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Buntes Gemüseragout


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Zutaten

4 Portion/en

Buntes Gemüseragout

  • 400 g Kartoffeln
  • 300 g Rosenkohl TK
  • 300 g Möhren
  • 300 g Paprika bunt
  • 400 g Gemüsebrühe
  • 40 g Butter
  • 1 Teelöffel Mehl
  • 2 EL Tomatenmark
  • 100 g Crème fraîche
  • 0,5 Bund Thymian
  • 2 EL süß-saure Chilisauce, z.B. Thai
  • n.B. Salz, Pfeffer
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Gemüse
  1. Kartoffeln in Stücken in das Garkörbchen geben und einhängen
    Gemüsebrühe in Closed lid
    Rosenkohl angetaut in den Varoma geben und aufsetzen
    25-30min / Varoma / St1
    nach 10min Möhren in dicken Scheiben in den Varoma zum Rosenkohl geben
    nach weiteren 10min Paprika in Stücken auf dem Einlegeboden dazu

    Gemüse warmstellen, Garflüssigkeit auffangen
  2. Soße
  3. Butter in den Closed lid geben, 2min / 100° / St1 zerlassen
    Tomatenmark und Mehl zugeben, 3min / 100° / St1 anschwitzen
    Garflüssigkeit zugeben, 6min / 95° / St4 aufkochen
    Creme fraiche, Chilisauce, Thymianblättchen in Closed lid, 2min / 90° / St2 unterrühren
    mit Salz und Pfeffer abschmecken

    über das Gemüse geben und servieren
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ist bei uns ein Standard-Gericht für die Kinder.
Wer es schärfer mag, kann gut noch Chili zugeben.

1 Portion hat 279 kcal, mit Creme legere noch weniger tmrc_emoticons.;-)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker! ...

    Verfasst von köchin-mel am 5. Oktober 2017 - 22:12.

    Sehr lecker! Smile
    Hab nach einem figurfreundlichen Gericht gesucht und gefunden! Wink

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  • Super lecker, selbst meine Kids fanden es toll...

    Verfasst von Lotta28082014 am 23. August 2017 - 11:38.

    Super lecker, selbst meine Kids fanden es toll Wink . Vielen Dank

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  • Einfach großartig 😍

    Verfasst von Tieselchen am 17. August 2017 - 19:18.

    Einfach großartig 😍

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  • Hatte nicht mehr soviel Möhren im Haus,habe...

    Verfasst von Veilchenfan am 28. Juli 2017 - 07:30.

    Hatte nicht mehr soviel Möhren im Haus,habe dafür noch Kohlrabi zugefügt .Es hat uns allen sehr gut geschmeckt.Danke für das tolle Rezept.

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  • Durch die Thai-Sauce leicht süsslich. Fanden wir...

    Verfasst von Autschi am 5. Juli 2017 - 12:53.

    Durch die Thai-Sauce leicht süsslich. Fanden wir sehr lecker in Kombi mit dem Thymian. Tolles und schnelles Gericht. Mal was anderes.

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  • einfach zu kochen Es war gut - reichte laut...

    Verfasst von christiane1962 am 1. Juni 2017 - 17:02.

    einfach zu kochen. Es war gut - reichte laut Familienabstimmung aber nur für 4 **** Sterne.

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  • Sehr lecker ich war am Anfang uumlber die...

    Verfasst von LillyBlum am 26. Mai 2017 - 15:06.

    Sehr lecker 👍👍 ich war am Anfang über die Kombination mit der Thai Soße und dem Thymian ein wenig verwundert aber ich muss sagen ,es passt sehr gut 👍gibt sogar das "gewisse etwas" !
    Ich habe Brokkoli anstelle von Rosenkohl genommen und werde in Zukunft noch variieren mit dem Gemüse das zur Verfügung steht !
    Danke für das schöne Rezept!
    5 🌟🌟🌟🌟🌟

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  • Herzlichen Dank fuumlr dieses leckere Rezept Die...

