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Gefüllte Zucchini (vegetarisch)


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Zutaten

4 Portion/en

Gefüllte Zucchini (vegetarisch)

  • 6 Zucchinis
  • 200 Gramm Emmentaler, in Stücken
  • 1 Paprika, in Stücken
  • 150 Gramm Mais
  • 150 Gramm Champignons
  • 1 Zwiebel, in Stücken
  • 70 Gramm Tomaten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Teelöffel italienische Kräuter
  • 200 Gramm Schmand
  • 100 Gramm Feta, zerbröselt
  • 6
    35min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
    • Appliance TM21 image
      Rezept erstellt für
      TM21
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Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.

    Zucchinis halbieren und die Hälften mit einem Löffel aushöhlen und auf ein Backblech legen.

    Das Fruchtfleisch mit den anderen Zutaten (außer dem Schmand) in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Wenn noch Stücke zu sehen sind, die Zeit um 2-3 Sekunden verlängern.
  2. Schmand dazugeben und 4 Sek./Stufe 5 verrühren.
  3. Die Masse auf die ausgehöhlten Zucchinis verteilen und den Feta darübergeben.

    Auf einem Backblech im Ofen 25 Minuten überbacken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Masse eignet sich auch hervorragend für Pizzabrötchen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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