Die Sauce ist der...
Kann mich nur anschließen!! Die Sauce ist der Hammer! Gibt es bei uns auch regelmäßig.
Danke für das Rezept!!
mega lecker, super leckere Soße, mal was anderes
mega lecker, super leckere Soße, mal was anderes
Suuuuper!...
Suuuuper!
Habe jedoch die Zeiten drastisch angepasst. 10 Min Rosenkohl, nach weiteren 5 Min die Karotten und für weitere 7 Min die Paprika. Ich mag kein zerkochtes Gemüse 😜 Und statt Creme fraîche gab es körnigen Frischkäse. Dafür ein wenig gehobelten Parmesan oben drüber.
Die Chilisauce wollte eh verwertet werden und ich hatte schon seit Tagen Heißhunger auf Rosenkohl, super Kombination!
Total lecker das Gemüseragout. Die Sauce ist der...
Total lecker das Gemüseragout. Die Sauce ist der Hammer
Ich hatte keinen Rosenkohl mehr, da habe ich Broccoli genommen. Das passt auch super dazu.
Vielen Dank für's Einstellen.
Sehr lecker
Sehr lecker
Sehr lecker
Sehr lecker
Schon mehrfach gekocht - jetzt endlich bewertet ...
Schon mehrfach gekocht - jetzt endlich bewertet
Geschmacklich großartig - gibt es bei uns mindestens 1x im Monat.
Sehr leckeres Ragout und schnell gemacht
Sehr leckeres Ragout und schnell gemacht
Sehr lecker! ...
Sehr lecker!
Hab nach einem figurfreundlichen Gericht gesucht und gefunden!
Super lecker, selbst meine Kids fanden es toll...
Super lecker, selbst meine Kids fanden es toll . Vielen Dank
Einfach großartig 😍
Einfach großartig 😍
Hatte nicht mehr soviel Möhren im Haus,habe...
Hatte nicht mehr soviel Möhren im Haus,habe dafür noch Kohlrabi zugefügt .Es hat uns allen sehr gut geschmeckt.Danke für das tolle Rezept.
Durch die Thai-Sauce leicht süsslich. Fanden wir...
Durch die Thai-Sauce leicht süsslich. Fanden wir sehr lecker in Kombi mit dem Thymian. Tolles und schnelles Gericht. Mal was anderes.
einfach zu kochen Es war gut - reichte laut...
einfach zu kochen. Es war gut - reichte laut Familienabstimmung aber nur für 4 **** Sterne.
Christiane
Sehr lecker ich war am Anfang uumlber die...
Sehr lecker 👍👍 ich war am Anfang über die Kombination mit der Thai Soße und dem Thymian ein wenig verwundert aber ich muss sagen ,es passt sehr gut 👍gibt sogar das "gewisse etwas" !
Ich habe Brokkoli anstelle von Rosenkohl genommen und werde in Zukunft noch variieren mit dem Gemüse das zur Verfügung steht !
Danke für das schöne Rezept!
5 🌟🌟🌟🌟🌟
Herzlichen Dank fuumlr dieses leckere Rezept Die...
Herzlichen Dank für dieses leckere Rezept! Die Soße schmeckt sogar meinem mega wählerischen Kind und das hat echt was zu heißen. 😂
Das wird es bei uns ganz bestimmt öfter geben zu wechselndem Gemüse. 👍
Super lecker super einfach und immer wieder...
Super lecker, super einfach und immer wieder variabel. Die Thai-Soße (süß-scharf) hab ich mit zwei TL dosiert und das war perfekt.
" Modus „Teig kneten“" Allerliebste Grüsse aus dem hohen Norden wünscht joanie
Hab das Rezept jetzt schon zweimal gemacht mit...
Hab das Rezept jetzt schon zweimal gemacht, mit Gemüse was ich gerade hatte, ist sehr lecker und wird es bestimmt öfters geben.
Sehr lecker So macht Gemuumlse Spaszlig
Sehr lecker. So macht Gemüse Spaß
Heute gemacht sehr lecker wird es oumlfters geben...
Heute gemacht, sehr lecker, wird es öfters geben. Vielen Dank für das leckere Rezept.
Uns hat es sehr gut geschmeckt Zu dem Gericht gab...
Uns hat es sehr gut geschmeckt. Zu dem Gericht gab es Frikadellen 👍🏾
Seeeeeeeeeeeeeeehrrrrrrrrrrrrrrr lecker
Seeeeeeeeeeeeeeehrrrrrrrrrrrrrrr lecker
Hat uns sehr gut geschmeckt...
Hat uns sehr gut geschmeckt!
Habe statt Créme fraiche Schmand verwendet und die Chilisauce weggelassen. Hat dem guten Geschmack keine Abbruch getan - sogar mein Mann war begeistert!
Wird es auf jeden Fall wieder geben!
Sehr lecker ich habe Broccoli statt Rosenkohl...
Sehr lecker, ich habe Broccoli statt Rosenkohl genommen und zusätzlich Petersilienwurzel.
Das Gemuumlseragout hat mir geschmeckt Die...
Das Gemüseragout hat mir geschmeckt. Die Thaisosse fand ich unpassend dazu, werde ich das nächste Mal weglassen.
Iris
Sehr guter Geschmack und einfach in der...
Sehr guter Geschmack und einfach in der Zubereitung.
Das war sehr lecker Mein Mann und mein Sohn waren...
Das war sehr lecker. Mein Mann und mein Sohn waren von der Soße begeistert, die auch ohne Thymian schmeckt. Statt dem Rosenkohl habe ich 2 Zucchini genommen und alles zusammen 30min im Thermi gehabt. Vielen Dank für das Rezept
Hallo also gerade gekocht und gegessen Schmeckt...