    Verfasst von Nuwanda am 20. Mai 2017 - 20:44.

    Herzlichen Dank für dieses leckere Rezept! Die Soße schmeckt sogar meinem mega wählerischen Kind und das hat echt was zu heißen. 😂
    Das wird es bei uns ganz bestimmt öfter geben zu wechselndem Gemüse. 👍

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  • Super lecker super einfach und immer wieder...

    Verfasst von joanie am 16. Mai 2017 - 15:58.

    Super lecker, super einfach und immer wieder variabel. Die Thai-Soße (süß-scharf) hab ich mit zwei TL dosiert und das war perfekt.

      Corn Dough modeAllerliebste Grüsse aus dem hohen Norden wünscht joanie CornCorn

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  • Hab das Rezept jetzt schon zweimal gemacht mit...

    Verfasst von Katzen-Mama am 12. Mai 2017 - 08:29.

    Hab das Rezept jetzt schon zweimal gemacht, mit Gemüse was ich gerade hatte, ist sehr lecker und wird es bestimmt öfters geben.

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  • Sehr lecker So macht Gemuumlse Spaszlig

    Verfasst von Stamb66 am 11. Mai 2017 - 16:06.

    Sehr lecker. So macht Gemüse Spaß Cooking 10

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  • Heute gemacht sehr lecker wird es oumlfters geben...

    Verfasst von Katzen-Mama am 6. Mai 2017 - 13:29.

    Heute gemacht, sehr lecker, wird es öfters geben. Vielen Dank für das leckere Rezept.

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  • Uns hat es sehr gut geschmeckt Zu dem Gericht gab...

    Verfasst von Betpat am 3. Mai 2017 - 19:58.

    Uns hat es sehr gut geschmeckt. Zu dem Gericht gab es Frikadellen 👍🏾

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  • Seeeeeeeeeeeeeeehrrrrrrrrrrrrrrr lecker

    Verfasst von mixitina am 2. Mai 2017 - 19:43.

    Seeeeeeeeeeeeeeehrrrrrrrrrrrrrrr leckerTongueWink

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  • Hat uns sehr gut geschmeckt...

    Verfasst von Chrissi1981 am 27. April 2017 - 19:55.

    Hat uns sehr gut geschmeckt!

    Habe statt Créme fraiche Schmand verwendet und die Chilisauce weggelassen. Hat dem guten Geschmack keine Abbruch getan - sogar mein Mann war begeistert!

    Wird es auf jeden Fall wieder geben!

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  • Sehr lecker ich habe Broccoli statt Rosenkohl...

    Verfasst von Gustesse am 27. April 2017 - 17:11.

    Sehr lecker, ich habe Broccoli statt Rosenkohl genommen und zusätzlich Petersilienwurzel.

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  • Das Gemuumlseragout hat mir geschmeckt Die...

    Verfasst von Iris39 am 27. April 2017 - 12:20.

    Das Gemüseragout hat mir geschmeckt. Die Thaisosse fand ich unpassend dazu, werde ich das nächste Mal weglassen.

    Iris


     

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  • Sehr guter Geschmack und einfach in der...

    Verfasst von Sandsturm08 am 26. April 2017 - 22:13.

    Sehr guter Geschmack und einfach in der Zubereitung.

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  • Das war sehr lecker Mein Mann und mein Sohn waren...

    Verfasst von Plochi83 am 26. April 2017 - 19:08.

    Das war sehr lecker. Mein Mann und mein Sohn waren von der Soße begeistert, die auch ohne Thymian schmeckt. Statt dem Rosenkohl habe ich 2 Zucchini genommen und alles zusammen 30min im Thermi gehabt. Vielen Dank für das Rezept

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  • Hallo also gerade gekocht und gegessen Schmeckt...

    Verfasst von häcksler123 am 26. April 2017 - 13:16.

