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Zutaten
4 Person/en
- 2 Zwiebeln, geviertelt, ca. 150g
- 40 g Öl
- 200 g Kokoscreme
- 350 g Wasser
- 1 gehäufter Teelöffel Salz
- 2 gehäufter Teelöffel Currypulver (engl. Style "Goldenelefant")
- 1 gehäufter Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 gestrichener Teelöffel Paprikamark (scharf), z.B. ACI Biber aus dem Sultanmarkt
- 1 Messerspitze Knoblauchpulver
- 2 Stück mittelgroße Zuchini, in groben Stücken
- ca. 500 g Gemüse ( Blumenkohl, Brokoli, Zuchini,Kohlrabi,...), in Scheiben
- 250 g Reis
- 1 Prisen Curry Red Hot
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7Zubereitung
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Rezept erstellt für
TM31
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Zubereitung
Zwiebel und Öl Stufe 5 / 5sec zerkleinern, anschl. 2min 100° Stufe 2 andünsten
anschl. Wasser, Kokoscreme, Curry, Kreuzkümmel, Salz, Knoblauch, Paprikamark und die 2 mittl. großen Zuchini in Stücken zugeben und Stufe 8 / 5sec zerkleinern
Gareinsatz einhängen und 250g Reis einfüllen
Gemüse in Varoma und mit Currypulver Red Hot leicht bestreuen
Varoam aufsetzen und 25min / Varoma / Stufe 2 garen.
Soße
Reis und Gemüse
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenHat mir sehr gut geschmeckt. Der Reis war noch ein...
Hat mir sehr gut geschmeckt. Der Reis war noch ein wenig bissfest und ich musste ein kleines bisschen nachsalzen. Mache ich sicher nochmals.
Sehr leckeres Rezept ! Ich
Sehr leckeres Rezept !
Ich habe allerdings frischen Knoblauch zu den Zwiebeln genommen und das Knoblauchpulver weggelassen.
Dann habe ich für die Sauce keine Cuchini genommen sondern eine Handvoll von meinem Gemüse (Pilze, Aubergine, Paprika, Möhren und Basilikumtofu).
Mein Mann war total begeistert!!!!
sehr lecker, sehr
sehr lecker, sehr empfehlenswert.
Ich würde bei dem Rezeptnamen den Zusatz "vegan" einfügen. So erzielt das Rezept vielleicht mehr Aufmerksamkeit.
Hallo, könnte man statt
Hallo,
könnte man statt Paprikamark auch vielleicht Ajvar nehemn?
Danke