Hallo, also gerade gekocht und gegessen. Schmeckt wirklich lecker. Mach ich bestimmt wieder und werde auch mal anderes Gemüse ausprobieren. Den Kindern schmeckt es auch lecker.
Super leckeres Gemuumlsebereichs...
Super leckeres Gemüsebereichs.
kinder möchten es leider überhaupt nicht.
die Erwachsenen umso mehr....
kann brokkoli statt Rosenkohl empfehlen. Das nimmt so schön die leckere Soße auf....
Es war sehrsehr sehr lecker Ganz toll Vielen Dank...
Es war sehr,sehr, sehr lecker! Ganz toll ! Vielen Dank für das Rezept!
Ich habe 2TL rote Currypaste und 1 EL frischen Thymian verwendet.
Das nächste Msl starte ich einen Versuch mit der süß-sauren Chilisauce.
Super einfach und total lecker Danke fuumlr das...
Super einfach und total lecker Danke für das Rezept
Sehr lecker Ich habe statt Chilisosse rotes Curry...
Sehr lecker!!! Ich habe statt Chilisosse rotes Curry genommen.
Super einfachschnell und lecker Danke schoumln
Super einfach,schnell und lecker. Danke schön
Super Rezept schnell und lecker Ich habe die...
Super Rezept, schnell und lecker. Ich habe die Soße mit einen EL Mehl mehr angedickt. Super cremig. Danke für das tolle Rezept
Superlecker - 100 Punkte Ich hatte Spargel...
Superlecker - 100 Punkte! Ich hatte Spargel, Karotten, Zucchini, rote Paprika und Pilze. Die Chili-Soße war aus, deswegen ohne. Die Kinder liebten die Soße und pickten das Gemüse, die anderen liebten alles!
Sehr lecker auch ohne Chili-Soszlige Wir haumltten...
Sehr lecker, auch ohne Chili-Soße. Wir hätten das Gemüse (ohne Kartoffeln) zu Fisch und Reis, den ich aber separat gekocht habe.
Das Rezept wird dann mal in meine Sammlung...
Das Rezept wird dann mal in meine Sammlung aufgenommen.
Es kam bei uns sehr gut an. Das Gemüsefach war danach aufgeräumt.
Es hat toll geschmeckt und es gibt viel Möglichkeiten es zu vareiiren.
Deshalb... DANKE für das Rezept.
Is ja heute Rezept des Tages Hab es gleich...
Is ja heute Rezept des Tages. Hab es gleich ausprobiert. War sehr lecker.....Habe 1kg TK Gemüse Blumenkohl, Romanesco, Brokkoli genommen, die Garzeit um 12 min erhöht (zwischendurch mal umgerührt) Creme Fraiche leicht mit Kräutern genommen ( hatte nix anderes da). Hat der ganzen Familie geschmeckt, nur der jüngsten war der Nachgeschmack etwas zu scharf ( hat es aber trotzdem gegessen )
Auch wenn Junior der Rosenkohl nicht geschmeckt...
Auch wenn Junior der Rosenkohl nicht geschmeckt hat - das Gericht gibts wieder!
sehr lecker, vielen Dank!
Mega lecker!!!!
Mega lecker!!!!
Und schon wieder gibt es heute Gemüseragout,...
Und schon wieder gibt es heute Gemüseragout, ich weiß nicht zum wievielten Mal!
Mein Mann und ich lieben dieses Gericht. Nehme jedesmal andere Gemüsesorten, heute mit
Kartoffeln, Brokkoli, Möhren, roter Paprika und Zucchini . Nochmals danke für das tolle Rezept👩
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Dieses Rezept ist wirklich Spitze! Es ist gesund...
Dieses Rezept ist wirklich Spitze! Es ist gesund und schmeckt unglaublich lecker. Das wird es definitiv öfter bei uns geben. Wir sind absolut begeistert. Es gibt nichts zu kritisieren!!! Können wir nur weiterempfehlen.
Hallo ChrissyTA, das ist ein sehr gutes Rezept....
Hallo ChrissyTA, das ist ein sehr gutes Rezept. Hatte Rosenkohl, Kohlrabi Broccoli und Zucchini. Gibts bestimmt bald wieder! Liebe Grüße, Mupfl
Super lecker, und ohne viel Aufwand....
Super lecker, und ohne viel Aufwand.
Habe meine Gemüsereste dazu verwertet (Blumenkohl, Champignons, Erbsen, Möhren und Süßkartoffel). Anstelle der Creme Fraiche habe ich Naturjoghurt verwendet. Geschmacklich ein Hit.
Vielen Dank für's Einstellen.
Sehr, sehr lecker. Ich habe es gerade unter meinen...
Das Rezept wird dann mal aus meiner Sammlung...
Das Rezept wird dann mal aus meiner Sammlung gelöscht.
Ist bei uns allen nicht besonders angekommen. Schade.
Geschmäcker sind nun mal doch verschieden.
Danke trotzdem.
man ist das lecker.....yammi....
man ist das lecker.....yammi....
Das Rezept liest sich richtig gut. Habe es dann...
Das Rezept liest sich richtig gut. Habe es dann mal gespeichert und werde es in Kürze mal ausprobieren und hinterlasse dann auch die Sterne.
Recht herzlichen Dank schon jetzt für das Rezept.
Hab gestern Abend das Gemüse Ragout gemacht,...
Hab gestern Abend das Gemüse Ragout gemacht, hatte alle Zutaten im Haus. Hat uns sehr gut geschmeckt, wurde gleich
In meiner Sammlung unter "Hauptgerichte ohne Fleisch" abgespeichert. Gibt's bestimmt bald wieder, danke fürs Rezept