    Hallo, also gerade gekocht und gegessen. Schmeckt wirklich lecker. Mach ich bestimmt wieder und werde auch mal anderes Gemüse ausprobieren. Den Kindern schmeckt es auch lecker.

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  • Super leckeres Gemuumlsebereichs...

    Verfasst von Saskia71 am 26. April 2017 - 07:58.

    Super leckeres Gemüsebereichs.
    kinder möchten es leider überhaupt nicht.
    die Erwachsenen umso mehr....
    kann brokkoli statt Rosenkohl empfehlen. Das nimmt so schön die leckere Soße auf....

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  • Es war sehrsehr sehr lecker Ganz toll Vielen Dank...

    Verfasst von KätheTillyJacob am 25. April 2017 - 21:31.

    Es war sehr,sehr, sehr lecker! Ganz toll ! Vielen Dank für das Rezept!
    Ich habe 2TL rote Currypaste und 1 EL frischen Thymian verwendet.
    Das nächste Msl starte ich einen Versuch mit der süß-sauren Chilisauce.

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  • Super einfach und total lecker Danke fuumlr das...

    Verfasst von mediven am 24. April 2017 - 17:04.

    Smile Super einfach und total lecker Danke für das Rezept

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  • Sehr lecker Ich habe statt Chilisosse rotes Curry...

    Verfasst von kewe2013 am 24. April 2017 - 14:41.

    Sehr lecker!!! Ich habe statt Chilisosse rotes Curry genommen.

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  • Super einfachschnell und lecker Danke schoumln

    Verfasst von Inge Ray am 24. April 2017 - 12:53.

    Super einfach,schnell und lecker. Danke schön

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Rezept schnell und lecker Ich habe die...

    Verfasst von Mbal am 23. April 2017 - 20:26.

    Super Rezept, schnell und lecker. Ich habe die Soße mit einen EL Mehl mehr angedickt. Super cremigtmrc_emoticons.;-). Danke für das tolle Rezept

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  • Superlecker - 100 Punkte Ich hatte Spargel...

    Verfasst von Pepa32 am 23. April 2017 - 20:23.

    Superlecker - 100 Punkte! Ich hatte Spargel, Karotten, Zucchini, rote Paprika und Pilze. Die Chili-Soße war aus, deswegen ohne. Die Kinder liebten die Soße und pickten das Gemüse, die anderen liebten alles!

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  • Sehr lecker auch ohne Chili-Soszlige Wir haumltten...

    Verfasst von Tini1974 am 23. April 2017 - 09:36.

    Sehr lecker, auch ohne Chili-Soße. Wir hätten das Gemüse (ohne Kartoffeln) zu Fisch und Reis, den ich aber separat gekocht habe.

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  • Das Rezept wird dann mal in meine Sammlung...

    Verfasst von Selim2015 am 22. April 2017 - 18:27.

    Das Rezept wird dann mal in meine Sammlung aufgenommen.


    Es kam bei uns sehr gut an. Das Gemüsefach war danach aufgeräumt.
    Es hat toll geschmeckt und es gibt viel Möglichkeiten es zu vareiiren.

    Deshalb... DANKE für das Rezept.

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  • Is ja heute Rezept des Tages Hab es gleich...

    Verfasst von Laleta78 am 22. April 2017 - 13:25.

    Is ja heute Rezept des Tages. Hab es gleich ausprobiert. War sehr lecker.....Habe 1kg TK Gemüse Blumenkohl, Romanesco, Brokkoli genommen, die Garzeit um 12 min erhöht (zwischendurch mal umgerührt) Creme Fraiche leicht mit Kräutern genommen ( hatte nix anderes da). Hat der ganzen Familie geschmeckt, nur der jüngsten war der Nachgeschmack etwas zu scharf ( hat es aber trotzdem gegessentmrc_emoticons.;-) )

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  • Auch wenn Junior der Rosenkohl nicht geschmeckt...

    Verfasst von Irishgirl1982 am 7. März 2017 - 18:10.

    Auch wenn Junior der Rosenkohl nicht geschmeckt hat - das Gericht gibts wieder!

    sehr lecker, vielen Dank!

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  • Mega lecker!!!!

    Verfasst von Rossifine am 5. März 2017 - 14:57.

    Mega lecker!!!!

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  • Und schon wieder gibt es heute Gemüseragout,...

    Verfasst von Hehesifa am 18. Februar 2017 - 17:34.

    Und schon wieder gibt es heute Gemüseragout, ich weiß nicht zum wievielten Mal!

    Mein Mann und ich lieben dieses Gericht. Nehme jedesmal andere Gemüsesorten, heute mit

    Kartoffeln, Brokkoli, Möhren, roter Paprika und Zucchini . Nochmals danke für das tolle Rezept👩





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  • Dieses Rezept ist wirklich Spitze! Es ist gesund...

    Verfasst von FlamingoEvelyn am 18. Februar 2017 - 13:10.

    Dieses Rezept ist wirklich Spitze! Es ist gesund und schmeckt unglaublich lecker. Das wird es definitiv öfter bei uns geben. Wir sind absolut begeistert. Es gibt nichts zu kritisieren!!! Können wir nur weiterempfehlen.

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  • Hallo ChrissyTA, das ist ein sehr gutes Rezept....

    Verfasst von Mupfl am 15. Februar 2017 - 13:12.

    Hallo ChrissyTA, das ist ein sehr gutes RezeptSmile. Hatte Rosenkohl, Kohlrabi Broccoli und Zucchini. Gibts bestimmt bald wieder! Liebe Grüße, Mupfl

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  • Super lecker, und ohne viel Aufwand....

    Verfasst von Jette-1991 am 14. Februar 2017 - 10:47.

    Super lecker, und ohne viel Aufwand.

    Habe meine Gemüsereste dazu verwertet (Blumenkohl, Champignons, Erbsen, Möhren und Süßkartoffel). Anstelle der Creme Fraiche habe ich Naturjoghurt verwendet. Geschmacklich ein Hit.


    Vielen Dank für's Einstellen.

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  • Sehr, sehr lecker. Ich habe es gerade unter meinen...

    Verfasst von DJ-TURBO-T am 7. Februar 2017 - 15:20.

    Sehr, sehr lecker. Ich habe es gerade unter meinen Favoriten abgespeichert. Danke für das tolle Rezept!!!

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  • Das Rezept wird dann mal aus meiner Sammlung...

    Verfasst von ArnesundTorges Mama am 26. Januar 2017 - 06:30.

    Das Rezept wird dann mal aus meiner Sammlung gelöscht.

    Ist bei uns allen nicht besonders angekommen. Schade.

    Geschmäcker sind nun mal doch verschieden.

    Danke trotzdem.

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  • man ist das lecker.....yammi....

    Verfasst von nelesusi110 am 25. Januar 2017 - 17:09.

    Love man ist das lecker.....yammi....

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  • Das Rezept liest sich richtig gut. Habe es dann...

    Verfasst von ArnesundTorges Mama am 23. Januar 2017 - 16:04.

    Das Rezept liest sich richtig gut. Habe es dann mal gespeichert und werde es in Kürze mal ausprobieren und hinterlasse dann auch die Sterne.

    Recht herzlichen Dank schon jetzt für das Rezept.

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  • Hab gestern Abend das Gemüse Ragout gemacht,...

    Verfasst von Hehesifa am 23. Januar 2017 - 08:53.

    Hab gestern Abend das Gemüse Ragout gemacht, hatte alle Zutaten im Haus. Hat uns sehr gut geschmeckt, wurde gleich

    In meiner Sammlung unter "Hauptgerichte ohne Fleisch" abgespeichert. Gibt's bestimmt bald wieder, danke fürs RezeptCooking 1

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